Diet 5P: pankreatit uchun hafta Menyu. Terapevtik parhez soni 5P

pankreatit 5P uchun parhez kasallikning surunkali shakli aziyat odamlar tomonidan davolash maqsadida tajribali. u ham yaqinda kasallikning bir şiddetlenmesini uchradi kishilar uchun mukammal hisoblanadi.

Pankreatit - bir bezi kasalliklari. davolash maqsadi ozishga va oshqozon osti bezi ham mustahkam oziq-ovqat salbiy ta'sirini kamaytirish va bu juda muhim tananing normal ish olib kelishi uchun emas.

5P ovqat - bu nima?

Terapevtik ovqat 5P pankreatit faqat kasallikning alevlen emas amal, balki uning kechirilishi uchun. Bu inson organizmida metabolik jarayonlarni normallashtiradi va o't pufagi qo'zg'aluvchanlik kamaytirish uchun yordam beradi.

Diet 5P (pankreatit bilan hafta menyu) asosan oqsil foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu shirinliklar miqdorini cheklash zarur. Agar siz xun xolesterin, taomni va purines o'z ichiga olgan barcha oziq-ovqat istisno bo'lsa, yaxshi bo'ladi. pankreatit zarur bo'lsa vitaminlar va lipotropic moddalarga boy bo'lgan mahsulotlar foydalanish.

pankreatit uchun mahsulotlar to'g'ri tanlash

birinchi qadam o'ng mahsulotlar tanlash va pankreatit uchun sog'liqni saqlash oziq-ovqat amalga oshirish uchun, ularni tayyorlash hisoblanadi. 5P ovqat mahsulotlari barcha turdagi foydalanish imkonini beradi. Asosiy narsa - ular cheklangan miqdorda eyiladi va to'g'ri pishirilgan kerak. Bunday go'sht, baliq, tuxum kabi oziq-ovqat, siz qovurayapman mumkin emas. eng yaxshi variant -, bir sufle qilish pishirishni yoki ularni pishirib. issiq yoki sovuq ovqatlarni yeyish emas, chunki harorat, ovqat dunyosini iste'mol qilinishi kerak. Barcha kichik qismlarini 6 marta bir kun uchun bir ehtiyoj bor.

Keyin siz bir taom 5P ruxsat beradi, nima ovqat oziq-ovqat e'tiborga olish kerak. u tana uchun juda muhim, chunki pankreatit uchun hafta Menyu, moddalar, vitaminlar eng boy oziq-ovqat o'z ichiga olishi kerak.

don

ularning sochiluvchan qila olmaydi don foydalanish, mustahkamlik, albatta, bir quyuq suyuqlik bo'lishi kerak. Shu munosabat bilan, ideal quyidagi yorma turlarini :

• jo'xori;
• grechka;
• guruch;
• irmik.

Bad yachka qiladi variant, arpa va bir oz bug'doy. Kuk bo'tqa, oddiygina suv yoki biri suv biri bilan suyultiriladi sut.

osh

Sho'rvalar veggie tayyorlangan bo'lishi kerak. Barcha ingredientlar frayed kerak. Quyidagi mahsulotlar foydalanish mumkin:

• sabzi;
• qovoqcha;
• kartoshka;
• qovoq;
• suli, grechka, irmik;
• vermishel.

Bundan tashqari, bir oz krem (10 g) va sariq yog '(5 g) qo'shishingiz ruxsat etiladi.

Butunlay baliq yoki go'sht suvi bilan pishirilgan osh, kontraendikedir. Nor, ular xalq qo'shishingiz mumkin. Borsch, sho'rva, sovuq sho'rva yoki sut xush kelibsiz emas.

Mahsulotlar non yasalgan

Klinik oziqlanish (pankreatit 5 uchun parhez) faqat quritilgan shaklida non foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu erda u ideal kechagi non yoki kraker ham bo'ladi. Lekin pishirilgan non bug'doy, birinchi yoki ikkinchi sinf bo'lish, ayni un, da. Man - javdar qisirlamoq non va esish xamir.

Go'sht va baliq

Ular ko'p muhim organ moddalar tashkil topgan, chunki kasal odam, bir majburiy asosida go'sht va baliq mavjud parhez bo'lishi kerak. Lekin eng muhimi, bu mahsulotlar kam yog'li navlari, deb.

Go'sht afzallik quyon, tovuq, kurka va buzoq go'shti. Baliq Cod, hakam, plaice, turna, shafran Cod, çipura uchun mukammal hisoblanadi.

Shuningdek, boshqa ovqatlar kabi, bu mahsulotlar pishirishni yoki pishirib, lekin qovurayapman emas, balki ham kerak. a pyuresi bir Sufle ularni yoqish yoki ozor - Bundan tashqari, yana bir variant bor.

Sabzavotlar va mevalar

Barcha sabzavotlar foydalanishdan oldin qaynatilgan bo'lishi kerak. Bu kartoshka, qovoq, qovoq, sabzi, karam taom tavsiya etiladi. Bu karam, turp, qalampir, piyoz, sarimsoq va otquloq eb emas.

Ular yumshoq edi, shunday qilib, meva, eng pishgan tanlash kerak. Bu kuchsizlanadi shaklida, ularni ovqat uchun eng yaxshi, lekin olma yaxshi tandirda pishirilgan kerak. Meva anjir, xurmo, banan va uzum foydalanish taqiqlanadi.

Sut mahsulotlari

Har bir sut mahsulotlari, parhez 5N ishlatiladigan sifatida eng kichik bilan to'liq bo'lmagan semiz yoki yog 'ulushi bo'lishi kerak. Siz shirin sut mahsulotlarini yeyish mumkin emas. odamlar ularni toqat mumkin, agar pishloq, qaymoq va smetana, ega bo'lishi ruxsat etiladi.

pankreatit 5P uchun Diet: hafta davomida stol 5P retseptlar va menyulari

Bu yerda siz bemorni tayyorlash mumkin, ayrim namuna retseptlar bor.

sabzavot taomga

Agar, kub shaklida, 5 katta kartoshka kesib sabzi maydalab va nozik piyoz chopish kerak taom tayyorlash uchun. Shuningdek, ta'mi imtiyozlarni qarab, siz qovoq va pomidor qo'shishingiz mumkin.

Barcha sabzavotlar yirtqichlardan buklangan va tuz qo'shing va o'rta olovda pishirib, suv 300 gramm quyinglar kerak. ovqat xizmat tayyor bo'lsa, siz petrushka yoki ukrop bilan yuqori bezab mumkin.

pishirilgan baliq

Bu taomni tayyorlash uchun, siz Payk, Pollock, devor ichida yoki hakam kabi baliq bu turlari, birini qabul qilishi mumkin. U umumiy bir butunni pishirib, yoki kichik bo'laklarga kesib mumkin.

Sabzi kichik bo'laklarga piyoz chopish, maydalab. ilgari folga ustiga qo'ydi Fish, allaqachon sho'r tug'ralgan moddalar bilan sepiladi. Siz bir oz limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Barcha diqqat 200 daraja yarim soat uchun uchoqda folga va uchoqda o'ralgan kerak.

grechka sho'rva

pishirish uchun bir sabzi, kartoshka kerak - 2 dona, grechka yarim piyola, bir piyoz va tuz totib ..

Grechka diqqat orqali borish va sovuq suv bilan qamrab kerak. sabzi, piyoz va kartoshka tozalanish. Sabzi barcha, kichik bo'laklarga kesib kartoshka maydalab butun qo'yish karabuğday va piyoz qo'shishingiz kerak. Agar o't qo'yish kerak, barcha moddalar bilan siljitish. pishirilgan qadar totib tuz qo'shing oxirida, qaynatib oling.

Bu ikkinchi kuni, shuning uchun foydali bo'lishi mumkin emas, chunki bu retsept bo'yicha sho'rva siz, yangi bo'lishi kerak. Shuningdek sho'rva piyola, siz o'simlik yog'i (zaytun, makkajo'xori yoki kungaboqar) biri choy qoshiq qo'shishingiz mumkin.

tovuq köfte

köfte tovuq ko'krak (300g) va tuxum oqsili kerak tayyorlash uchun.

Go'sht, tovuq xom protein unga qo'shing va barcha yaxshilab aralashtiramiz, go'sht maydalovchi orqali o'tib kerak. Tayyorlangan Idishga go'sht to'playdi tashkil qilinishi va sho'r suvda ularni manba. köfte yuzasiga suzib keyin, issiqlik kamaytirish va uning niqobi ostida 10 daqiqa davomida pishirib.

sabzi bilan Fish tasma

tayyorlash uchun siz tatib baliq bo'laklarini tayyorlash, bir sabzi, piyoz (1 dona.) va tuz yarim kilo olish kerak.

Baliq tasma porsiyonlanmalı bo'yicha bo'laklarga kesiladi va sovuq suv bilan to'ldiriladi. Piyoz va sabzi pulni va nozik chop kerak. Barcha tayyorlangan sabzavot, baliq bilan skovorodkada qo'shing va gulxan ustiga qo'ydi. Suv qaynab so'ng, siz, issiqlik kamaytirish tuz qo'shing va pishirilgan qadar yarim soat davomida pishirib kerak.

sabzi puding

1 choy qoshiqda - bir sabzi, 5 g sariyog ', shakar yarim choy qoshiq sut 2 stakan, 2 choy qoshiq maymun, tovuq oqsil kam yog'li smetana biri yarim choy qoshiq, Yanchilgan bug'doy qotirilgan talab tayyorlash uchun.

Sabzi tozalangan va kichik bo'laklarga kesib. past olovda sut bilan pishirib, pishirilgan qadar, undan keyin, blender chopish tayyorlangan sariyog 'irmik, shakar va yarim qo'shish qoplangan. Tuxum oq fırçalamak ko'pirtirilgan va pishirilgan sabzi aralashmasi qo'shing.

Kerakli bo'lsa, siz olma, har qanday meva yoki tvorog qo'shishingiz mumkin. zarur neft boshqa yarmi pishirish qalay moy va sinib bilan sepsa. Bu uning sirtini tekislang va smetana soqol uchun tayyor pyure yotardi. yaxshi-qizigan pechda (180 ° C) zarur puding pishiramiz to'liq pishirilgan qadar.

Diet soni 5a va pankreatit uchun 5N

pankreatit (oziq 5a) bilan, misol uchun, idishlari:

• ertalab: baliq yasalgan Burger; suvda qaynatilgan pyuresi qaynatilgan guruch; sut (faqat tezroq zaif) bilan choy;
• Tushlikda, siz kam yog'li tvorog yeyish mumkin;
• Tushlik ideal sabzavot sho'rva (pureed), pishirilgan tovuq bilan kartoshka pyuresi, eskirgan yangi kompot olma bor;
• Tushlik siz bug'doy non (quritilgan) bilan dumba bulyon ko'tarildi ovqat kerak;
• kechki ovqat uchun grechka pyuresi pishirib; tovuq oqsil bir er-xotin uchun pishirishni; choy (asosan zaif).

kun, shuningdek, mineral suv 1,5 litr ichish tavsiya etiladi davomida imtiyozli "Borjomi" beriladi.

quyidagicha taxminiy ovqat 5P (hafta davomida menyusi) pankreatit tashkil etilishi mumkin:

• ertalab kostyum hidli, mol go'shti kam yog'li navlari (qaynatilgan), oq non (quritilgan);
• Ikkinchi nonushta uchun quritilgan meva, zaif choy, (vaziyat bug'doy) mazali pechene, olish kerak;
• Tushlik pech olma pishirilgan kartoshka, qaynatish, sabzavot sho'rva, baliq yog'i kam navlarini STTS bo'lagini pishirilgan kerak;
• bir kuni tushdan keyin snack uchun mukammal suzma pudding va Jelly hisoblanadi;
• Evening makaron, choy (asosan zaif) bilan Turkiya fileto qaynatish kerak.

Shuningdek, kun davomida siz, afzallik "Borjomi" berilgan mineral suv 1,5 litr ichish kerak.

pankreatit (yuqorida berilgan oziq menyuda va ta'riflari) uchun bu taom tezroq kasallik bartaraf yordam va sog'liqni saqlash holati muhim o'zgarishni his qiladi.

pankreatit davolash uchun siz qat'iyan barcha shifokor tavsiyalarini amal va kuzatish kerak , bir qattiq parhez to'g'ri ovqatlanish oshqozon osti bezi ijobiy ta'sir ko'rsatadi va uning tezroq tiklanishi uchun hissa qo'shadi, chunki. Agar siz ovqat menyu soni 5 yopishib bo'lsangiz, faqat oshqozon va oshqozon muammolari og'riq haqida unutish mumkin.

Bir necha muhim qoidalari

davolash paytida kasal kichik qismlarga 6 marta, bir kun ovqat kerak. Ruxsat hafta kabi ibratli 5P ovqat menyusida beriladi:

• osh turli xil: don bilan sabzavot, sut, meva;
• pishirilgan sho'rva yoki sho'rva go'sht o'z ichiga bo'lmasligi kerak;
• u alohida foydalanish tavsiya etiladi yog'siz go'sht: mol go'shti, tovuq, tili;
• Baliq tozalamoq, treska, devor ichida va hakam, xun kiritilgan bo'lishi mumkin;
• Sut kam yog'li ovqatlar kuniga ko'p bo'lmagan 200 dan gramm miqdorida iste'mol mumkin: tvorog güveç, Souffle, dangasa pierogi;
• Bu kechagi non eyishga tavsiya - ham oq yoki qora;
• bir hafta bo'lgan cho'rak yoki pirojnoe bir oz, lekin neft xamir qo'shimcha holda englar ruxsat etiladi marta;
• qaynatilgan tuxum, bir necha kun miqdorida taom ruxsat yo'q;
• Bu o'simliklar va mevalar, xom sabzavot egan va (ayniqsa, foydali sabzi va lavlagi ko'rib) qaynatilgan mumkin.

Bu pankreatit bilan ovqat 5P (hafta davomida menyusi) faqat go'sht qovurayapman mumkin emas har qanday holatda ham, pishiq yoki bug 'oziq-ovqat qaynatilgan olishi kerak, unutmaslik kerak.

Shunday qilib, bir ovqat 5P - bir davolash ovqat, qaratilgan ta'siri bo'lgan, kasallik belgilarini engillashtirish maksimallashtirish va pankreatit davolash uchun. Bir hafta davomida xun menyu faqat to'liq sizning salomatligini saqlab qolish emas kasal odamni beradi, balki muhim tana tizimlari ishini tashkil etadi, bir necha qo'shimcha kilogramm, otish. Agar parhez amal oldin, siz tajribali shifokor bilan maslahatlashing kerak.