Blog Mol go'shti Retseptlar

mol go'shti tanasi sifatida bu tarkibni tayyorlash uchun harakat qilib ko'ring. Ovqat ta'riflari oddiy va tez asl olingan. Blog go'sht yaxshi, tender va juda mazali bo'ladi. Shuning uchun, moddalar bilan ovqat kundalik iste'mol qilinishi mumkin.

suyak ustida mol go'shti Qovurilgan Shin

Bu taom tandirda pishirilgan bo'ladi. ikki portsiyadan uchun retseptini ko'rib chiqaylik. Siz bu masalliqlarni kerak:

1. Mol go'shti oyoq suyak - 2 dona.

2. piyozi - 1 dona.

3. Oq piyoz - 1 dona.

4. Sarimsoq - 1-tish.

5. Katta sabzi - 1 dona.

6. Celery - 1 dastani.

7. Qizil sharob - 1 osh qoshiq.

8. Mol go'shti bulyon - 4 osh qoshiq.

9. Qizil pomidor - 0,5 kg.

10. Yangi rozmarin - 1 shox.

11. Quritilgan rayhon - 1 choy qoshiqda ..

12. Oregano - 1 choy qoshiqda ..

13. tuz - tatib.

14. Sut - 2 osh qoshiq.

15. Zaytun moyi.

taom tayyorlash uchun suyaklari ajratilgan go'sht bir oz kerak. dumaloq shaklga va mavzu link olish uchun. Go'sht tuz va keng zaytun yog'i bilan soqol. har tomondan oyoq Fry.

Sabzi va piyoz o'zboshimchalik kesilgan ikki xil bo'ladi. Oyoq uchun sabzavot va Sote qo'shing. piyoz yumshoq bo'lsa, u holda (suv bilan almashtirilishi mumkin) sharob bulyon qo'shing. Suyuqlik go'sht eng qoplash uchun etarli kerak.

Pomidor elakdan silamoq, tomat sharbati oyoq bor idishda, quyiladi lozim. Qoplash va past olovda 30 daqiqa davomida pishirib. So'ngra retsept barcha ziravorlar va o'tlar, qo'shing. pishirilgan go'sht qadar pishirib. Bu yumshoq va muloyim bo'lishi kerak.

Odatda, mol go'shti oyoq taxminan ikki soat davomida tayyorlanmoqda. suyuq tez bug'lanadi bo'lsangiz, yana sharob, suv yoki bulyon quyiladi kerak. Bu polenta yoki qovurilgan kartoshka bilan (makkajo'xori qo'pol ta yasalgan pyuresi) bilan taqdim etilishi mumkin.

Qovurilgan oyoq irodasiz

Ushbu ta'rif oldingi qilish osonroq bo'ladi, lekin u juda ko'p vaqt talab etadi. oziq-ovqat tayyorlash uchun, suyaklaridan ajratib, bir qog'oz sochiq yaxshi va joy yuvib, ikki mol go'shti inju olish.

oltin jigarrang qadar baland olovda go'sht qovurayapman. skovorodkada qo'ydi. Endi yashil piyoz chopish, lekin kichik emas. Ip uzunligi kamida 3 sm bo'lishi kerak. Sabzi bo'lakchalari o'yilgan. zanjabil, sarimsoq va yulduz qizilmiyaning chopish. didingiz uchun barcha masalliqlarni oling. Ular ovqat lazzat va g'ayrioddiy tottiramiz.

Barcha tayyorlangan sabzavot skovorodkada, go'sht joylashtirish. 1 osh qoshiq qo'shing. qizil sharob, 1 ch. l. sirka va mol go'shti bulyon (taxminan 3 st). Bu suyuqlik go'sht va sabzavot qamrab kerak.

Endi tuz, qopqoq bilan hamma narsa va taxminan ikki soat davomida past olovda pishirib. Biroq, bu go'sht yosh faqat deb. Ba'zan u ko'proq vaqt talab etadi. go'sht osongina Hazrati bilan teshdi mumkin, u tayyor.

