Tovuq va qo'ziqorin bilan sho'rva: surati bilan retsepti

tovuq va qo'ziqorin sho'rva butun oila uchun ajoyib kechki ovqat bo'ladi. oson taom tayyorlang. unga Bundan tashqari, faqat zarur oddiy va arzon ingredientlar.

qo'ziqorin va tovuq sho'rva: retsepti

Bunday taomlar tayyorlash usullari juda ko'p bor. Biz eng oddiy va arzon taqdim etishga qaror qildi.

Shunday qilib, qilish qo'ziqorin sho'rva uyda va tovuq, biz kerak:

• go'shti broyler qushlar - 500 g;
• sovuq ichimlik suv - 2 l;
• katta oq piyoz - 1 dona;.
• kartoshka - 2 kichik tuber;
• suvli sabzi - 1 katta bo'lak;.
• o'rta yangi qo'ziqorin - 5-7 dona;.
• turli qo'shimchalarning holda qayta pishloq - 1 standart Preform;
• chives, petrushka, ukrop (butun giyohlar kabi yangi bo'lishi kerak) - kichik nuri orqali;
• Lavrushka - bir necha barglari (ixtiyoriy foydalanish);
• Kungaboqar yog'i - 5 katta qoshiq;
• tuz, zamin qalampir - tatib va taqdir ishlatiladi.

qayta ishlash qismlar

Agar tovuq va qo'ziqorin sho'rva pishirib oldin, barcha masalliqlarni tayyorlash kerak. Ko'krak yosh broyler qushlar yaxshi yuvilgan va istalmagan elementlardan tozalanadi. Sabzavotlar (sabzi, kartoshka va piyoz) po'stlog'idan mahrum va kichik kupligini bo'lib kesiladi. o'rta yangi qo'ziqorin kelsak, bas, ular yuvib, bo'lak yoki chiziqlar tug'ralgan etiladi. Bundan tashqari alohida bir kichik qirg'ichdan kuni pishloq va mayda tug'ralgan yangi o'tlar (petrushka, ukrop va Chives) silamoq.

Pishirish tovuq suvi

bulyon tayyorlash uchun, muomala tovuq ko'krak suv bilan skovorodkada joylashtirilgan va qaynatish uchun olib bormoqda. olishdan so'ng yirtqichlardan Natijada yuzaga kelgan ko'pik umumiy tuz qo'shiladi va lavrushki (ixtiyoriy) qoldiradi. Bu tarkibi, moddalarning 45 daqiqa davomida qaynatiladi etiladi.

Vaqt o'tgan sayin, go'sht mahsulotlari olib va sovutiladi. teri va suyaklaridan ko'ksini tozalash so'ng, ularning o'rta kupligini parchalash. Shu bilan bir vaqtda bulyon kartoshka yoyish va taxminan ¼ soat davomida uni pishirib.

yangi qo'ziqorinlarni qovurish

tovuq va qo'ziqorin bilan sho'rva, uni, albatta, kavurma kiritish uchun ko'proq to'yimli va qoniqarli bo'ldi. Bu juda oddiy. bilan qizg'in skovorodkada kungaboqar moyi tarqalgan tegirmon yangi qo'ziqorin. Barcha namlik bug'lanish ularga bir oz qovurayapman so'ng, keyin piyoz va sabzi qo'shing. to'la davlatlilikdir kelgan qadar ziravorlar bilan lazzat oziq-ovqat uchun, 25 daqiqa pishiring.

final bosqichi

bir go'sht suvi bir marta to'liq pishirilgan kartoshka, birinchi qo'ziqorin qovurish sabzavot va keyin maydalangan pishloqni yoyish uchun. Barcha ingredientlar uch daqiqa baland olovda butunlay aralash cho'mich va qaynatiladi. oxirgi yilda ularni tegirmon ko'ksini tarqaldi o'girib. Pot bir qopqoq bilan qoplangan va issiqdan olib tashlash.

Qanday mazali birinchi kurs kechki ovqat uchun murojaat qilish?

Endi siz mazali osh pishirishni qanday bilaman. Tovuq, qo'ziqorin, pishloq - bu masalliqlardan. ovqat plastinka quvilganidan so'ng, u o'n daqiqa davomida qopqoq ostida saqlanadi. Vaqt o'tgan sayin, sho'rva Skeet yoyish va bir kechki ovqat tomonidan taqdim etiladi. Bundan tashqari, u tug'ralgan ko'katlar bilan xushbo'y.

