Tuzlangan olma: mahsulot va zarar foydalanish

Olma - shubhasiz, mazali, balki juda nafaqat foydali mahsulot. Va ko'p odamlar qishda bu meva saqlab haqida savollar manfaatdormiz. Tabiiyki, u erda mahsulot saqlash uchun ko'p imkoniyatlari bor, lekin tobora ommalashib tuzlangan olma bormoqda - Albatta, katta, bu piyola foydalari. Bu vazn muammolar qutulish uchun yordam beradi va bir ajoyib profilaktika vositasi sifatida ko'plab shifokorlar va oziqlanish, bu mahsulot ratsionida o'z ichiga uchun tavsiya etiladi.

Tuzlangan olma: kaloriya va tarkibi

Albatta, bunday bir taom juda yoqimli ta'mi bor. Lekin siz tuzlangan olma tayyorlash uchun ketadi bo'lsangiz bilish arziydi boshqa faktlar bor. Bu mahsulot muntazam iste'mol afzalliklari, albatta.

Darhol uni bir idishga oqsil va yog 'kontent etarlicha past diqqatga sazovor. Lekin muttasil o'simlik tolalari, ayniqsa murakkab uglevodlar, katta sonlar mavjud emas. Bundan tashqari, olma esa vitamin tarkibi saqlab peshob - ular katta askorbin kislotasi, vitamin B (tiamin, B 12, B5, B6, B2, B9) miqdorini, shuningdek, vitaminlar A, E, D va biotin o'z ichiga oladi.

muhim minerallar, temir, kaltsiy, kaliy, alyuminiy, vanadiy, kobalt, kremniy, yod, natriy, nikel, oltingugurt, selen, titan, fosfor, stronsiy, xrom va rux, ayniqsa, bor.

Bu mahsulot issiqlik tarkibi nisbatan past bo'ladi. 100g tuzlangan olma 40 69 kcal oziqlanish (ishlatiladigan marinadlab mahsulotlari bog'liq) o'z ichiga oladi.

Tuzlangan olma: Foydali xususiyatlari

Aslida, bir qancha mutaxassislar vaqti-vaqti bilan profilaktika mahsulot sifatida ratsionida shunga o'xshash mahsulotni joriy etish tavsiya. Shunday qilib, olma qanday foydali tuzlangan?

Birinchidan, u boshqa ko'plab mevalar kabi, bu mevalar parhez tolalari boy, deb qayd etish lozim. O'z navbatida, optik mexanik ichak harakatlari tabiiy ogohlantiruvchi hisoblanadi. olma doimiy ich, xususan, ovqat hazm qilish muammolari chalingan insonlar uchun tavsiya, shuning uchun.

olma tuzlangan boshqa dorivor xususiyatlari bor. Ulardan foydalanish bakteritsid xususiyatlari hisoblanadi - bir darajada o'xshash taom ichak mikroflorasi miqdor va sifat xususiyatlarini normallashtirish ega.

Boshqa tomondan, bu mahsulot vitaminlar boy. asal, yangi olcha barglari, malina, Smorodina va boshqa o'simliklar tayyorlash uchun ishlatiladigan bo'lsa Bundan tashqari, vitamin va minerallarga darajasi bir necha marta ortadi. Tabiiyki, bu modda almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda. askorbin kislotasi (vitamin C) yuqori kontent, immun tizimini rag'batlantiradi va organizmning himoya xususiyatlarini oshiradi.

Qanday peshob uchun olmalarni tayyorlash uchun?

Agar tuzlangan olma qilish uchun qanday manfaatdor bo'lsa, keyin siz balki meva barcha navlari Bunday pishirish uchun mos ekanligini bilish kerak. Eng tajribali odamlar bu maqsad sinfdan "Antonovka" uchun foydalanish uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, tegishli Titovka, arpabodiyon va Pippin. olma barcha yaxshi pishdi, lekin bir vaqtning o'zida qattiq bo'lishi kerak.

Bu uzib meva ho'llash kerak emas - 2 hafta - olma 1 uchun salqin, qorong'i joyda yotib kerak. Faqat keyin ular tartiblashtirish mumkin va yaxshi yuvib. hatto zarracha nuqsonlar barcha olmalarni talon aslida olib kelishi mumkin, deb hech holda, meva zarar bilan ho'llangan mumkin emas!

Aytgancha, siydik uchun siz bir yog'och barrel va zulm (yog'och doira yoki plitalar ustida yuk yotardi) kerak bo'ladi. , Oddiy shirin va nordon bir - siydik uch turi mavjud. ta'mi siz meva sotib kerak, nima amal qilib, har qanday retseptini tanlang.

Banklarda nordon tuzlangan olma

nordon olma pishirishni eng oson yo'li - shisha idishlar peshob uchun ishlatiladi. Buning uchun siz yaxshi olmalarni yuvib va bankada qo'ydi kerak. to'qimalarining tayyorlash uchun, suv 120 g shakar va tuz Shu miqdori 10 litr erigan bo'lishi. Olma hal va yaqin plastik qopqoqni zarur miqdorda tushiring. Ular quruq, qorong'i, salqin joyda saqlanishi kerak.

