Turli ta'riflari va ovqat pishirish texnikasi: karam, sabzavot bilan qovurilgan

Karam, sabzavot bilan qovurilgan - vaqti-vaqti bilan deyarli har bir oila ratsionida paydo mazali va sog'lom taom. pishirish uchun mahsulotlar bir xil majmuini foydalanishingiz mumkin. Bu barcha shaxslar ta'mi imtiyozlarni bog'liq. Lekin ba'zan tanlov ancha asrlik milliy an'ana ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, bir necha imkoniyatlari sabzavot va boshqa moddalar turli qo'shilishi bilan karam o'chirmoqchi ko'rib.

oddiy variant

ko'p, karam uchun, sabzavot bilan qovurilgan - bu shunchaki bir go'zal yon ovqat bo'ldi. U har bir mahsulot eng yaxshi fazilatlarni birlashtiradi va inson tanasi uchun, deb foydali kundalik ovqatlanish olib keladi. Bu taom ashyolardan turli iborat bo'lishi mumkin. Eng yaxshi natijalar uchun, mutaxassislar quyidagi qismlariga foydalanish uchun maslahat: bir ayri karam o'rta 2 pomidor va sabzi, piyoz va qalampir 1 bo'lagini olish.

Eng tez-tez u qalin pastki bir yirtqichlardan qovurilgan sabzavotlar bilan karam, tayyorlaydi. Buning uchun esa, o'z navbatida quyidagi amallarni bajaring:

1. Bu birinchi narsa, barcha masalliqlarni tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Karam parchalash kerak. Buning uchun, siz bir pichoq olish yoki hech qanday maxsus qurilmalar foyda olish mumkin. sabzavot qolgan eng yaxshi kub shaklida 1 santimetr hajmini kesib.
2. Karam, sabzavot güveç, kechirish, odatda tayyor. Va biz nur qovurish bilan boshlash kerak. Biroq, bu yog'i holda amalga oshiriladi. Buning o'rniga, u suv chorak piyola talab qiladi. Birinchidan, pan piyoz yuborish kerak.
3. 10 daqiqadan so'ng, u karam amal qilish lozim. oziq-ovqat, suv, bir yarim chashka tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib kerak yonib oldini olish uchun. qopqog'i yopiq ostida ular 25 daqiqa davomida pishirib kerak.
4. yirtqichlardan o'tgan narsa qolgan sabzavotlarni yuklab olish uchun kerak. Yaxshilab mazmunini aralashtirib, u bilan birga mahsulot o'chirmoqchi zarur. Bu vaqtda Cover yopiq tutish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Taqdim doimiy aralashtirish 30 daqiqa keyin ovqat butunlay tayyor bo'ladi. Tuz bir taom kerak emas. har kim o'z ta'mi haqida o'ylash uchun yaxshi bo'lsa-da.

vegetarian orzu

Yo'q, kam mazali sabzavot bilan Qovurilgan karam olinadi. uni tayyorlash uchun original retseptlar juda ko'p bor. Ulardan biri quyidagi mahsulotlar uchun beradi: 0,5 karam kilogramm, pomidor Shu 2 chive, yarim pod achchiq qalampir, suv 50 mililitresi, 2 piyoz, mayiz va bodom, ba'zi tuz, zaytun moyi 1 osh qoshiq, yangi giyohlar (petrushka), ½ qizil qalampir, sedana va Kori choy qoshiq.

uzoq sabzavot bilan Qovurilgan karam tayyorlash:

1. Avvaliga, odatdagidek, u asosiy ma'lumotni tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Buning uchun, karam diqqat yuvib va individual florets ichiga yulib olingan bo'lishi kerak. Pomidor yarim qaynoq suv ichida bir daqiqa kam, keyin, kupligini pulpa o'yilgan pulni, olishdan. Issiq qalampir urug'ini olib tashlash va ingichka yarim-uzuk o'yilgan. Sarimsoq va piyoz erkin uvalanib. Bodom ingichka pichoq o'yilgan. Mayiz 7-10 daqiqa davomida suv quyib, keyin yuvilgan va quritilgan.
2. Endi siz mustaqil ish boshlash mumkin. birinchi qadam o'tkir murch bilan piyoz qovurayapman hisoblanadi.
3. kurtaklari Qizarib emas qadar past olovda sarimsoq bilan karam va Sote qo'shing.
4. qaynoq mayiz, ziravorlar, bodom va pomidor ko'p qo'yish.
5. pomidor sharbati boshlash so'ng, qolgan masalliqlarni joriy etish va 15 daqiqa davomida bir qopqoq ostida hamma narsani pishirib.

