Yangi boshlagan pishirish sinfi uchun Recipe: Kek "Spartak"

Ulardan qolish: siz qadam retsept tomonidan rasmlar qadam bilan kek shows sayt, ochganda Ko'zlar olish? hech qanday maxsus pishirish ko'nikmalari mavjud bo'lsa, taklif usullari juda qiyin ko'rinadi. Ular: "Birinchi pancake (yoki tort) har doim pütürlü bo'ladi." pazandalik tajribalar uchun umrbod istagini mag'lub deb sizni xafa qilmaydi etishmovchiligi va, shokolad Asal kabuklara va tender-shirin krem bilan tort tayyorlash uchun oddiy pishirib harakat qiling.

Qadimgi Rim gladiator nomidagi "Spartak" tort, qul mustamlakachilarning qarshi isyon ko'tarildi. Bunday kahramanlık kutib Sovet davrida, chog'ida, qandolat shokolad mamlakat shu nom ostida ishlab chiqarilgan. Aytganday, shirinliklar juda yaxshi edi: engil vanil krem bilan alternanslı qora shokolad shokolad, shuning uchun u "zebra" kabi bir narsa kesib chiqdi. Keyinchalik ham qorong'i Praline kakao bilan asal kek o'rniga shu nom bilan bir qandolat mahsulotlari bor edi.

Agar ehtimol amalga o'tganimizdek, "Spartak" bir tort qatlami tort, qaysi bir nur krem bilan muqobil qorong'i pirojnoe. Bu biz juda ko'p vaqt oluvchidir chuva pirogi bilan muomala qilinadi, degani emas. Shunday bo'lsa-da, biz pirojnoe imkon qadar yupqa olish qilish kerak. Ular yog 'bo'lsa, ular cream singdirilgan, va kek ta'mi bir dam sendvich kabi qarash qiladi. Shunday qilib, xamir sallanmasını ketmoq uchun dangasa emas - bu asosiy sir emas "Spartacus".

Bir piyola, un (slaydlar holda uch ko'zoynaklar), kakao (2 osh qoshiq) va chang pechene 1 paketi aralashtiriladi. Agar yirtqichlardan asal ikki osh qoshiq qo'yish va kichik gulxan ustiga qo'ydi. asal suyuq bo'lganida, shakar saryog '50 gramm va haydash uchun harakat bir tuxum bir piyola qo'shing, 6 osh qoshiq sut to'kib tashlang. Biz suv hammomida Ushbu aralashmasi qo'yish: kichik kostryulkalar katta qaynoq suv ichida edi. shakar don butunlay erigan qadar bir qoshiq bilan doim aralashtirib, pishiradi. banyosundan ajratilgan va bir oz salqin ber. aralashmasi issiq, lekin iliq bo'lmaydi qachon, kakao bilan un qo'shing va (juda tor sodir bo'lmasligi kerak) xamir aralashtirmoq. Tort "Spartak" 10-12 kek talab qiladi. Shuning uchun biz yuqorida soni koloboks ustida xamir ajratish.

Nozik kek ketmoq va bir shaklda yoki oddiy plastinka bilan ularga bir dumaloq shaklga bering. Aniq pishirish ustida xamir o'tkazish va eshitilibdi go'yo olovli maksimal faqat 3-4 daqiqa ichida pishirilgan. Birinchi siz barcha kek tayyorlash kerak, keyin krem olish. Juda mazali tort bir tiqma selin limon lazzat qo'shib, agar chiqib keladi. surtishadi Mixer sariyog bir yarim stakan yuqori sifatli moy (har qanday holatda ham, margarin emas!) 300 gramm.

Biz suv hammomi pazandalik texnikasi o'zlashtirilgan. Bu vaqtda, bir kichik yirtqichlardan 2 tuxum, 500 ml sut va un osh 2 osh qoshiq quyib. aralashmasi qalinlashadi boshlaydi qadar, uni hamma qushni. U soviganda, siz, shirin sariyog 'bilan blenderda uni to'kib rendelenmiş qobig'i qo'shing va yana bir marta qamchi kerak.

Endi Kek "Spartak" yog'upa amaliyot muddati. mahsulot pazandalik tomonida unutib va "yalang'och" qoldirib eng tort ekan qilmang. cream namlangan xamir, siz bizning asar vaqt berish kerak: muzlatgichda soat kamida bir er-xotin (siz yuqoriga bunday planshet kabi og'ir narsa, qo'yish mumkin). tort namlangan-da, bezashni uchun sir tayyorlash: shokolad "hammom" qo'yish, sut yoki qaymoq uning kichik miqdorda (osh qoshiq faqat er-xotin), janob. Bu "Spartacus" hali issiq shirin yuqori ustida quyinglar va muzlatgichda qaytarib qo'yish uchun bo'lib qolmoqda.