Gigant Squid. mazali taomlar retseptlarini

Arhiteutis yoki gigant Squid - 18 metr gacha o'sadi va 1 tonna qadar tortish mumkin katta Clam. Bir kilometr chuqurlikda okean subtropik va mo''tadil suvlarda bir ulkan kalamar yashaydi va sperma kitlar ov sevimli ob'ekt hisoblanadi. 1856 yilda ulkan kalamar o'rganish Yapetus Stenstrup, Daniya olim boshladi. U Daniya qirg'oqqa yuvib ulkan istiridye ning tumshuq hajmi oddiy kalmar ulushini nisbatan.

inson va ulkan kalmar birinchi uchrashuv 2006 yilda yuz bergan va lenta qayd etildi. So'ngra ushlandi ulkan Squid etti metr, uzoq, u bir ayol edi. jarohat olib tashlash, u kema vafot Ammo, afsuski, bu, bir jonli gigantga qo'lga mumkin emas edi.

go'sht yaxshi lazzat, chunki Kalamarlar, talab katta. foydali moddalar mazmuni to'g'risida ulkan Squid ba'zi baliq va uy hayvonlari go'sht kimdan kam emas lenta. 80% qattiq uchun kalmar qutulish mumkin qismlarida oqsil mutanosib to'g'risida. Bunday metionin, tirozin, triptofan va, shuningdek, B6 vitamin, That, yod va temir kabi aminokislotalar boy Go'sht gigant Squid.

U erda kalmar go'shtini qayta ishlash ko'plab yo'llari bor, lekin eng katta ozuqaviy qiymati 3-5 daqiqa davomida blanching bug 'saqlab qoladi. Go'sht ulkan Squid Uzoq Sharq, Frantsiya, Ispaniya, Italiya, AQSh, Gretsiya va Portugaliya fuqarolari bilan mashhur bo'lgan. A maxsus turi, bir nazokat ulkan kalamar quritilgan ko'rib Tentacles kesib bir pan so'rg'ich bilan qimmatli va quritilgan etiladi. undan Squid tanasi katta bo'laklarga bir taom pishirishni, siz birinchi off jang kerak. Go'sht Squid bunday köfte, köfte, zrazy, köfte, belyashi va pirog kabi mazali va turli Idishga ovqatlarni ko'p pishirishni mumkin. tender Idishga Squid karkas yumshoq tashqari, bir go'sht maydalovchi orqali ikki marta o'tdi uchun siz sut kiritishingiz lozim bo'ladi. Muzlatilgan mol go'shti eritish tiqma yo'l qo'yilmaydi past haroratlarda sovuqni saqlangan bo'lishi kerak.

Giant kalamar: retseptini.

1. Horseradish bilan jellied Squid.

Tarkibi: 700 gramm Squid tasma, 1 litr suvga, yarim limon, katta sabzi, petrushka, bir piyoz, tuz, ziravorlar. Jelatin (12 gramm), bulondan va tuxum: jele uchun.

Squid yuvish lenta, sho'r suv va salqin bilan qaynatiladi. Jelly ilgari ikki stakan bulyon, qaynatib oling va filtri erigan bu jelatin uchun ko'rgan tayyorlang. ko'pirtirilgan tuxum oq (chaqmoq) kiriting, yana qaynoq olib, keyin quritish aralashtiring. Bundan tashqari, chuqur skovorodkada qatlami yarim santimetr aylandi, shunday qilib, natijada jele yarmi quyinglar, va salqin beradi. Ijtimoiy va lodjiya (hech juda past harorat bor faqat bo'lsa) haqida PAN qilish mumkin qotadi jadallashtirish sovuq mavsumda. jele ikkinchi yarmi o'ralgan bo'lishi mumkin, shuning uchun muzlatmoq uchun vaqt bo'lmagan, lekin u sodir bo'lsa, u bir oz issiq bo'ladi. muzlatilgan jele pishirish so'ng, u, qaynatilgan sovib va Squid filetosu bo'laklarga kesib qo'yish kerak. sabzi bo'lakchalari, bir bo'lak limon, o'tlar bilan pardoz, qolgan jele va sovutish quying. ustiga sardak solingan ovqat kalamar xren tavsiya.

1. mayonez bilan Squid.

Tarkibi: muzlatilgan Squid fileto 800 gramm, mayonez, piyoz, murch, tuz 200 gramm.

Squid go'sht, yuvish film olib tashlash va sho'r suvda qaynatish, xona haroratida eritish. chiziqlar Squid bulduruq go'shtining sovib va tug'ralgan piyoz, mayonez va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va sovutilgan xizmat, ikki kundan ko'p bo'lmagan muzlatgichda saqlanadi.

1. yong'oq moyillik Kalmar.

Tarkibi: Squid go'sht 450 gramm, yong'oq, nukleoli 100 g, un 2 krujkalar non sinib yoki non sinib, tuxum, o'simlik yog'i, tuz, suv 120 gramm.

Squid toza, obskoblit, ichak, yuvish, quruq va diqqat bilan uzuk o'yilgan. Mayda tug'ralgan yong'oq va sinib (sinib), yaxshilab aralashtiramiz. tatib tuz qo'shing, suv bir osh qoshiq va o'simlik yog'i bir xil miqdorda bilan tuxum Beat.

to'g'ralgan Squid uzuk, qizg'in neft katta miqdorda Fry, yong'oq-don aralashmasi nihoyat keyin un, tuxum, ularni oldindan botirilganidan va.