Teflon qoplama - zarar yoki foyda? Teflon oshxona idishlari: sharhlar

Zamonaviy odam vaqt Teflon qoplamali oshxona ashyolari ekanligiga ko'nikib qilindi. Bu juda qulay - mahsulotlari ham neft minimal foydalanish bilan unga yonmaydi. Biz faqat, bu uchrashgan xursand mumkin, tuyuladi. Biroq, Buyuk Britaniya (Exeter universiteti) dan tadqiqotchilar bu qopqoqni va uning o'rganish oxirgi 7 yil oldi. Ular atrof-muhit va inson va hayvonlar salomatligi ustida PTFE ta'siri manfaatdor edi. natijalar ajablanarli, yumshoq qilib aytganda, edi. Olimlar emas-shunday-xavfsiz teflon qoplama, deb topdik. inson salomatligi uchun zarar, u ochiq-oydin ko'rinadi. Bu, albatta, shunday emasmi? tushunish uchun harakat qilib ko'ring.

Teflon nima

Bugungi kunda keng yurak kranlarni ishlab chiqarish uchun, kardiologiya, turli idishlar, aviatsiya va to'qimachilik sanoati ishlab chiqarishda foydalaniladigan eng oshkor sanoat mahsulotlari, biri, mikroto'lqinli pechlar uchun paketlar ishlab chiqarish hisoblanadi.

Teflon juda murakkab kimyoviy tuzilishga ega. Bu ko'p zaharli kostryulkalar mahsulotlari isitiladi moddalar, kuz va havo o'z ichiga olgan ma'lum. tez-tez, masalan, Teflon bilan qoplangan pan yuqori haroratga isitiladi, tezroq, qoplama yog'ilganda, va havoga uchuvchi moddalar va uning eng kichik zarralar.

Kuchli yuvish vositalaridan, bu jarayonni tezlashtirish uchun. hatto juda kichik dozada sifatida halokatli uyingizda yashovchi qushlar uchun, inson salomatligi uchun zararli Teflon moddalar ajratildi.

Politetrafluoroetilen (PTFE) - Teflon - plastik uchun tarkibi o'xshash bir modda. Bu keng barcha "non-yopishqoq" oshxona buyumlari ishlab chiqarishda ishlatiladi. Avvalroq, tadqiqotchilar Teflon ozod qilinadi moddalar, yovvoyi tushib emas, deb ishoniladi, lekin ular zarba parchalab yo'q bo'lsa ham, boshqacha qilib aytganda, biologik inert bo'ladi.

Afsuski, bu xato edi. Bugun zaharli moddalar asta-sekin tabiat, odamlarda va hayvonlarda yig'ilib isbotladi. yaxshi o'rganilmagan bo'lsa-da, bu moddalarning qariyb 100 turlarining faqat ikki.

mato

PTFE (Teflon) matolar, ikki versiyalarida ishlab chiqarilmoqda - yopishqoq yoki undan holda asoslangan. Foydalanish elim import. Teflon mato qalinligi 80 230 mikron bo'ladi.

Bu material Teflon bo'lmagan tayoq qatlam bilan singdirilgan Shisha tolali kompozit materiallarni juda chidamsiz mato, deb mavjud. U jigarrang yoki qora ochiq-jigarrang, bor. Yopishqoq qatlam bir tomondan qo'llaniladigan. ilovalar juda keng Bu ko'p funktsiyali material.

Bu qog'oz sanoati, samolyotsozlik sanoatida ishlatiladi. Bundan tashqari, mato bosma mahsulotlari, kiyim-kechak ishlab chiqarish qilingan. Nisbatan yaqinda u qurish uchun shisha mahsulotlar ishlab chiqarish, tibbiyotda foydalanish boshladi.

Ishlab teflon qoplama cho'kmalar qildi materiallar, insonlarga zarar zararli emas, deb da'vo. Ular o'z mahsulotlari sirt qatlami vayron boshlanishi mumkin bo'lgan bunday yuqori harorat ta'sir emas, deb ishonaman.

teflon tarmoqli

Bu moddiy bir yopishqoq qatlam asosida film bilan foydalanish mumkin. Bu teflon va silikon yopishtiruvchi qatlami bilan qoplangan. oziq-ovqat, qadoqlash, to'qimachilik, kimyo, yog'och va rezina sanoati uskunalar uchun ishlatiladi.