Asta-sekin, suyuq kamayadi. suyagi holda mol go'shti Blog yumshoq, tender va suvli bo'ladi. go'sht pishgan bo'lsa, salqin va chiroyli doira yoki semicircles o'yilgan, uni olib tashlang.

tandirda pishirilgan oyoq,

suyakdan go'sht ajrating. Uni yuvib, uni quritib. Tuz, murch keng inju va zaytun moyi soqol. bir piyola qo'yish, promarinuetsya qilaylik. 20 daqiqadan so'ng 3 osh qoshiq qo'shing. l. so'ya sosu va 2 osh qoshiq. l. asal. Marina haqida inju qilaylik.

Ayni paytda, katta qismlari sabzi, yashil piyoz, sarimsoq o'yilgan. Siz issiq qalampir qo'shishingiz mumkin. Keyin yopish varaq olib, uning folga yotardi. go'sht qaytarib qo'y va oldindan tayyorlab qo'ydik sabzavot quyinglar. folga bilan masalliqlarni yoping. 250 daraja tandirda qo'ying. 1,5 soat davomida pishirib.

vaqti-vaqti bilan go'shtini tekshirish uchun unutmang. Oradan yarim soat o'tib, davlatlilikdir kelgan go'sht uchun eng qog'oz oching. 30 daqiqa davom etadi, boshqa tomonda inju o'girib.

umumiy go'sht haqida 3 soat pishirilgan. kartoshka pyuresi bilan ideal.

pishirish Maslahatlar

go'sht tanlashda har doim kesilgan e'tibor. rang to'q jigarrang yoki kulrang, oyoq substandard yoki eski hayvon bo'lsa. go'sht har qanday dog'lar holda rangli yorqin qizil bo'lishi kerak. Agar oyoq juda shirali va yumshoq bo'lgan mol bo'lsangiz, u past olovda intizorlik kerak. Hatto sovuq go'sht mazali bo'ladi.

maxsus rang va lazzat berish uchun, siz o'tlar va ziravorlar turli qo'shiladi patlar va sho'rlanishi, piyoz ho'llash kerak yaratadi.

Agar tandirda go'sht pishirib oldin, bir skovorodkada uni qovurayapman. Keyin u, mazali yumshoq va muloyim, balki ko'proq suvli inju nafaqat aylanadi. Bunday sarimsoq, zanjabil va qalampir, stress originalligi va mazali sifatida Tarkibi.

taqdimot

ovqatlar ijodiy bo'lishi kerak bezak tomonidan, tasavvur va tajriba ko'rsatadi. , Sovutilgan mol go'shti inju oling diagonal uzuk, uni kesib va yumaloq plitalar yotardi.

Bir idishga, unga dastani bir necha tug'ralgan dona bir salat bargini joylashtirish. Alohida-alohida, ananas va limon sharbati qo'shiladi shirin va nordon sous, pishiradi. bir doira idishga ularni to'kib tashlang, lekin siz bir necha tomchi qo'yish mumkin. Bu barcha didingiz va preferentsiyalar bog'liq.

u ta'mi, balki taomlar go'zalligini nafaqat urg'u chunki ko'katlar haqida unutmang. Yashillar tug'ralgan va uning go'shtidan sepiladi mumkin. Agar yoqtirmayman bo'lsa, keyin petrushka yoki yashil piyoz, qushqo'nmas bir necha barg qo'yish. Plus, bunday rang-barang qo'ng'iroq qalampir va pomidor kabi ovqat masalliqlarni bezab. Sabzavotlar, shuningdek, bir doira bir lavha qo'yish mumkin.

ijodiy, tajriba va qarindoshlari bo'ling, yaqinlaringiz siz pazandalik ko'nikmalar qadriga etadi.