Dimlangan baliq. Retseptlar.

dimlangan baliq ovqat pishirish deyarli hech kimga mavjud. Lekin bu oson va qulay, lekin, shuningdek, mazali va sog'lom emas, balki faqat. bir kema etarli idish yo'qligi, metall drushlag va suv uchun.

Agar er-xotin uchun baliq pishirishni o'rganish uchun, quyida muhokama qilinadi. Bir necha retseptlar tanlash uchun.

apelsin bilan dimlangan baliq

Tarkibi. Cod filetosu (maydalangan quruq yoki yangi,) (porsiyonlanmalı dona 200 c), apelsin, mavrak, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i, sariyog 'bir osh qoshiq, qalampir (mavjud har xil ziravorlar) va tuz qoshiq.

Tayyorlash. to'q sariq rangli tozalang. sariyog 'va kungaboqar yog'i aralashmasi bilan tilim xamiri va bola kesib. Kesilgan pergament To'rtburchak yoki (alohida baliq har bir parcha, bir tomoni bir maydonni 50 sm kesib). boqich, tuz, murch va konvertni o'rash bilan tushdi to'q sariq, bir tilim, mavsum - Endi, pergament har parcha bir ustiga baliq parcha yotardi. o'n besh daqiqa pishirish. kartoshka va sabzavot bilan xizmat qilgan.

Muz baliq sabzavot bilan dimlangan

Tarkibi. Tana go'shti baliq, yosh sabzi (2 dona)., Qushqo'nmas yosh (3 dona.), Shirin no'xat navlari miya uchdan biri kubogi, yarim sharbati limon, sariyog ' , qaymoq (tilim 5-7 g), tuz.

Tayyorlash. baliq qanotlarini, karkas yuvish olib tashlash va quritish uchun sochiq ustiga qo'ydi, ichak tozalanadi. Endi qalampir va tuz ichkaridan va tashqaridan uni silamoq. sabzavot va kesib farshiruem baliq. sariyog 'bir siypab qo'shing va SAP oqardi emas, balki, shuning uchun turdi. taxminan 30 daqiqa davomida bir ikki qozon ovqat. Agar amal oldin, satrni torting va limon sharbati bilan baliq sepsa ishonch hosil qiling.

bir er-xotin uchun Qizil baliq

Tarkibi. Baliq go'shti qizil (taxminan 150 g, bir parcha), katta yashil nur (piyoz, petrushka, rukkola, ukrop), neft (zaytun, 3 osh qoshiq) limon sharbati, murch, timyan, tuz choy qoshiq.

Tayyorlash. ikki qozon ko'katlar ostiga qo'ydi. tuz va murch bilan baliq poklaninglar yashil "yostiq" olish uchun bunyod etilishi. 20 daqiqa pishirish. Tayyor taom neft va limon sharbati bilan sepiladi.

Baliq Xitoy bilan dimlangan

Tarkibi. , Zanjabil, petrushka, sarimsoq (2 choy qoshiqda.) (Shuvoq qoldiradi -, soya sousi (2 osh qoshiq kostyum va qo'ziqorin qayla, tayyor.) - Baliq tozalamoq (500 g, u bir xil, masalan, adabiyot baliq foydalanish mumkin) 5-7, bu yangi shuvoq), timyan, uch sarimsoq chinnigullar, tuz va murch olish maqsadga muvofiqdir.

Tayyorlash. baliq kesilgan, dumi, qanotlarini, boshini kesib, suyaklari ozod bo'ladi. qalampir, tuz, har ikki tomon, ziravorlar sepib va sous quyiladi. vaqti-vaqti bilan yaxshi namlangan o'girilib, sovuq olishdan, quymoq uchun qoldiring. kamida ikki soat solmoq.

folga bilan karkas qo'ying va baliq sharbati bilan Marine qabul quyinglar. folyoyu, shunday qilib izlar shakllantirish va Bug'da tayyorlash moslamasini joylashtirilgan egiladi. Qoplash va taxminan yarim soat pishirib. So'ngra (sovishini boshlaydi bo'lmaydi, bir ikki qozon suv kabi uzoq) Qasqonni o'chirish, lekin baliq olib, va bir oz ko'proq vaqt protomai bermaydi.

zanjabil bilan Buxoriy salmon

Tarkibi. Pushti rang losos balig'ining (600 g), zanjabil (ikki pinches), limon, soya sous, tuz.

Tayyorlash. Yarim limon bir qirg'ichdan kuni surtishadi va zanjabil bilan aralashtiring. Bu aralashmasi SOS qo'shib. (Yana mumkin) olish va uni uch soat davomida demlemek berish tuzlamoq bilan aralashtirib, (dona xohishiga ko'ra) baliq kesib. Biz ikki qozon ichida, ustida Marine quyiladi va 20 daqiqa pishirib tarqaldi.

Bu taom uchun mukammal biron sabzavot salat javob beradi. Agar istasang, keyin harakat va sous pishirib.

Tarkibi. Yog' neft (160 g), ikki tuxum, limon (butun, o'rtacha hajmi), o'simliklar va tuz.

Tayyorlash. Yog' (Biz isinish, lekin ularni eritishi emas) yumshoq holatga olib. Kuk tuxum qattiq va nozik imkon chopish. (Juda kichik) o'tlar kesib bir limon sharbati siqib va blender o'girib. Tez, oson va eng muhimi - mazali.