Teflon tarmoqli noyob xususiyatlarga ega:

• non-stick yuzasi;
• harorat qarshilik (-60 + 200 ° ^{C gacha);}
• kimyoviy inertness, oziq-ovqat bilan beruvchi bilan aloqa;
• kimyoviy muhitlarda yuqori qarshilik;
• kam ishqalanish koeffitsienti;
• yuqori kuchi;
• Dielektrik xususiyatlari.

Teflon tarmoqli ishlatiladi:

• isitish elementlari va Zapaechnye qadoqlash mashinalari Bag mashinalari;
• payvandlash plastmassa, uchun maxsus uskunalar konveyyer lentalari. Bu qatlamsiz ishlatiladi ikki nusxadagi jarayonlarida, elektr simlarini ajratmoq.

Teflon qoplangan stol kiyimlar

Bugungi kunda juda ko'p uy bekalari faqat bu stol Ro'mol foydalanish afzal. Ular jozibador ko'rinishi murakkab g'amxo'rlik, juda amaliy talab qilmaydi bor.

Stol Ro'mol Teflon odatda, bir ovqat stol uchun qoplama sifatida ishlatiladi. Bu dastgoh, mukammal toza himoya qiladi. Ushbu maqolada namlik va turli ifloslantiruvchi chidamli teflon qatlami bor.

Bu qoplama mato bazasi qo'llaniladi. .. Bu shunchaki nam mato bilan arting - Bu Stol Ro'mol Teflon saqlab qolish uchun xaridorlari ayniqsa oson jalb boshqalar zig'ir, polyester, paxta, bo'lishi mumkin. jiddiy ifloslanishi bo'lsa, keyin, stol olishdan holda, engil yuvish vositasi bilan yuvish. Shundan so'ng, toza suv bilan yuvib tashlang va quriguncha arting.

zarur bo'lsa, u -40 daraja maksimal haroratda, yaxshi qo'l, yuvib mumkin. yuvish chog'ida teflon qoplama zarar uchun emas, balki, shuning uchun, uni buruşturulmasına qilish uchun emas, balki muhim ahamiyatga ega. bir stol Ro'mol issiqlik ishlov berish ta'siri emas kabi bir mahsulot zarar aniqlangan emas.

temir

shuningdek temir eng muhim qismi ma'lum bo'lishicha - uning yagona hisoblanadi. uning holatiga, uni amalga oshiriladi qaysi moddiy, isitish kursi, balki DAZMOLLASH sifati, to'qimalarning turli birligidan toymasin qulaylik nafaqat bog'liq.

"Teflon Temir" aslida noto'g'ri muddatli bo'ladi. Bu turli materiallardan tayyorlangan bo'lishi mumkin, lekin talab qilinadi yagona Teflon bilan qoplangan. Bu qurilmalar o'rtasidagi asosiy farq ularning tag sari ko'proq ehtiyot munosabatni talab etadi. Bas, ular uzoq davom etadi.

Biz tagligining teflon qoplama kamchiliklari bor unutmasligimiz kerak. Bu metall tutturucuyu yoki ko'ylak bir tugmani oldirish uchun juda osondir. Biz allaqachon nima teflon qoplama zarar xavfi bilaman. Harm aniq, uning tutun ajratilgan.

multivarka

Multivarka - zamonaviy marvel, ko'p uy bekalari tomonidan qadrlanadi ajoyib imkoniyat. Universalligi, foydalanish qulaylik, arzonligi - bu qurilmaga xos bo'lgan ajoyib afzalliklari faqat kichik bir qismi hisoblanadi. Shu bilan birga, ko'p qabul qiluvchi, qaytib sotib qanday zararli Teflon haqida bahs bo'lib o'tdi. Multivarka har doim bunday qamrovini yo'q.

