Barrel batafsil retsept Tuzlangan bodring

Biz bilamiz, deb Qadimda, shisha va cho'milardi va qish uchun meva va sabzavot sotib olish uchun plastik idishlar emas edi. Ular loy idish, yog'och barrel va küvetleri barcha turdagi ishlatiladi. Va raf umrini ziyoda maxsus ziravorlar (sirka, limon kislotasi) hali ixtiro qilinmagan. Shuning uchun, sim Tuzlangan bodring yangi o'tlar va ziravorlar bilan eman bochkaga. Bu oshxona bog'da yetishtiriladigan tabiiy buyumlar va materiallar, yasalgan idishlar foydalanish tufayli emas, ish qismini juda mazali, crispy va xushbo'y olingan. Bu maqolada bodring pikle uchun retseptini bir barrel ichida. haddan tashqari holatda, zarur qadoqlash yo'qligida katta sir pot bir tog'ora yoki plastik foydalanishingiz mumkin.

Tuzlangan bodring uchun Recipe tayyorlash ashyolardan: bochkaga

Sabzavotlar yangi hosil va yaxshi sifatli bo'lishi kerak. har qanday zarar holda bir xil darajada meva to'plash (tuz qo'shing va pishgan bodring juda katta emas). Yuvish va 3-4 soat davomida sovuq suvda ularni ho'llash.

bochkaga Tuzlangan bodring uchun Recipe mahsulot katta miqdordagi uchun mo'ljallangan. Odatda, yog'och idishlarga darhol qadar sabzavot 100 kg hosil. Ammo keyin, tuzlangan saqlash uchun joy g'amxo'rlik qilish kerak. Odatda podvalda yoki qabrlarga ilinganini qo'ydi. xom ashyo bir kichik miqdori mavjud bilan, siz kichik küvetler, plastik barrel, yoki sirlangan yirtqichlardan foydalanishingiz mumkin. shaharlashgan hududlarda uni yanada amaliy va amal qilishi mumkin. Va siz sun'iy plastik erkin osilib chetiga uni tarqatib, qalin polietilen plyonka katta parcha hajmini qamrab shimib uchun bodring hidi haqida tashvishli ekansiz agar.

a barrel Tuzlangan bodring: marinadlab retsept

suv qaynatib oling va undan keyin soğutuldu suyuqlik tuz tarqatib. litr dedi mahsulot 70-80 g kerak bo'ladi. Tez-tez bahor yoki yaxshi suv ishlatiladi. Lekin bu holda u ham qaynatilgan kerak.

bochkaga Tuzlangan bodring uchun Recipe: mahsulotlari yorlig'i

sarimsoq olinayotganda tug'ralgan dona, gullarni bosqichida yangi ukrop soyabon, xren ildizi va yaproqlar, achchiq qalampir, qora Smorodina va gilos, petrushka yoki karaviz barglari tug'ralgan tilim - majburiy ziravorlar orasida. Barcha aralash qismlariga va bir-biri bilan bir oz ozor. tank yuqori pastki kiyib og'irligi uchdan biri - bodring, mahkam bir bo'shliqni to'ldirish uchun harakat. Keyingi qatlami - ziravorlar, va keyin yana bodring. Cover sabzavot yashil bo'lib qoladi. Bu holda siz konteyner chetiga bir oz oraliq tark qilish kerak. tayyorlangan ommaviy sovuq sho'r, bir paxta mato qopqog'ini quyinglar va yog'och doira pastga bosing. bodring to'liq eritmasiga botiriladi va suv yuziga emas, balki unga bir kichik vazn qo'yish ishonch hosil qiling. harorati 5-7 ° S dan oshmaydi bir salqin joyda idish joylashtiring hech bir bo'lib, yo'q, deb vaqti-vaqti bilan tuzlangan tekshiring. Bu holda, ehtiyotkorlik bilan oqish plaket olishdan keyin, bodring, quruq xantal bilan sep. 25-35 kun qarsillab bodring tayyor bo'lishi kerak. Nima ular issiq qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi!