Eng mazali pomidor adjika: qish retsepti

adjika pomidor pishirishni ko'p yo'llari bor. Retseptlar juda oddiy va murakkab bo'lib, styuardessa mahorat darajasiga qarab, tanlash mumkin. Qanday eng mazali adjika pishirishni qish uchun pomidor? Eng yaxshi retseptlar bizning maqolada to'plangan. Lekin men har birimiz turli ta'mi Eng afzal ko'rganingiz ega ekanligini ta'kidlash istayman. Shuning uchun, bu, ayniqsa, retsept, eng mazali pishirilgan, bo'sh ekanligini bahslasha - zarur emas. Ular, bir darajada, barcha "eng mazali." Bo'ladi Va, saylov, siz allaqachon.

Adjika "At Home"

Siz eng mazali adzhika uchun retsept uchun izlayotgan? So'ngra, bu bir harakat qiling. Adjika, retsept ko'ra pishirilgan, u haddan tashqari keskinlik holda engil lazzat bor. Bundan tashqari, pishirish, bu usul o'z lazzat bor - u olma ekan. Ular har qanday garnitür uchun mukammal bo'lishini, ovqatning ta'mi haqida juda ko'p ta'sir bor.

ashyolardan ro'yxati:

• pomidor haqida ikki kilogramm;
• olma, bir kilogramm (rivojlanishining ahamiyatsiz);
• sabzi, bir kilogramm;
• qalampir, bir kilogramm;
• issiq qalampir yuz gramm;
• sirka bir yuz ellik mililitresi;
• shakar, bir yuz ellik gramm;
• kungaboqar yog'i, ikki yuz mililitre;
• sarimsoq ikki yuz gramm;
• tuz ellik gramm.

Bu retsept asosiy rol ular, ziravorlar bilan o'zaro navbatdan tashqari tottirib sifatida pomidor beriladi. Bundan pomidor yashil va sekin emas, bo'lishi kerak, deb keladi.

tayyorlash usuli. oldindan yuvilgan pomidor kesib kerak sopi. Bundan tashqari, kichik miqdorlarda pomidor bo'lsa, ular katta hajmi bo'lsa, keyin to'rtga, ikki bo'laklarga kesiladi. Olma tozalangan va asosiy chiqariladi. Sabzi yuvish va toza uchun. Sweet va issiq qalampir urug'lar olib tashlandi. Barcha bir mincer bilan Idishga va olti piyola yoki chovgumdagi keyin natijada vazn shift. Shundan so'ng, barcha pechka ustida joylashtirilgan keyin yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi, va. Adjika 60 daqiqa davomida qaynatiladi, lekin u doimo aralashtirib kerak. Allaqachon oxirida (taxminan etti - oxirigacha o'n daqiqa) Agar sarimsoq, shakar, tuz, sirka qo'shish istayman. Bu taom keyin yana yaxshi qaynatilgan aralash va banklar şişelenmiş.

Horseradish bilan Adjika

Zarur ingredientlar:

• qizil pomidor haqida ikki kilogramm;
• qalampir, bir kilogramm;
• sarimsoq, uch yuz gramm;
• issiq qalampir uch yuz gramm;
• Horseradish (bir yangi root) uch yuz gramm;
• tuz ikki yuz gramm;
• sirka, ikki yuz mililitresi (9% zarur).

Tayyorlash usuli. Pomidor yuvib va poyasi, ularni kesib kerak. Pepper to'la, urug'ini olib tashlash sopi kesib, yuvib. Xren va sarimsoq, (ba'zi uy bekalari go'sht maydalovchi bu ma'lumotni ozor afzal) tozalanadi va juda kichik bo'laklarga kesib. go'sht maydalovchi orqali o'tib pomidor bilan shirin va achchiq qalampir. Keyingi Agar tuz, sirka, ezilgan sarimsoq va Horseradish kiritishingiz lozim bo'ladi. to'la aralashtirish so'ng, barcha keraksiz suyuqlikni birlashtiradi. Olingan ommaviy banklar va yaqin kapron qovoqlari ustiga parchalab. Bu eng yaxshi pastki yengillashtirishni muzlatgichda saqlanadi. Odatda u haqida 3 litr adzhika aylanadi.

sarimsoq va pomidor bilan Adjika

ham o'tkir (sarimsoq) muxlislari va juda achchiq ish qismini yoqtirmayman odamlar uchun Adjika eng mazali pomidor va sarimsoq.

Zarur ingredientlar:

• pomidor haqida uch kilogramm;
• shirin qalampir Bolgariya 1 kg;
• 500 g sarimsoq;
• issiq qalampir 150 gramm;
• tuz yuz gramm;
• shakar uch osh qoshiq.

Tayyorlash usuli. Dastlab, siz qalampir barcha urug'ini olib tashlash kerak. So'ngra, sopi olib tashlash va o'tkazilgan sarimsoq pilled. Va faqat avvalo qadamlar so'ng, barcha sabzavot yuvish boshlashingiz mumkin. So'ngra u go'sht maydalovchi qo'ng'iroq va issiq qalampir orqali o'tib ketdi. Yakuniy aralash tuz va shakar qo'shiladi. Ushbu barcha amallarni bajarib, siz bir kun uchun muzlatgichda taom qo'yish kerak. Ertalab hamma ortiqcha suyuqlik durulanmalıdır. adjika oldindan yaratilgan parison bayrok, keyin yana saqlash uchun muzlatgichda joylashtirilgan pishirish so'ng.

Adjika "Kiev"

Ba'zi, bu eng mazali adjika, deb da'vo. qishda hosil, u hatto eng nozik tanglay xotirjam qiladi. Bundan tashqari, u go'zal oson tayyorlash uchun.

Zarur ingredientlar:

• pomidor 5 kg (pishgan);
• qalampir (1 kg);
• olma kislotasi (1 kg);
• sabzi (1 kg);
• tuz ikki osh qoshiq;
• 2 krujkalar shakar;
• o'simlik yog'i yarim litr;
• qora va qizil qalampir (bir osh qoshiq.);

Avvalo, barcha sabzavot yuvish kerak. Peppers urug'lik tozalangan va yadro kesib. So'ngra pomidor pulni (- etti daqiqa u tezroq va bu, albatta, oson, bu besh qaynoq suv bilan pomidor to'ldirish uchun tavsiya etiladi qilish). Shundan so'ng, hamma sabzavotlar go'sht maydalovchi ezilganlarni. natijada xamir yog ', shakar, tuz, ziravorlar qo'shiladi. Keyingi, natijada aralashmasi kerakli zichligi qadar plitasiga joylashtirilib va pishirilgan edi. uning bevosita muhtoj so'ng tayyorlangan idishga to'kib. bir salqin joyda afzal saqlang - onini, Erto'la, omborcha.

Arman Adjika

pishirish jarayonini uzunligi qaramay, bu retsept qilingan adjika, uning ta'mi siz va mehmonlar befarq qoldirmaydi.

Zarur ingredientlar:

• pomidor taxminan 5 kg (pishgan);
• sarimsoq 0,5-1 kg;
• achchiq qizil qalampir 0,5 kg;
• Tuz (tatib).

tayyorlash usuli: sabzavot yuvib, urug'lik va yadro tozalangan bo'lishi kerak. Sarimsoq, qalampir va pomidor go'sht maydalovchi zamin bo'ladi. tuz Olingan massa qo'shiladi. So'ngra, ovqat o'n yildan o'n besh kun muddat bilan bir sir yirtqichlardan qoldirilishi kerak. Agar kerak Bu safar u har kuni aralashtirib uchun zarur bo'lgan paytda, fermentlar adjika uchun. Bu tomat sharbati sarimsoq oldin qurigan kerak va qalampir piyola qo'shiladi deb eslash muhim ahamiyatga ega. Agar shunday qilmasangizlar, keyin u adjika etarlicha sho'r ko'rinadi qiladi.

Adjika "tashvishga gunohkor"

Ushbu ta'rif "o'tkir" sezgilar muxlislari uchun mukammal hisoblanadi. a adjika harakat so'ng, har bir kishi o'z ziravorlar qadriga etadi.

Zarur ingredientlar:

• pomidor (qizil) taxminan 2 kg;
• shirin qalampir yigirma dona;
• o'n - issiq qalampir o'n besh dona;
• sarimsoq 400 gramm;
• Horseradish uch tayoq;
• ikki petrushka;
• ukrop ikki nur;
• tuz to'rt osh qoshiq;
• shakar to'rt osh qoshiq;
• tatib sirka (9% zarur).

tayyorlash usuli. Bu taom tayyorlash oldin siz yaxshilab barcha sabzavot yuvish, so'ngra urug'lik va sopi ularni xalos qilish uchun kerak bo'ladi. Shundan so'ng siz go'sht maydalovchi yoki blender yordamida sabzavot chopish kerak. natijada xamir tuz, shakar va sirka oz qo'shiladi. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va bir oldindan tayyorlab bankalar quyiladi. Banklar polietilen qovoqlari yopiq.