tayyor mahsulot plitalar ko'katlar ustiga sepib, keyin qovurilgan kartoshka yoki guruch bilan birga beriladi.

mashhur ovqatlar

Tajribali xonadon sohibasi deb karam, baqlajon, sabzi, piyoz biladi - bu barcha güveç nomi ostida mashhur taomlar asosiy komponentlar kiradi. Aslida, bu tayyorgarlik paytida xushbo'y va nozik ommaviy aylanadigan ba'zi sabzavot tarkibi aralashmasidir.

Bu taom turli ta'riflari yuzlab bor. Misol uchun, bir chorasini, muhokamalarsiz ingredientlar 1 piyoz, sarimsoq 3 chinnigullar, yashil nur, ½ stakan bulyon yoki oddiy suv, o'simlik yog'i, tuz 70 gramm, va 2 baqlajon, sabzi, pomidor, qalampir va yosh qovoq ishlatiladigan sifatida .

pishirish jarayoni ikki bosqichda o'z ichiga oladi:

1. Birinchidan, sabzavot, toza va ma'lum bir yo'l to'ntarishidan bo'lishi kerak. Qovoq, baqlajon, qalampir va pomidor kub shaklida kesib mumkin. Sabzi bir qo'pol qirg'ichdan foydalanish yaxshi surtishadi bo'ladi. Bow o'zboshimchalik bo'lishi somondan uni olishdan keyin uvalanib mumkin.
2. Keyingi, skovorodkada yog'i isitish va muloyimlik bilan piyoz qovurayapman. So'ngra birga sabzi va bir oz qovurdoq oziq qo'shing. Keyin 30 daqiqa davomida qoplangan, ularning bulyon va pishirib, to'ldirish uchun, tarkibiy qismlari qolgan kiritishingiz mumkin.

tayyor mahsulot go'sht, parranda yoki baliq uchun, bir garnitür sifatida ishlatiladi va issiq va sovuq, ham taom mumkin.

Master sinf

sabzavot sevaman, lekin faqat pishirishni bilib boshladi qilganlar uchun, karam uchun qadam retsept bilan bir qadam eslash kerak. karam 700 gramm, piyoz 1, 3 kartoshka, sabzi, 2 osh qoshiq tomat pyuresi, 4 no'xat: muhim mahsulotlar standart majmuini foydalanish uchun bosh qalampir daraxti, o'simlik yog'i, 50 mililitresi va tuz va quritilgan faslag'an 1 choy qoshiq.

jarayon texnologiyasi qo'yidagi beradi:

1. Birinchidan, mahsulotlar yuvib kerak va keyin Yanchilgan. emas, balki juda ham nozik, uvalanib - kub shaklida kesib, piyoz - kartoshka rendelenir - Buning uchun, karam, sabzi parchalash kerak.
2. pan qovurilgan piyoz va sabzi birinchi qadam. Bu qayta ishlash, neft kichik miqdori qo'shilishi bilan amalga oshirilishi lozim.
3. So'ngra u karam to'ldirish va qopqoq ostida 20 daqiqa aralashtirib keyin o'chirmoqchi zarur.
4. So'ngra, bosh qalampir daraxti va faslag'an bilan birga, kartoshka qo'shing. Bir stakan suv to'ldirish, siz jarayonini davom ettirish mumkin.
5. tayyor oldin 5 daqiqa pasta va bir oz tuz kiriting.

tayyor mahsulot hamda alohida ovqat bo'lishi mumkin. U qora non, bir tilim uchun etarli bo'ladi uchun - va mamnuniyat bilan uni iste'mol qilishingiz mumkin.