Cho'chqa Boyarsky

Siz cho'chqa va faqat sarchashmasi uchun oila tayyorlash uchun qanday hayron sotib oldi. "Cho'chqa Boyarsky» - buyuk retseptini tushunib harakat qiling. Nima birlashmalari Agar ism bor? Albatta, siz kabi tatib narsa hashamatli, go'sht tushundi. Bu taom tayyorlash qiyin emas. Bu to'ntarishidan tamoyiliga asoslanadi, lekin real cho'chqa-Boyarsky olish, siz faqat bir oz ko'proq vaqt va mahsulotlar ma'lum bir qator kerak.

tayyorlash uchun bir jarayon:

• go'sht (taxminan 1 kg) yuvib, quruq sochiq, tolalar qismlarini kesib;

• tuz, murch va ziravorlar go'sht ustiga qo'ydi va uni teng silamoq uchun;

• go'sht Tuzlangan ehtiyojlari Biroq cho'chqa dona bir-birini hasrat va taxminan 1 soat davomida muzlatgichda Marinatlash bir shisha idishda qo'yish yo'l. go'sht suyakka yaxshi to'yingan bo'ladi. Agar xantal, uning go'sht bilan keyin palto aytarsiz bo'lmasa, siz eng yaxshi natijalarni olish - cho'chqa juda yumshoq bo'ladi;

• go'sht har bo'lagini daf oltin jigarrang qadar tomonlarning har bir issiq o'simlik yog'i haqida un va bola uni dumalatib pikle keyin;

• tuz, suv, salqin va ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan qo'ziqorin (300 g) qaynash;

• kichik kupligini bo'lib pomidor (1 dona.) Va piyoz kesilgan;

• mayonez qo'shing, qo'ziqorin, piyoz va pomidor ulang;

•, cho'chqa dona parchalab tayyorlangan aralashmani qo'yish pishirish uchun bir lavha;

• Har bir parcha alohida, selin pishloq sepib;

• Olovni cho'chqa-Bojarski haqida 10 daqiqa davomida pishirib kerak. pishloq yaxshi erib bo'lsa, biz issiq plastinka olib tashlang va stolga olib kelishi mumkin.

Cho'chqa Boyarsky bir katta afzalligi bor: siz oldindan pirzola va qo'ziqorin, pomidor va piyoz aralashmasi bilan tayyorlash mumkin. Barcha komponentlar muzlatgichda saqlanishi mumkin, masalan, uning oilasi uchun ajoyib kechki ovqat tayyorlash uchun 10 daqiqa davomida ishlashga kelgan. qimmat restoranda!

cho'chqa Meksika

cho'chqa mavzuida yana bir o'zgarish. Lekin bu idishga go'sht bo'laklarga kesiladi va kichik qismlarini bir katta idishga shuningdek tayyorlash emas. Meksika oshxonadan o'z ovqatlarni va yorqin ranglar ehtiyojlari bilan xarakterlanadi. go'sht Bundan tashqari Meksika alohida idishga sifatida garnitür tayyorlash, talab qilmaydi. Natijada moddalar nisbatlarda to'g'riligiga bog'liq emas - har qanday holatda ham ta'mi zo'r bo'ladi.

• cho'chqa tuz bilan o'rta tilim, mavsumda o'yilgan va go'sht uchun ziravorlar bilan birlashtirish;

• piyoz Dice va go'sht bilan aralashtiring. refrigerate;

• turli rangdagi chiziqlar bo'lib qalampir kesish;

• Dice pomidor;

Bu pembemsi-kulrang bo'lib qadar • issiq o'simlik yog'i ustidan yuqori issiqlik, piyoz bilan go'sht qovurayapman;

pomidor, qalampir,: • keyin sabzavot qo'yish Meksika qorishma konserva no'xat, makkajo'xori va shaklida qalampir. Barcha aralashtirish va oshpaz, taxminan 30-40 daqiqa qoplangan;

• maydalangan sarimsoq kukunlari qizil qalampir va o'tlar oxirida qo'shing.

cho'chqa Stroganoff

Bu taom go'shti cho'chqa uchun uzoq, tor kupligini kesib lozim.

• chiziqlar (0.5 kg), sochmoq qalampir va ichiga go'sht kesilgan bir muddat tark;

• Bir mayda piyoz maydalanadi va sariq yog'i bilan qovurilgan;

• qo'ziqorin (250 g) 4 bo'laklarga kesiladi va taxminan 3-4 daqiqa piyoz bilan birga qovurilgan edi;

• sariyog 'yuqori issiqlik cho'chqa takozlar bilan alohida pan bola ham. So'ngra issiqlik kamaytirish va taxminan 15 daqiqa davomida go'sht pishirib;

• qovurilgan go'sht konservalari makkajo'xori, qo'ziqorin va piyoz 200 g Ddobavit. past olovda bir oz ko'proq vaqt davom ettiring;

• bir pan smetana (150 g) quyiladi. Tuz va qalampir tatib. doljin va muskat yong'og'i (chorak choy qoshiq) to'ldirish;

• bir laganda tayyor zargarlik buyumlari cho'chqa Stroganoff qo'ying va qalampir sepib.

Barcha bu ajoyib retseptlar va oddiy samimiy cho'chqa dan idishlari uy pishirish boy qilur.