Adjika "yadrena"

Bu haqiqiy erkaklar didiga bor adjika. Bu deyarli barcha oziq-ovqat bilan yaxshi ketadi, lekin baliq ovqatlar bilan maxsus ta'mi oladi.

mahsulotlari:

• pomidor taxminan besh kilogramm (pishgan);
• sarimsoq besh yoki olti boshliqlari;
• tuz yuz gramm;
• Bir issiq qalampir;
• olti yirik xren;
• Bir qalampir.

Tayyorlash usuli. Sabzavotlar, sovuq suvda yuvib har urug'ini va sopi olib, keyin go'sht maydalovchi o'ralgan bo'ladi etiladi. natijada xamir tuz, ezilgan sarimsoq qo'shiladi. Bu tayyorlangan idish ustiga yoyish mumkin keyin ovqat to'la, aralashtiriladi. Muzlatgichda Store zarur.

Adjika "Adjara"

issiq qizil qalampir va sarimsoq kabi muhim moddalar asosida amalga oshiriladi, bu adjika. Tabiiyki, va ta'mi bir o'zgarish uchun boshqa sabzavot va ziravorlar qo'shing. Bu nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. faqat uning ortiqcha foydalanish mumkin, zararli.

Tarkibi:

• pomidor taxminan besh kilogramm;
• sabzi, bir kilogramm;
• qalampir kilogramm;
• besh - o'n narsa issiq qalampir (tatib);
• piyoz yarim kilo;
• o'simlik yog'i yarim litr;
• Besh - sarimsoq etti boshliqlari;
• Tuz (tatib).

Mening sabzavotlar. Keyingi, pomidor yadro va peduncle qutilish kerak, qalampir urug'lar tozalanadi. Keyin siz 2-4 qismga bo'lingan pomidor, qo'ng'iroq qalampir va piyoz kerak. Barcha ingredientlar go'sht maydalovchi ham aylantirilishi etiladi. Shundan so'ng o'simlik yog'i, tuz va oldindan ezilgan sarimsoq qo'shiladi. Barcha yaxshi, bir yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi va olovga qo'yiladi. Tayyorlash vaqti - ikki soat. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. pishirish so'ng, ovqat banklar va SUM uchun kengaytirilgan bo'lishi kerak.

Adjika "Uy"

Bu holatda eng mazali uy adzhika uchun Recipe ovqat tayyorlash uchun oson xususiyatlari, deb yaxshi. Shuningdek ta'kidlash joizki, bu yo'l bilan tayyorlangan bo'sh ixtiyoriy salqin joyda saqlanadi, deb. bir iliq xonada saqlanadi ham, bu adzhika ta'mi yomonlashib emas.

Adjika "Uy" eng mazali ularning yotoqlarida yetishtirilgan sabzavot foydalanish tayyorlanmoqda holda sodir bo'ladi. Shunday qilib, mahsulot ro'yxati:

• pomidor taxminan besh kilogramm;
• qalampir, bir kilogramm;
• issiq qalampir o'n besh dona;
• sarimsoq 250-300 gramm;
• Horseradish ning 450-500 gramm;
• 200 mililitresi tuzlar;
• sirka 400 mililitresi (9% zarur);
• shakar 400 gramm.

Tayyorlash usuli. Sabzavotlar sovuq suvda yuvish lozim, keyin urug ', yadro va pulni olib tashlang. Shundan keyin hamma narsa qalampir urug'lar, shu jumladan, go'sht maydalovchi yilda asos bo'ladi. So'ngra tuz, sirka, shakar va oldindan tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Yakuniy aralash aynan 50 daqiqa quymoq uchun zarur hamma narsani aralashtiramiz. Tiklanish adjika zarur emas. bir vaqtdan so'ng siz xavfsiz adjika shisha quyish mumkin.

nima eng mazali adjika savol ustida mulohaza yuritib, biz sizga tayyorlab buyumning ta'mi sifatli butunlay ziravor miqdori va yordamchi moddalar nisbatlarda bog'liq ekanligini yodda tutishimiz kerak. Qachon uning tayyorlash xavfsiz tasavvur ko'rsatish va o'ziga mavjud retsept narsa uchun qo'shishingiz mumkin. tajriba muvaffaqiyatli bo'lsa, keyingi safar, mazali va foydali adzhika bilan shisha, bir qator hosil mumkin.