Cho'chqa parcha

Cho'chqa parcha go'sht eng arzon turlaridan biri hisoblanadi. Bu to'yingan yog 'nisbatan past bilan ta'riflanadi. Bu juda yaxshi issiq yoki kesib tekis eşyalardaki dan javob beradi. deb qo'shimcha lazzatlari bilan to'yingan bo'ladi, shuning uchun, bu, suyuq yoki quruq ziravorlar bilan cho'chqa Marinatlash mumkin. Asosiy narsa go'sht, quruq va qattiq edi, shunday qilib, cho'chqa bonfila pishirish qachon, uni qattiq mumkin emas, deb eslash. Siz go'sht rangini va doneness tekshirish uchun sharbati tugab sonini tekshiriladi teshiklari bir go'sht termometr probe foydalanishingiz mumkin. Kuk cho'chqa parcha keyin go'sht mazali va suvli bo'ladi, past olovda kerak. Nima cho'chqa bonfila pishirishni? Quyida siz mamnuniyat keltiradi taomlar tayyorlash mumkin, ularni yordamida retseptlar turli ta'riflaydi.

retsept 1

original dan retsepti ovqatlarni cho'chqa bonfila uning Tuzlangan hisoblanadi. 4 portsiyadan uchun mahsulotlar kerak:

• ¼ stakan soya sousi.
• ¼ stakan jigarrang shakar.
• 2 osh qoshiq Sherri.
• 1 ½ choy qoshiq piyoz maydalangan quruq.
• zamin dolchin 1 choy qoshiq.
• zaytun moyi 2 osh qoshiq.
• 1 sarimsoq kukunlari qisib.
• 500 g cho'chqa parcha.

so'ya sosu, jigarrang shakar, shar'iy, quritilgan piyoz, dolchin, zaytun moyi va sarimsoq kukunlari, katta plastik to'rva joylashtirilgan tuzlamoq ichida. , Muhrlangan silkinib va aralashtiriladi. marinadlab cho'chqa bilan bir sumkada tarqaldi. Cool soat 12. Albatta gril isitish. Engil panjara soqol. Spread go'sht panjara (namakob ishlatiladi emas). 20 daqiqa davomida panjara qovurilgan yoki kerakli doneness qadar. eşyalardaki o'yilgan va xizmat. Shu maqsadda, cho'chqa parcha an'anaviy mos cho'chqa souslar.

retsept 2

Issiq pishgan guruch, ismaloq va Chard ovqatdan bibariya ajoyib cho'chqa parcha bir tomoni taom sifatida xizmat qilgan. 6 portsiyadan uchun Tarkibi:

go'sht uchun:

• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.
• cho'chqa loin 1 kg.
• 2 osh qoshiq issiq xantal yoki Dijon xantal.
• ½ choy qoshiq tuz qoshiq.
• ¼ choy qoshiq murch qoshiq.

SOS uchun:

• ¼ issiq xantal kubogi.
• o'simlik yog'i 1 qoshiq.
• olma sirkasi 3 osh qoshiq.
• ¼ stakan jigarrang shakar.
• quritilgan bibariya 1 choy qoshiq.

yuqori issiqlik chidamli o'simlik yog'i pan o'rta olovda isitiladi. go'sht ortiqcha yog 'kesib. Bir piyola, cho'chqa go'shti uchun masalliqlarni (2 osh qoshiq xantal, tuz va qalampir) aralashtiriladi. file Ushbu aralashmasi poklaninglar. har tomondan jigarrang qadar issiq skovorodkada va bola haqida cho'chqa tarqaldi. Bu tandirga folga va o'tkazish laganda go'sht Lay 6. daqiqa davom etadi. Pishiramiz, ochiq, daqiqa, taxminan 30 yoki Tender qadar. Qaratdi cho'chqa folga, kesib, bir tovoq ustida yoyilgan. kostryulkalar aralashmada SOS uchun barcha moddalar, o'rta olovda kaynaması uchun keltiriladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir daqiqa uchun past olovda pishirib. Cho'chqa bir SOS bilan xizmat qilgan.

retsept 3

cho'chqa bonfila juda achchiq ta'mi taomlar istaganlar uchun, u Chipotle SOS bilan pishirishni tavsiya etiladi. kartoshka va makkajo'xori yoki boshqa sabzavotlar bilan bu mazali cho'chqa xizmat qilmoqda. 6 portsiyadan Agar oziq-ovqat zaxirasini yaratish kerak:

• zaytun moyi 3 osh qoshiq.
• 1 katta shirin piyoz, tug'ralgan.
• 1 kichik zubochek sarimsoq ezilgan.
• tovuq suvi 1 ½ stakan.
• 1 ½ stakan mol go'shti bulyon.
• ¾ konserva shaftoli yoki o'rik kubogi.
• qayla choy Chipotle 2 osh qoshiq (G'amgin kesib Adobo SOS bilan aralashtiriladi).
• 1 ½ osh qoshiq limon sharbati.
• kraxmali 1 osh qoshiq sovuq suv bilan aralashtiriladi 2 ½ choy qoshiq.
• Tuz.
• Pepper.
• cho'chqa 700 g.

, 2 osh qoshiq osh qoshiq yog 'isitiladi yumshoq oltin rangi qadar piyoz qovurayapman. sarimsoq qo'shish va bir daqiqa qovurayapman. tovuq va mol go'shti bulyon, konserva tarqalishi, Chipotle qayla va limon sharbati quying. qaynoq holatga qadar olib. Usti yopiq, o'rta issiqlik kamaytirish va o'chirmoqchi, 5 daqiqa suv bilan kraxmali aralashtiring va SOS quying. qayla qalinlashgan va qaynab qadar daqiqa 5. tuz va murch va tomoniga bir chetga qo'shish, aralashtirish, pishirishni davom eting. 200 S oldindan isitish pech ortiqcha semiz cho'chqa, engil tuz va murch bilan sepiladi clip. 1 osh qoshiq yog 'isitish. har tomondan bir tovalar skovorodkada cho'chqa qovurilgan. pechda uchun PAN o'tkazing. Cho'chqa parcha olib, taxminan 30 daqiqa tandirda pishirilgan va 3 daqiqa davomida bir chetga, kesib va har bir parcha qoshiq isitiladi sous quyiladi ustida bir piyola ustiga yoyilgan bo'lishi kerak.