Uyda mazali va sog'lom sharob "Isabella"

Urf-odat, spirtli ichimliklarni bayram ovqat ichimlik ming yillikka ega hamrohlik. Qadimda ko'p mamlakatlarda, chunki ikkinchisining kelmasligi sharobini o'rniga suv foydalangan. Va ideal stol spirtli alkogolizm bilan hech qanday aloqasi yo'q oziqlantirish odati yo'q. Shifokorlar tanasi uchun vino mo''tadil miqdorda foyda, u barcha ichimlik sifatiga bog'liq stress.

Nima biz do'kon va supermarketlar sotiladigan, tez-tez u narxlari teglar va teg nomi tashqari, tabiiy ichimliklar bilan hech qanday aloqasi yo'q bor. Lekin siz o'rnini sotib olish kerak emas. qilish uchun murakkab hech narsa yo'qdir "Isabella" dan sharob uyda.

Nima uchun biz bu tanladi uzum turli? Uzoq Shimoliy mintaqalar tashqari, mamlakatimiz deyarli butun hududini o'sadi haqiqatdir. estrada, shuningdek, bir yoqimli ta'mi bor va stol navlarini murojaat emas, juda oddiy va jasur bo'ladi. Shunday qilib, "Isabella" bir sinfdan sharob - uy-yetishtiriladigan filtrati uchun ideal. haqida yanada batafsil ma'lumot ichimlik tayyorlash paytida gapirish.

uyda "Isabella" dan sharob qilish uchun, aslida o'z uzum kerak. uni o'zingiz to'plash imkoniga ega bo'lsa, quruq ochiq havoda buni, u birinchi sovuq kutish uchun emas, balki tavsiya etiladi. Agar o'z uzumzor emas bo'lsa, bozor quritilgan uzumni ustidan bir ko'z tutish va rezavorlar bir kul patina taqdim ishonch hosil qiling. u haqida biz quyida bayon. uyda "Isabella" dan toshma sifatli sharob yo'qligida shunchaki ishlamaydi.

uzum har 10 kilogramm uchun, shakar uch kilogramm kerak bo'ladi. Dastalari qachon zarur quruq bo'lishi kerak, lekin yuvish hech iloji yo'q emas. Bu aniq taqiqlash hisoblanadi. rezavorlar bilan qoplangan kulrang kukun, juda real sharob xamirturush ekanligi. u off yuviladi bo'lsa, hech qanday fermentatsiya emas. uyda "Isabella" bir sharob natijada o'yin boshlaydi emas.

Yuvilmagan uzum rezavorlar dan qo'lda Rob kerak. Bu haddan tashqari büzme xususiyatlarining va tayyor mahsulot niyat oldini olish uchun amalga oshiriladi. uzum bir oz topgan nibbled. Siz achchiq his? Agar bu maslahat e'tiborsizlik tanlasangiz unda barcha keyin, sharob ichiga o'ting. Bu suyaklar deb qayd, olishda sharob muxlislari uchun yetarli tanin moddasi mavjud va ularning soni kam paydo bo'lsa, siz shunchaki qo'l faqat bir necha tark mumkin.

So'ngra, bir sir paqir diqqat tomondan yoki yog'och tolkushkoy barcha mevalar aralashtirmoq kerak. Siz, albatta, foydalanish va kino "yerqazar of Taming" ning Celentano qahramon, balki bir shahar kvartirada juda qiyin uzum ezib mumkin. hech kim Berry butun qolgan emas ta'minlash maqsadida, uzum kamtarona qismlarini olish kerak. Ha, bu kasb besh daqiqa davomida emas, balki, hech kim sizga jarayoni uchun qulaylik va tezligi va'da bergan. Barcha uzum ezib o'tadi so'ng, unga quvvati doka bilan qoplangan va issiq joyga bir haftaga qoldirgan. Lekin siz bo'lmasligi kerak, sharbat fermentlarini bor ekanini unutmang. marta bir er-xotin bir kun, albatta qo'l bilan yoki bir yog'och spatula bilan aralashtirish kerak emas. Barcha tort yuqoriga ko'tariladi keyin, u tülbent orqali quritish kerak. qo'llarini tirik va to'la pulpa (prinadan) har bir qismini suvini siqish qilmang. Axir, yakuniy mahsulot bosilgan miqdori sifati bog'liq. pulpa bo'lgan quritgich, katta xato qiladi.

Chop sharbati, shisha quyiladi shakar qo'shing va suv darvozasi bilan tiqin bo'ladi. Agar katta joyidan shisha yo'q bo'lsa, u uch, besh yoki desyatilitrovymi banklar foydalanish mumkin, lekin o'rniga bo'yniga tashkil suv darvozasi bilan kirgan bir rezina qo'lqop. qo'lqop teshik igna bir necha qilish uchun ishonch hosil bo'lishi kerak.

"Isabella" dan Bosh sahifa yasalgan sharob haqida uch hafta yuraveradilar kerak. jarayon to'liq ekanligi, siz qo'lqop suv muhr yoki siqilish hech gaz pufaklar aytaman. Endi siz sharob süzün kerak, lekin shunday deb Qoplamlar bezovta qilmaslik uchun. eng oson yo'li, har bir haydovchini yoki aquarist ma'lum bir usuli bilan bir moslashuvchan naycha orqali Buning uchun. Bu, bir turpoq va og'ziga boshqa oxirigacha oz uchini olish va suyuq kechiktirib bir oz olmadi, shunday qilib, jar yoki shisha Shlangi tomchi. So'ngra, toza idishga sharob quyib bilan tez naychani o'tkazish. Agar kuzatilgan bo'lsa, bir shisha idish tanqisligi vaqtinchalik va plastik shisha foydalanishingiz mumkin. Endi ayb (kamida) haqida bir oy davomida etuk kerak. Barcha bu davr, u qorong'i salqin joyda saqlanadi, va uni qo'shimcha ravishda, siz uni izhor marta yana bir necha bor, maqsadga muvofiqdir kerak.

Faqat bu sharoitda barcha so'ng, nihoyat, bir chiroyli shisha ichiga ichimligini quying va o'z qo'llari bilan yasagan sharob tatib boshlaydi.