Pishiriq uchun cho'chqa go'shti - idishning ta'mi har kimni aqldan ozdiradi!

Cho'chqa go'shti pishirish uchun ajoyib mahsulot, chunki bu go'sht juda tez tayyorlanadi va maxsus mehnat talab etilmaydi. Cho'chqa idishlari eng mazali taomlardan biridir. Bugun biz lazzatli ovqat eyishni yoqtiradigan dangasali uy bekalari uchun bir necha oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz, lekin oshxonada ko'plab mahsulotlar bilan uzoq vaqt davomida ishqibozlikni yoqtirmaydi. Avvalambor, cho'chqa go'shti kabi pishirish uchun qo'lda bunday idish haqida gapiramiz.

Ko'pgina uy bekalari uchun yuqorida aytib o'tilgan qisqich haqiqiy topilma bo'ladi, chunki idishlar tez va sodda tarzda pishiriladi, va boshqa hamma narsalar chiqqandan keyin ozgina kaloriya bo'ladi, chunki go'sht go'shtning ichidagi o'z suvi ichida pishiriladi. Bu mahsulotni bir maromda qovurishi, tabiiy xushbo'yligini, meva sharbatini va o'ziga xos ta'mini saqlab turishini ta'minlaydi. Yengilning yana bir afzalligi shundaki, kechki ovqatdan keyin ko'plab iflos idishlarni yuvish kerak emas. Pech toza qoladi, faqat idishlarni ovqatdan yuvish kerak.

Yo'nalishlarni bajarishdan oldin bir nechta fikrlarni aniqlab olish muhimdir. Aslida, cho'chqa go'shti pishirish uchun qo'lda juda oddiy idish bo'lib, deyarli barcha retseptlar asosan bir xil va o'xshashlik bilan yaratilgan. Hayolotni qo'llash orqali idishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Pishirish uchun go'sht, go'sht, go'sht yoki cho'chqa go'shti yaxshi bo'ladi. Cho'chqa ta'mi biroz shirin, shuning uchun yong'oq, o'rik, asal, meva bilan yaxshi ajralib turadi. Yangi va qiziqarli ingredientlarni qo'shib qo'yishdan qo'rqmang, ayniqsa go'sht tayyorlangan bo'lsa, uni talon-taroj qilish qiyin.

Pishiriq uchun cho'chqa go'shti

Shunday qilib, bu juda ajoyib taomni tayyorlash uchun bizga taxminan 1,5 kilogramm og'irlikdagi cho'chqa go'shti, bir katta savzi, sarimsoq va ko'plab ziravorlar kerak, bu go'shtni hayratlanarli lazzat va ta'mga beradi. Bu faslag'an, tuz, kori, xantal, marjoram, qalampir va boshqalar bo'lishi mumkin. Va, albatta, biz pishirish uchun sleeve kerak.

Go'shtni olib, ehtiyotkorlik bilan suvning ostida, agar u yog'li plastinka bo'lsa, uni yaxshilab yuvib tashlang. Go'sht oqishini qoldiring va qog'oz sochiq bilan quriting. Shundan so'ng, sabzi, sarimsoqni tozalaymiz va bu ingredientlarni bloklarga aylantiramiz: sabzi uzunlamasına va sarimsoqga - sariqqa (sarimsoq chinnigullar katta bo'lmasa, keyin butunlay qoldiring). Shunga qaramay, bizning cho'chqa go'shtini olib, unda pichoqni chuqur kesib oling, lekin go'shtni ichkariga solmang, aks holda sharbat chiqariladi. Ko'pchilikni kesib qo'yishdan qo'rqmang, chunki siz ularning ko'pchiligini ziyoda qilasiz, kechki ovqatingiz qanchalik go'zal va mazali bo'ladi.

Endi biz barcha ziravorlar va o'simlik moylarini ishlatib, tuzlamoqdamiz. Biz xushbo'y aralashmani bir cho'chqa go'shti bilan qoplaymiz, uni kino bilan qoplaymiz va bu haqda muzlatgichda taxminan yarim soat ikki soat unutamiz. Qancha uzoq bo'lsa, yaxshiroq. Go'shtni marinadlaganda, uni pishirish uchun qo'lqopga qo'yamiz va uni 1 soat oldindan isitish o'chog'iga joylashtiramiz. 60 daqiqadan so'ng, yuqoridan shishgan qo'lni kesib tashlaymiz va cho'chqa go'shtidan suvli chiroyli qobiq olish uchun 25 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Agar siz istasangiz, sizda kartoshka bilan cho'chqa go'shti paydo bo'lib, 4 qismga kesilgan bir kartoshinli kolga ilova qiling.

Shunday qilib, biz butun idoraga ajoyib hidni chiqaradigan va oshxonadagi och uy xo'jaliklarining barcha a'zolarini to'playdigan idishdan pishiramiz! Pishiriq uchun cho'chqa go'shti tayyor! Har qanday holatda lazzatli bo'lsa ham, issiq va sovuq xizmat qilish mumkin!

Xuddi shu tarzda, folga pishirish , lekin qo'lqop o'rniga, folga foydalanamiz. Bu erda kamida suvli va mazali taomlar paydo bo'ladi, lekin bu erda asosiy narsa go'shtni quritmaslikdir. Bu idish sovuqda ham qo'llanilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!