260 daraja ustida Multivarki harorat kosasini yuqoriga isitish, u zararli moddalarni chiqaradi. Agar to'g'ri faoliyat bo'lsa, bu qoplama, albatta, zarar uchun osondir. Hatto u paydo kichik skretch non-stick qatlamini buzish mumkin.

Va Teflon kubogi Multivarki asosiy kamchiligi Teflon model 3 yillik maksimal davom etadi, deb.

kulolchilik shar, hatto kamroq ishonchli va sizga ikki yil yoki kamroq davom etadi. Lekin, bu, ishlab chiqaruvchi ko'ra, past-end modellari keladi. Sifat multivarka juda mustahkam seramika qoplama qimmat. Albatta, bu kostyum barcha uzoqdir. Va multivarka sopol qatlami ishqor ta'siridan himoyalangan emas, shuning uchun yuvish foydalanish taqiqlanadi!

multivarka g'amxo'rlik

Mutaxassislar har doim yopiq sevimli taomlar pishirish paytida qitish teflon qoplama bo'rttirib maishiy texnika shaklida Teflon zarar, shuning uchun, bir piyola beri, bir muhim haroratga yetkazishga mumkin emas, deb aytish.

Sizning oila a'zolarining salomatligini zarar uchun emas, balki, siz doimiy qoplamalar butunligini nazorat kerak. metall qoshiq yoki vilkalar uchlari pishirish paytida foydalanmang. Multivarki qadah har foydalanishdan keyin yuvib turish kerak. saqlovchi qatlam zarar uchun emas, balki, shuning uchun oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun, yumshoq shimgichni va tozalash mahsulotlari foydalaning.

Sog'liqni saqlash uchun Teflon zarar

Ilmiy-tadqiqot olimlar Teflon moddalar juda zaharli ekanligini ko'rsatdi. Ular insulin muammolarni, semizlik rivojlantirish, qalqonsimon saraton qo'zg'atishi mumkin.

olimlar, kimyogar, (shifokor uni tasdiqlash) Teflon immun tizimini tartibga soluvchi hujayralari to'qqiz turdagi uchun katta tahdid deb ko'ra.

Yaqinda, qoplama inson organizmida triglitseridlar yuqori darajadagi tug'ilish va xolesterin bilan bog'liq bo'ldi. Hayvonlar jigar hajmi, taloq va miya bir modda aniq o'zgarishlarga munosabat.

vayron odam endokrin tizimi, ko'p marta saratoni xavfini oshiradi.

Xususan xavfli pan, yirtqichlardan (uning butunligi buzilishi taqdirda) bolalar uchun qoplangan teflon.

Ceramic yoki Teflon

O'n yil avval, non-stick qoplamali ship sotib, hech kim u faqat teflon bo'lishi kerak, deb shubha. O'sha paytda "tefalevskoy" deb nomlangan bir ovqat, deb deyarli Ushbu turdagi butun bozor Rossiya idishlari kompaniyasi Tefal ning "qo'lida" edi.

Bugun styuardessa, muhim og'ir botishi mumkin, uning eski ship bir almashtirish pick up. Bundan tashqari, bir necha yil oldin, bunday qoplama xatarlar haqida gaplashib. Bizning do'konlarida bu vaqtda ularning taomlarni taklif turli ishlab chiqaruvchilarning Teflon modellari paydo bo'la boshladi. Bu juda qimmat Evropa modellari va arzon Xitoy mahsulotlari edi.

Har bir ishlab chiqaruvchi o'z qamrov juda xavfsiz ekanligini ta'minlash boshladi, u mislsiz bir patent yangilik hisoblanadi.

Chap-kel, yoki sopol qoplama - bu paytda, Teflon asosiy raqobatchisi bor edi. Shunday qilib, ehtimol, u zamonaviy bugungi kunda seramika qoplama mukammal bo'ladi, va Teflon barcha zarur shart kasal? Bu va keyingi chiqamiz.