Biz mazali osh qilish

Tovuq va qo'ziqorin bir-biri bilan yaxshi. Bu masalliqlarni foydalanib, siz butunlay boshqa taomlar tayyorlash mumkin. Ularning eng tez va eng to'yimli bir cream sho'rva. uyda qilish uchun, biz quyidagi mahsulotlarni kerak:

• go'shti broyler qushlar - 500 g;
• sovuq ichimlik suv - 2 l;
• katta piyoz - 1 dona;.
• kartoshka - 2 kichik tuber;
• suvli sabzi - 1 katta bo'lak;.
• o'rta yangi qo'ziqorin - 4-5 dona;.
• Muzlatilgan brokkoli - 200 g;
• chives, petrushka, ukrop (butun giyohlar kabi yangi bo'lishi kerak) - kichik nuri orqali;
• o'g'rilik yog'li krem - 100 ml;
• tuz, zamin qalampir - tatib va taqdir ishlatiladi.

masalliqlarni tayyorlash

Faqat yangi tovuq ko'krak yordamida pyure sho'rva tayyorlash uchun. Ular yuvib, yeyilmaydigan elementlardan tozalanadi. Shuningdek qo'ziqorinlarni chayqadilar va yarmida ularni kesib. sabzi, kartoshka va piyoz kelsak, ular toza va juda katta bo'lak bo'ladi. Shuningdek alohida tug'ralgan yangi o'tlar (petrushka, ukrop va Chives).

qo'ziqorin va sabzavotlar bilan pishirish tovuq sho'rva

Agar qo'ziqorin va tovuq bilan qaymoq sho'rva oldin, bir mazali non tayyorlash kerak bulyon. Buning uchun, yosh qushlar ko'krak suv bilan bir yirtqichlardan tarqalgan va qaynoq holatga qadar olib. a bouillon yuzasidan ko'pik olib tashlash, tuz bir qopqoq bilan qoplangan va to'liq mahsulot yumshoqlik qadar qaynatilgan, unga qo'shildi.

O'ttiz daqiqa bir pan tarqalishi sabzi, yangi qo'ziqorin, piyoz va kartoshka go'sht pishirish boshlanganidan keyin. Barcha ingredientlar yigirma daqiqa davomida pishirib olinadi. Shundan so'ng, tovuq ko'krak, olib teri va suyak olib tashlash, keyin o'rta bo'laklarga uchun maydalangan bo'ladi. bulonda brokoli qo'shing va yana etti daqiqa davomida pishirib.

Biz mazali va qalin cream sho'rva qilish

qo'ziqorin, brokoli va sabzavot qolgan tender so'ng, biroz soğutmalı, issiqlik pan mazmunidan olib tashlang. bulyon og'ir qaymoqdan quyib, bir tekis yo'g'on massasi qadar blenderda yordamida uni ko'pirtirilgan.

Tayyor sho'rva pechka kiyib, oq go'sht va qaynatilgan u parcha-parcha qo'shing. Ba'zi uy bekalari bu taom alohida qovurilgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shiladi.

stol sho'rva xizmat

Bu issiqlik o'chirildi va taomlarni qaynoq besh daqiqadan so'ng o'n besh daqiqa davomida bir niqobi ostida turib. Keyingi Cream plitalari ustida olib qo'ydi. Va har bir qismida, bir qalin pyuresi sho'rva, balki oq go'sht bo'laklarini nafaqat qo'shiladi. tovuq va yashil piyoz, arpabodiyon va petrushka bilan xushbo'y qo'ziqorin bilan Bundan tashqari sho'rva. zarur bo'lsa, va turli ziravorlar tatib unga qo'shildi.

Ichiga uchun

Ko'rib turganingizdek, tayyorlash qo'ziqorin sho'rva , tovuq go'shti bilan ko'p vaqt olmaydi. retsept barcha talablariga rioya siz juda mazali to'yimli va samimiy taom olib kelishi kerak. Bu idishga yangi qo'ziqorin tashqari tez-tez tarqaladi va qo'ziqorinlarni tuzlangan bo'ladi, ta'kidlash lozim. ular bilan, bulyon ko'proq, to'yingan va aromatik bo'ladi.