Go'sht va qo'ziqorin bilan go'shtni iste'mol qilish

Oddiy va ajoyib taom, go'shtli va qo'ziqorinli go'sht , odatda oilaviy ovqatda, shuningdek, niyat qilinmagan mehmonlarda muvaffaqiyat qozonadi. Va uning tayyorlash uchun retseptlarning ko'pchiligi mavjud va tarkibini turli yo'llar bilan, sabzavotlardan krupalarga ko'chirish mumkin.

Shunday qilib, dastlabki lazzat go'shtli va qo'ziqorinli kartoshka bo'lib, kartoshka va pomidor bilan tayyorlanadi. Tozalangan va qaynatilgan kartoshka xom tuxum va sariyoq soladigan kartoshka pyuresini pishiradi. Yashil piyoz kesiladi, kartoshka qo'shiladi. Tillangan pechene bilan tayyorlangan go'sht, oltinga qadar qo'ziqorin qilinadi, qo'ziqorin qaynatiladi va plitalari bilan kesiladi. Yarim kartoshka, maydalangan go'sht, qo'ziqorin, qolgan kartoshka, pomidor bo'laklari, tug'ralgan qalampirlar qatlamlari bilan sepilgan tayyorlangan va yog'li ariza. Mahsulotlar sut va tuxum aralashmasi bilan to'ldiriladi, teparoqda pishloqga sepiladi va yarim soat davomida oldindan isitiladigan pechga solinadi. Oshqozon go'shti va qo'ziqorin bilan xizmat qilishdan avval yashil barglari bilan bezatilgan. Tuxum-sut aralashmasidan farqli ravishda, har bir qatlam mayonez bilan bulg'angan bo'lishi mumkin, biroq bu taomning kaloriya miqdori keskin oshadi.

Guruch qo'shilsa, oziqlantiruvchi piyola olinadi. Krupu avvaliga bir oz vaqt sarflaydi, sovuq suvga botiriladi, keyin yaxshilab yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Tuxumlangan go'sht bir necha daqiqa davomida qizarib pishirilgan piyoz bilan qovurilgan kostryulkalar ichida qovuriladi. Yuqorida qaynatilgan qaynatilgan qo'ziqorinlar (siz konserva olishingiz mumkin, bu holda ularni pishirmaslik kerak). Yarim tayyorlangan guruch qo'ziqorinlarga o'ralgan, mayonez bilan bo'yalgan, qattiq pishloq teparoqda. Har bir qatlam bir oz podsalivaetsya, qalampir. Bu guruchli guruch guruchi yangi sabzavotlarning salatiga mukammal mos keladi va bayram yoki tasodifiy kechki ovqat uchun mos keladi.

Quyidagi retseptda boshqa mashhur bo'lgan tarkibiy qism - makaronda mavjud. Champignons bilan bu güveç yanada zich ta'mga ega bo'ladi. Go'sht, piyoz, qo'ziqorinlar qovurilgan idishda qovuriladi. Makaron qaynatiladi. Pomidorlar cho'chqaga aylanadi, kubiklarga bo'linadi, qaynatilgan pin bilan bir oz yoğrilyapti va to'lg'azish uchun yuboriladi. Bundan tashqari, sos tayyorlanadi. Unga ko'ra, eritilgan sariyog 'ichiga ozgina un qo'shiladi, chunki har bir narsa olovda saqlanadi, keyin sut quyiladi. Hammasi aralashtiriladi va suyuq smetana qayishqoqligi qo'lga olinmaguncha qaynatiladi. Yog'li formada makaron qo'yib, sousning yarmini to'kib tashlang, tepada qo'ziqorin va sabzavotlar bilan to'ldiriladi, qolgan aralashmani to'kib tashlang. Ovqat pishirgichi qoldiqning ustiga oltin qobiq hosil bo'lmaguncha, eng past haroratgacha isitiladi (taxminan yarim soat).

Boy ta'mi bilan bir qatorda, asl ko'rinishida yosh qovoq yoki qovoq bilan tayyorlangan go'shtli va qo'ziqorinli go'shtli go'sht mavjud. 3 osh qoshiq mayonez, 3 ta tuxum bilan qamchilandi. Qovoq uzun chiziqlar bo'ylab kesilgan, pishirish uchun bir piyola ichiga qo'yiladi, tuzlangan, tuxum-mayonez aralashmasi bilan tarqalgan, o'simliklar bilan sepiladi. Choylangan go'shtning ustiga, tug'ralgan piyoz bilan aralashtirilgan, petrushka, tuzni unutmang. Piyozli qovurilgan qo'ziqorinlar keyingi qatlam bo'ladi. Shundan so'ng, qolgan qobiq chiziqlar idish yopish uchun shunday joylashtiriladi. Qolgan mayonez, tuxum bilan 40 daqiqa davomida pishiriladigan idish bo'ylab teng taqsimlanadi. Pishirish tugashidan bir oz oldin, go'ng solib pishlog'i sepib, erimaydi. Buning uchun siz bir necha daqiqa mobaynida idishdagi pechda ushlab turishingiz mumkin . Limon sharbati bilan sepilgan va marul barglari bilan bezatilgan, bu idish issiq xizmat qilish yaxshiroqdir.