Xitoy Oolong Choy

Xitoy Oolong choy maxsus texnologiya orqali qilingan, shuning uchun u yashil va o'rtasida xoch hisoblanadi qizil choy damlab. Bu tog'lar yuqori yuqori namlik va past harorat, faqat o'sadi barglari maxsus sinf yaratadi. Bu vaqtda barg maksimal hajmi erishish kabi eng qimmatbaho choy, tushib ketadi.

ishlab chiqarish jarayoni

barglari to'plami ularni zarar oldini olish uchun qo'lidan tomonidan amalga oshiriladi. Hosil baholanadi va faqat yirik barglar hosil qilish uchun ishlatiladi. Ularning podvyalivayut, doimiy maxsus bambuk elakdan ham, chayqab. ularni hidiga choy efir moylari, bor bu holda, plitalar, zarar va quyosh ta'sirida, jarayon juda diqqat bilan nazorat qilinadi fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi. Bu jigarrang o'girib va o'rta yashil qolishi kerak yaproqlar, faqat maslahatlar ta'sir kerak. So'ngra, fermentatsiya jarayoni isitish tomonidan to'xtatiladi. oltin jigarrang - choy bargidan matoga taqdirda skovorodkada nozik yashil rang va qovurilgan hisoblanadi. Ikkinchi isitish jarayonida choy ta'mi yanada achchiq bo'ladi. So'ngra chirmashish yoki yig'ma varaqalar.

choy turlari

Xitoy Oolong choy slabofermentirovannym bo'lishi mumkin (och rangli barglari, yangi gul hid bo'lsa navlar) (ginseng, Yasemin gul, gul qo'shilishi bilan) xushbo'y silnofermentirovannym (asal hidi bilan to'q jigarrang). Hidiga choy tabiiy va sun'iy aromasından tomonidan ishlab chiqarilgan mumkin. Birinchi holda, u juda ham qimmat emas. Shuning uchun, tobora ikkinchi usuli ishlatiladi. Bundan tashqari, sun'iy tatlar past sifatli choy nuqsonlari ta'mi yashirish uchun yordam beradi.

payvandlash jarayoni

Xitoy Oolong choy yashil va qizil choylar barcha manfaatli xususiyatlarga ega. 25 marta uni demlemek. issiq suv zarur bilan choy barglarini to'kib, lekin qaynoq suv emas. engil yashil, zaytun, asal yoki jigarrang: rang, har xil bo'lishi mumkin. ta'mi u barglari yetishtirilgan edi qarab farq qilishi mumkin.

turlari

choy ko'p navlari bor. eng taniqli biri "guanin Yin» hisoblanadi. 15 asr uchun yetishtiriladigan, u boy va samimiy bir lazzat, kuchli hid bor, inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda. eng foydali biridir, saraton oldini olish va tanani yosharish uchun ishlatiladi.

Bu choy yana bir yuqori sifatli navlari "Jiang Gui." deb 19-asrda uni o'sadi. Vaqt o'tishi bilan, u kuchini yo'qotsa va achchiq tatib boshlaydi, shuning uchun u yangi, uni ichish eng yaxshisidir.

"NAI Xian Jin Xuan" - o'z ishlab chiqarish texnologiyasi mavjud Sut Oolong choy. Bu haqida 1700 metr balandlikda, tog'li joylarda Tayvan orolida o'sadi. Choy butalar maxsus davolash duchor etiladi. Ularning ildizlari sut sug'orib va guruch qobig'i bilan o'ralgan bo'ladi. Bush shakar eritmasi changlanadi. ishlab chiqarish jarayonining qolgan Xitoy oolong choy boshqa navlari bilan bir xil bo'ladi. Tufayli tayyorlash maxsus texnologiyasi, Xitoy choy sut oolong choy, juda xushbo'y yo'g'on ta'mga ega ozuqa saqlab qoladi. Bu, hazm OITS, ishtahani yaxshilaydi nafas freshens.

choy foydalari

Xitoy Oolong choy tanin, kofein, minerallar, vitaminlar, efir moylari va antioksidantlar o'z ichiga oladi. Bu, yurak faoliyatini yaxshilaydi bosh og'rig'i, charchoq engillatib, tana, teri yanada elastik, immun tizimini mustahkamlaydi va yaxshi holatda saqlaydi ohanglar, qon tomirlari egiluvchanlik devorlari biriktirilgan unga bir yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. muntazam foydalanish bilan vazn yo'qotish qilmoqda.