Belyashi: retsepti va sabzavot bilan plombalarning tafovutlar

Belyashi uyda pishirilgan yoki qovurilgan - go'sht mazali yoki boshqa har qanday to'ldirish bilan pishirilgan bo'lishi mumkin, eng yaxshi oziq-ovqat. sabzavot bilan amalga qachon asl ta'mi va so'zsiz foydalari bu kek bor.

Kuydirilgan belyashi: retsept sabzavot to'lg'azish bilan

quruq xamirturush ustida xamir tayyorlang. Ular bir choy qoshiq haqida kerak. Un - sut yoki iliq suv yarim kilogramm - uch yuz yigirma gramm. xamir elastiklik uchun zarur, yarim osh qoshiq shakar, ba'zi o'simlik moylari kabi bir chimdim tuz. Achitqi faollashtirish. qo'l bilan yoki birlashtirish yordamida xamir qormoq. , Shu to'p ustida sinov og'irligini Divide kichik kek ketmoq va to'ldirish ikki osh qoshiq har bir joylashtirish. Bu kartoshka, piyoz, qovoq, qovoq, tayyorlangan bo'lishi mumkin shirin qalampir va siz tanlagan boshqa har qanday sabzavot. belyashi formasi: retsept odatda u yuqori teshik bo'lgan kek round bo'ladi, degan ma'noni anglatadi. Bu og'iz ichida pishirish go'sht suvi boshlanganidan yoki keyin bir oz vaqt juiciness aralashmasi taomga bermoq uchun, suyuq yog'upa quyinglar.

Kuydirilgan belyashi: do'lma uchun retsepti tovuq va qovoq

(Dan ajralib turuvchi Bu köftesi Tatar oshxonasi) an'anaviy kartoshka va qo'zichoq bilan to'lgan. Belyashi ko'proq mashhur qovurilgan. u foydalidir, va shuning uchun ular butun oila ta'minoti uchun yaxshi moslashgan - Lekin tandirda pishirilgan. bir tiqma tug'ralgan qovoq va tovuq sifatida foydalanish uchun harakat - bu oziq-ovqat issiqlik mazmunini kamaytirish va qiziqarli lazzat qiladi. an'anaviy xamirturush ishlatiladigan xamir mujassam. Lekin bu belyashi, xamirturushsiz qum bilan qilgan klassik bir oz farq qiladi, bir taklifni. Bunday Gubad, peremyach va echpochmak sifatida kek, ishlab chiqarish uchun tatar milliy taomlari ishlatiladi. xamir uchun qaymoq ikki yuz gramm, ikki tuxum, sariyog ', bir yuz ellik gramm va un uch yuz ellik gramm kerak bo'ladi. to'ldirish uchun yarim tovuq bir kilo, tozalangan qovoq, piyoz, tuz, murch va arpabodiyon urug'lar bir xil miqdorda kerak. Go'sht Chop, kichik kupligini bo'lib kesilgan bo'lishi kerak xom sabzavot bilan aralashtiring. tuz, ziravorlar, maydalangan arpabodiyon urug'ini qo'shing. tiqma quruq qaytdi bo'lsa - yog 'qo'shing. xamir aralashtirmoq, un g'alvirdan saryog erib, barcha suyuq masalliqlarni qo'shing. un belgilangan miqdorda boshlab haqida o'n sakkiz ta'mga olish. Shaklini to'plari - katta va kichik. Tat bir teshik bilan davra pirojnoe shaklini olishi kerak, deb eslang. Bu teshik yuqori qismida joylashgan va sinov bir qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak. shakllantirishda to'playdi ketmoq. Agar qopqoq va kıskı xamir bilan qamrab, tayyorlangan to'lg'azish ularni qo'ying. , Belyashi shakllantirish bir surtdi (yog ', margarin) pishirish patnisda ularni joylashtirish va qirq daqiqa davomida go'yo uchoqda qo'ydi. choy yoki bulondan uchun pishirish bufet bu kek xizmat qiladi.