Tort "Kitob" - bayram va yilligi munosabati bilan eng yaxshi desert

har qanday bayram munosabati va yilligi munosabati bilan, odatda, eng yaxshi va eng ijodiy Pishiriqlar tayyorlanadi. Eng yaxshi tort "Book" bo'ladi. Va uning retsepti shart juda murakkab bo'lishi mumkin emas.

Biz mazali tort pishirish tez va original yo'lini taklif etamiz.

Unga ko'ra, quyidagi ma'lumotni kerak: yuqori sifatli un ikki yarim stakan, bo'rttirma kukunlari uch kichik qoshiq, tuz o'n gramm, besh oqsillar xom tuxum, shakar, uch yuz ellik gramm sut ikki stakan, vanil ekstrakti kichik qoshiq va bir oz bo'yoq.

shokolad shira uchun sizga kerak: quyultirilgan sut yuz gramm, tug'ralgan shokolad yarim satrini, bir chimdim tuz, suv va bir uch yirik osh qoshiq - vanil ekstrakti.

tayyorlash uchun qulupnay yog'upa muloyimlashdi sariyog ', ikki to'plamlar, Quyultirilgan sut ikki qutilari, yarim piyola: sizga kerak qulupnay murabbosi yadroli.

pirojnoe, "kitob", asta-sekin pishirishni ko'rib chiqaylik.

1. Bu 190 daraja Selsiy uchun pechni isinish uchun zarur. 20x30 bir hajmini ega palto ikki to'g'ri burchakli shakli, sariyog '.

2. Sift qayta-qayta har qanday aralashmalarning xamir ichiga kirishni oldini olish uchun kukun, tuz va un pishirish.

3. diqqat tuxum sarig'i ajratilgan tuxum oqi, chuqur yirtqichlardan ularni to'kib va davlatni ko'pik qadar ko'pirtirish. Asta-sekin yarim shakar to'kib tashlang. yumshoq cho'qqilarini tashkil qilish kabi aralashmasi kabi bir davlatga zarur ko'pirtirish.

4. Keyin bo'yoq, shakar va sut qo'shing. Lekin siz aks holda tort "kitobi" yassi chiqib ketishi mumkin, juda diqqat bilan oqsillarni pastga tushmagan, shuning uchun aralashtirib kerak.

5. Endi asta-sekin boshlanadi doimiy bir hil massa olish aralashmasi qamchilab kichik qismlarga un qo'shing. oxirida, vanilla qo'shing.

6. tayyorlangan shakllari quying va yarim soat pishirib.

Bu vaqtda 7. yog'upa tayyorlash. Shu maqsadda, bir mikser bilan yumshatib sariyog 'beat, shunday qilib aralashmasi yo'g'on bo'ladi. Asta-sekin quyultirilgan sut, bir damlama to'kib boshlaydi. Olingan ommaviy bir hil bo'lishi kerak.

Keyingi, shuningdek mag'lub, qulupnay murabbosi qo'shing va muzlatgichda yog'upa qo'yish, shuning uchun u dong qotib qoldi.

8. Endi shokolad shira tayyorlashga davom.

uni tayyorlash uchun suv qaynatish va suv idishning bilan yirtqichlardan qo'yish zarur. Bu quyultirilgan sut, shokolad quyinglar va bir chimdim tuz qo'yish. Bu ommaviy doim aralashtirib bo'lishi va shokolad erib va aralashmasi silliq va qalin bo'lishi kerak, deb bunday davlat qadar pishirib kerak. Odatda, bu o'n daqiqa davom etadi. Keyingi, issiqdan olib tashlash va yopishqoq muzlatish bo'lishga suv kichik miqdorda qo'shing. biroz kuting va Vanilla qo'shing.

Barcha komponentlar tayyor bo'lgach 9. Agar mumkin pirojnoe olib qilish "Book". Avvaliga kek krem bir kichik miqdori bilan tarqaldi va bir oz shira sepib. Ikkinchi ko'ra, Korzh yoping.

10. Endi tort "kitobi" bezatilgan mumkin. Buning uchun, diqqat bilan keng cho'tka yordamida, krem butun sirtini tuhmat va shira gorizontal qiyshiq chiziqlar qo'llaniladi. perimetri bo'ylab kichik rozet qilish. Bu narsa yozish uchun yuragida bo'lishi mumkin (masalan, yilligi sana yoki kun uchun qahramon nomi).

Bu tort, "kitob" pishirishni yana bir tarzda mumkinmi? retsept, aslida, o'zboshimchalik bo'lishi mumkin. Biz faqat tegishli rasmiylashtiruvidan qilish kerak.

Yoqimli ishtaha!