Vena Cookie - Sizning stol ustiga Avstriya muloyimlik

Kim, bir chashka qahva va mazali, tiniq, tender Vena pirojnoe kuni ertalab boshlash istamaydi? muhtasham nomi "Vena bulka" deb, vahima yo'q marta Rojdestvo qochib qadar stol xizmat asoratlanmagan Avstriya shirinlik, Allohnikidir.

Agar aytib va shirinliklar eng mashhur retseptlar ba'zi namoyish oldin, biz u tayyor bo'lgan tomonidan Vena xamir, bizning yaxshi eski qum juda o'xshaydi, deb aytish istayman. Bu faqat uning yağlılık va unda tuxum yo'qligi farq qiladi.

ning, retsept bilan boshlash quyidagi, osongina va tez Tasviriy Vena pechene pishiradi qilaylik. , Xizmat tayyor cookie 10-14 dona iborat boshiga, quyidagi ma'lumotni kerak bo'ladi: tuzsiz saryog '(250 g); shakar, afzal kukunlari (55 g); bug'doy un (225 g); makkajo'xori un (75 g); erib quyuq shokolad (300 g).

sinov tayyorlash uchun olish:

1. siyrak irmik mash o'xshab bu darajada qadar saryog shafqatiga sazovor. ustiga un bir piyola qo'ydi.

2. Endi (shokolad tashqari) ashyolardan qolgan kiriting va to'la neft bilan ularni yoğrulmaktadır bor. bo'lmasligi kerak xamir xalaqit juda uzoq - havo ko'p ichiga oladi, agar u, sevmas.

3. yordamida bir zigzag shaklini berib, pechene Vena klassik olish uchun bir xamir sumkasidan bir "yulduz" dush bilan. pishirish jarayoni sezilarli darajada kengligi ortadi kabi, bir-biridan bir masofada joylashgan kelajak cookie tarqatish.

engil oltin jigarrang qadar 15 daqiqa davomida 170 ° C haroratda 4. pishiramiz Vena xamir.

5. eritilgan shokolad suxari yarmida sarlavhasi bezatadi.

Yuqorida aytilganidek, Vena xamir pishirishni bir necha yo'llari bor. Quyidagi retsept biroz ko'p kurabe sevimli o'xshaydi.

Shunday qilib, mahsulotlari tarkibi (u kukunlari (50 g) bo'lsa yaxshi) un tashqari, shunday juda yumshoq saryog '(250 g) un (50 g), makkajo'xori taom (50 g), shakar tayyorlash, deyarli bir xil bo'ladi, va vanil ekstrakti (2,3 g).

to'ldirish (cream) uchun yumshoq saryog '(100 g), sariyog' va cream kukuni (25-30 g), malina murabbosi, vanilinin 75 g boring.

Tayyorlash usuli

Agar xamir pishirishni boshlash oldin, 190 ° S issiqlik uchun pechni o'girib

yog ', un, don un, sariyog', va qo'y vanil ekstrakti bir oziq-ovqat protsessor va silliq bo'lguncha aralashtiramiz. yordamida bir xamir paket xamir pergament bilan qoplangan bir pishirish lavha ularni o'tib, bir "yulduz" qilish. u oltin-jigarrang soya kasb qadar tandirda cookie pishirib (13-15 min.).

pishiq "yulduzlar" yog'upa tayyorlash boshlangan bo'lsa-da: yaxshilab ko'pirtirish, saryog ', vanil ekstrakti va silliq bo'lguncha elenmiş sariyog mag'lub etdi. jufti barcha "yulduz" tayyor kodi, bir Vena pishiriqqa bezab boshlaydi. Suratda ko'rsatilganidek, shuning uchun uni hosil qiling.

unga o'xshash? yana Vena pishiriqqa tayyorlash uchun yana bir yo'l harakat istaysizmi?

Keyin, biz boshlaymiz! Bizning shirin uchun aslida sariyog '(100g) sariyog (25 g), vanil ekstrakti (2-3 gramm), un (100 g) va shokolad (75 g) olib, "og'zidan cho'p".

180 ° C Birinchi oldindan isitish pech u qizg'in esa Va, pishirishni xamir. Yog ', shakar, vanil, yumshoq yo'g'on massasi qadar mikser bilan mag'lub etdi. Endi un qo'shing va uni barcha aralashtiring. xamirni bir xamir yostig'i cookie tashkil yordamida. Uning tashqi ko'rinishi siz tasavvur butunlay bog'liq. Cookie shakllantirmoq tayyor, erib shokolad massasi tugaydi botirib qachon. Bu quritish va salqin, keyin xizmat qilaylik. Sizning choy rohatlaning!

Ko'rib turganingizdek, hech narsa Vena bulka hech tayyorlashda murakkab. kichik terkipler ichida farqlar va aralashtirish usullari faqat bor. Lekin ular bu bilan, ko'p kim deb sifatida. Biz sizga shod va uy bu ajoyib desert bo'lishi uchun eng qulay yo'l tanlaydi, deb umid qilamiz.