Zamonaviy Hotel: Hotel uchun ishga qabul qilish

zamonaviy mehmonxona egalari Yevropa standartlariga mos harakat qilmoqda, xodimlari va mehmonxona suratida bir muhim ahamiyat kasb etadi. Aniqrog'i, xodimlar mehmonxona yuzi hisoblanadi. atrof-muhit bilan bir qatorda, mehmonxona tashrif e'tibor xodimlari, va xodimlar mehmonxona uchun qo'shimcha mijoz tajribasini hosil qiladi. Yaxshi mutaxassis osonlik (da bu erda tavsiyalar oraga kirdi), yangi mijozlar mehmonxona yanada samarali foydalanishini turtki berishi va shu tariqa jalb qiladi, mehmon o'zi uchun o'zgartirishingiz mumkin. Xafa xodimlari osonlik ila hozirgi va kelajak mehmonlarga itarib, mehmonxona obro'siga talon mumkin. Shunga ko'ra, mehmonxona xodimlari kabi bir savol diqqat va muntazam ravishda ko'rib chiqilishi kerak.

Har bir mehmonxona, ustunga, oqsoch, xavfsizlik xodimlari, Ofitsiantlar, oshpazlar va mehmonxona rahbarlari bor. Pozitsiya ancha farq qiladi, lekin barcha xodimlar yaqindan barcha xodimlarning muayyan mas'uliyat yuklaydi mijozlar bilan muloqot qilinadi. katta mehmonxona, bu ishchilar tashqari, bunday shifokorlar, dileriga va animatordir sifatida pozitsiya ko'pincha bor. Har qanday holatda ham, yangi mehmonxona uchun xodimlarni ishga yoki xodimlarning almashtirish talab bo'lsin, ishga qabul qilish juda muhim tartibi bo'ladi.

Avvalo, biz e'tibor qilish kerak professional ko'nikmalarini da'vogarlar. Tegishli ta'lim, jiddiy mehmonxona xodimlari uchun ish tajribasi oddiygina shart. qorovul safi oldidan olib yoki sobiq zavod soqchi Janitor hojat yo'q, yo'l odamlar muloqot va ishlash usuli, talabchan bilan zid tubdan bo'ladi. Bundan tashqari, davlat ovqat xonasida ko'p yillar davomida ishlagan bir ayol yaqinlik bo'lmaydi ofitsiant roli haqida.

xodimlar tanlashda, yuzi nazorat haqida unutmang. xodimlar har doim tegishli qarash kerak, shuning uchun, mehmonxona mehmonlarga bilan muloqot qilish, turli daraja bo'ladi xodimlari deyarli barcha unutmang. Bu faqat modelini kerak, lekin to'g'ri va toza ko'rinishi personal har bir mijozga yoqimli bo'ladi degani emas.

Biz hammamiz bir tasniflash bor, deb bilaman , inson telba. Odamlar har xil bo'ladi, va ma'lum bir ish uchun maxsus shaxsni tanlashda, siz har doim uning psixologik turi e'tibor qilish kerak. Beparvo, masalan, oshpaz tez va chaqqon bo'lishi kerak, qorovul roli uchun mukammal, lekin. Albatta, hech qanday holatda beqaror aspirantura va xalq "g'alati odam" mehmonxona xodimlari ro'yxatiga tushib kerak emas.

So'nggi yillarda ko'plab kompaniyalari stress band qilish qobiliyatiga elementlari boshladi. Ushbu koida shart emas, lekin ba'zi hollarda u to'g'ri tanlash qilish uchun yordam beradi. Va yana bir bor bu kabi tekshirish aqlga sadoqat bilan Chellenjer otnesshiysya to'g'ri tanlash etakchilik ishontirishga. Chambermaids, garsonluk va Qo'riqchilar ko'pincha yetarli harakatlar, shuning uchun iloji boricha, o'z stress haqida o'rganish kerak, bu joylarga xodimlarini terib.

Shunday qilib, odatda, xodimlar bo'limi xodimlari tayinlangan mehmonxona xodimlari ko'tarib emas, balki har bir mehmonxona bunday bo'lim bor. Agar kadrlar bo'lmasa, u kadrlar tanlash bilan shug'ullanuvchi kompaniyalar murojaat qilish mumkin. Bunday firmalar har qanday lavozimiga nomzodlar tanlash amalga oshirish uchun malakali. mehmondo'stlik biznes ixtisoslashgan idoralari ham bor, ular yana ongli siz to'g'ri xodimlarini topish mumkin bo'ladi.