Ovqat pishirish olma va karam

Nordon olma sabzavotlar bilan pishirilgan mumkin. Key Tarkibi - olma 3 kg (afzal juda katta meva olib emas, balki), karam 4 kg va 2 - 3 sabzi. Birinchidan, karam chopish sabzi maydalab va sabzavot aralashtiring. "Salat" tuz 3 osh qoshiq shakar ikki osh qoshiq qo'shing. 2 soat - sharbat chiqib turmasa, va 1 uchun tark boshlaydi qadar qo'liga sabzavot suring.

Endi mahsulotlar qatlamlarini olib yotar - sabzavot pastki qatlamini boshqalar olma, bir qatlami ustida Pastki va yuqori qatlami - karam va sabzi. Barcha butun karam barglari ustiga. ilgari karam sharbati siqib masalliqlarni tushiring. Qaynatiladi, sovuq suv, bir stakan shakar va tuz osh qoshiq tarqatib - bu etarli bo'lmasa, siz Marine tayyorlash mumkin. mazali olma olingan uchun, birinchi ikki hafta xona haroratida ularni fosh, keyin ikki hafta davomida bir qorong'i salqin joyda harakatlantiring.

asal va yalpiz bilan tuzlangan olma

Albatta, siz shirin va tuzlangan olma pishiradi. Ba'zi qo'shimcha ingredientlar meva terapevtik xususiyatlarini oshirish beri bu mahsulot foyda, ham katta bo'ladi. tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan olma;
• olcha, BlackBerry, yalpiz yashil barglari;
• suv;
• asal;
• tuz;
• solod yoki javdar un;

tank ostiga olib yotardi boshlash uchun uzumni barglari. Top ikki olma va olcha barglari bir qatlam bilan qoplash. Bu olma, ikki qatlamlari tomonidan ta'qib va Yalpiz qatlami olmalarni ega. meva yuqori o'simlik barglari bilan qoplangan bo'lishi kerak to'g'risida (Agar har foydalanishingiz mumkin) va yangi yalpiz ikki qo'ltiq tayog'i qo'ydi. olma qoplash va yuk ustiga bir doira qo'yish.

Keyingi, siz sho'r tayyorlash uchun davom mumkin. Asal 300 g solod yoki javdar un 100 g va tuz 150 g kiritish - iliq suv o'n litr, 200 tarqatib. yuk ularni olishdan holda, bir yechim bilan olma to'ldiring.

Agar suyuqlik meva saqlang 4-6 hafta davomida zarur. 15-18 daraja Selsiy - Orzu qilingan bo'lib, xona doimiy harorat qoldi. Bu kabi siydik suv darajasi pasayadi ta'kidlash joizki - bu hollarda, sho'r qo'shimcha miqdorda tayyorlash kerak bo'ladi. Suv darajasi yuk bilan doira tushmaydi kerak.

Bu tuzlangan olma uchun boshqa retseptlar bor ta'kidlash joiz. Axir, siydik uchun u barcha shaxsiy ta'mi afzalliklar bog'liq lavanda, xantal, dolchin va hokazo. D., shu jumladan, o'tlar va ziravorlar, turli xil foydalanishingiz mumkin.

olma zararli bo'lishi mumkinmi?

vitaminlar va minerallarning yuqori kontent bo'lsin tuzlangan olma foydali savolga bir aniq javob beradi. Boshqa tomondan, har bir kishi doimiy, bu mahsulot ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin. Bu taom me'da shirasining oshdi kislota chalingan insonlar uchun taqiqlanadi. Bundan tashqari, oshqozon va ichak gastrit, me'da yarasi uchun tavsiya qilinmaydi.

o'tkir jigar kasalligi, ichak, oshqozon osti rad kerak tuzlangan olma eb kelgan. Ularni eb kerak emas, va ovqat hazm qilish tizimining surunkali kasalliklar kuchayganida davomida. mahsulot foydalanishga qaramay, uning suiiste'mol jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin - Bundan tashqari, u faqat tuzlangan olma o'rtacha iste'mol afzalliklari nima inobatga arziydi.

Tuzlangan olma sog'ligiga

Endi biz tuzlangan olma, foyda va bu mahsulot zarar ekanligini tushunish, biz ham yaxshi ma'lum. Bu boshqa muhim masalalar bilan shug'ullanish kerak. Jumladan, ko'p odamlar siz ozish uchun shunga o'xshash taom foydalanishingiz mumkin bo'lsin manfaatdormiz.

Albatta, bu olma past kaloriyalar va tolaga mazmun bilan ifodalanadi. ovqat qabul qilinadi paytida Shuning uchun ularni ishlatish. ovqat mushak o'sishi deyarli hech oqsil bo'lganligidan, u hech qanday ta'sir qiladi. Lekin yog 'u qutilish uchun foydalanish mumkin.

oziq-ovqat cheklovlar qaramay, tana etarli ozuqa oladi - allaqachon aytib o'tilganidek, tuzlangan olma qat'iy ovqatlanish paytida juda muhim vitamin va minerallar katta miqdorda o'z ichiga oladi.