PTFE afzalliklari

ancha jiddiy kamchiliklar teflon qoplama qaramay, u so'zsiz va qadr-qimmati hisoblanadi. Bunday idishlari ishonchli kuydiruvchi dan, va yog'larning minimal foydalanish bilan mahsulot himoya qiladi. Bu yumshoq shimgichni va yuvish vositasi bilan yuvish oson.

teflon bilan qoplangan oshxona idishlari yuqori issiqlik qarshilik ega va suyuq oziq-ovqat, deb Ta'kidlash kerakki +260 S, uning xususiyatlarini saqlab qoladi - osh, 100 daraja haroratda tayyorlangan souslar, go'sht yuqori haroratda (190 daraja) da qovurilgan qilinadi. Lekin pech harorat 300 daraja ko'tariladi, shuning uchun bir taom pishirish foydalanish kerak emas.

Kamchiliklari Teflon

Bu polimer mexanik zarar chidamli emas. Bu osonlik bilan an'anaviy oshxona pichoq yoki metall spatula bilan zarar etkazilishi mumkin.

seramika qoplama

Chap-gel - nomi tez-tez sopol deb ataladi bir qoplama, yangi izlanish emas. birinchi marta u XX asrning birinchi yarmida dedi. taomlar ishlab chiqarishda u yaqinda ishlatilgan.

Odatdagidek, ishlab chiqaruvchilar u zararsiz va ishonchli ekanini o'z mijozlariga ishontirib. Bir ayol o'zining zaharli tutun va mo'rt qoplamali Teflon munosib almashtirish topib, deb taxmin qilaman. Bo'lib chiqadi, bu savol juda bahsli hisoblanadi.

tushunish uchun, sopol yoki teflon qoplama yaxshi, barcha afzalliklari va Chap-gel Kamchiliklari bilish kerak.

ijobiy fazilatlar

Teflon kimdan kam emas Non-tayoq, qoplama. Biroq, uning asosiy afzalligi uning ekologik do'stlik hisoblanadi. Qoplama yoki shikastlangan bo'lsa, u zararli moddalar chiqaradi emas xavodagi bo'lsa.

issiqlik chidamli Chap--gel idishlari - 400 daraja yoki undan ortiq haroratda nodavlat stick xususiyatlarini saqlab qoladi.

kulolchilik cons

Qoplama, hatto to'g'ri ishga (taxminan keyin 132 foydalanish) bilan Teflon uning xususiyatlari ancha tez yo'qotadi.

to'g'ri tanlov

Teflon idishlardan tanlash, ikki marta qaratilmoqda degani kabi bo'lmanglar. noma'lum ishlab chiqaruvchilarining arzon o'xshatma bu bir epoksi qatronlar narsa bir qoplama sifatida ishlatiladi. katta, ayniqsa, do'kon ishonchli va ishonchli ishlab chiqaruvchi mahsulotlar kafolat tekshirish va topshirig'iga sotiladi.

Sharh

Biz Teflon qoplamali kostryulkalar xaridorlar izohlari o'rganib. Bu g'alati tuyulishi mumkin, lekin foydalanuvchilar 90% bilaman yoki hech bo'lmaganda bir marta uning xavf haqida eshitdim. Shunga qaramay, ular uni ishlatish davom etmoqda. Aksariyat hollarda, qabul qiluvchi, ular o'ynash eng ular bunday mahsulotlar uchun g'amxo'rlik soddaligi bilan jalb deb da'vo uning zarar ishonmayman, deb aytish.

mutaxassislar (kimyogar, shifokor) ning sharhlari bilan bog'liq bo'lib, ularning ko'pchiligi bunday oshxona maqolalar chiqarib tashlandi, uzoq vaqt davomida, deb aytish. Ular vaqt sinovidan qaytishini tavsiya Dkmden taomlar sifatida uzoq Teflon xavfsizligi isbot qilinadi, deb, har qanday holatda ham, yoki alyuminiy.

Bugun biz non-stick qoplamasi haqida sizlarga aytdim. Siz Teflon haqida va muqobil qoplamalar haqida o'rgandim. Biz yangi jihoz yoki buyumlari uchun xarid borish, bu ma'lumotlarni siz uchun foydali bo'ladi deb umid qilamiz.