Ichak Homemade kolbasalar: retsepti (go'sht qiymalagich) Mol go'shti

Agar ichak uy qurib sosiska pishirishni qanday bilasizmi? Recipe (go'sht maydalovchi amalga oshirilayotgan), biz bir oz yanada batafsil maqolalar zikr. Bunday kolbasa juda qiyin emas, albatta ta'kidlash lozim. Bundan tashqari, chiqish-da albatta juda mazali va to'yimli bo'ladi go'sht taom, bir parcha non bilan, va faqat bu kabi bir tomoni taom va sabzavotlar bilan egan mumkin.

retsept (go'sht qiymalagich): ichak uy qurib sosiska qilish qanday

Mol go'shti sosiskalar juda tender va mazali bo'lsin. Lekin ularning shakllanishi uchun davom ettirishdan oldin, barcha masalliqlarni sotib olish kerak bo'ladi. Ovqatdan uchun, biz kerak:

• maksimal yosh mol go'shti va yumshoq - taxminan 1 kg;
• yaxshi osh tuzi - taxminan 20 g;
• Tabiiy jild (afzal mol go'shti olish) - 2,7 m;
• Yangi sarimsoq Chives - dona bir er-xotin;
• cho'chqa yog'i - ixtiyori foydalanish;
• yangi murch maydalab - bir necha pinches;
• Achchiq katta piyoz - 1 kishi.

tabiiy kurtakli tayyorlash

Qanday mazali tayyorlash qobiq band qilish , uy qurilishi sosis ichak? (Yana yumshoq olingan go'sht maydalovchi go'sht idishga) Recipe bu mahsulotlar mol go'shti mahsulotni sotib tavsiya.

Tabiiy jild sinov bo'lishi kerak pishirish kolbasa oldin, foydalanish uchun yaroqli ta'minlash. osti boyliklari kichik bo'lagini kesib kelgan Buning uchun, qaynoq suvda uni yotar, o'n daqiqa davomida pishirib. Vaqt o'tgan sayin, harakat bir yon mahsulotni tatib. Agar chet el didi va hidlari his qilmasangiz, shell xavfsiz o'z maqsadi uchun foydalanish mumkin. u to'la ichki va tashqi yuviladi oldin Biroq, 1 1,5 metr uzunligi bo'laklarga 30 daqiqa davomida sovuq suvda namlangan va kesiladi (kam bo'lishi mumkin).

Pishirish qiyma

Nima ichak uy qurib sosiska qiladi? retsept, amalga oshirilayotgan go'sht maydalovchi, turli qismlariga foydalanishga jalb qilishi mumkin. Biz mol go'shti kabi mahsulotlarni qilishga qaror qildi. Barcha keraksiz chiziqlar olishdan, sovuq suv bilan yaxshilab yuvish. So'ngra, go'sht mahsulotlari piyoz bilan birga, bir go'sht maydalovchi bilan bo'laklarga va Twist o'yilgan bo'ladi. Shuningdek to'lg'azish yilda Idishga cho'chqa qo'shiladi. mol go'shti juda yog'li bo'lsa, ikkinchisi topgan, ishlatiladigan emas.

Idishga go'sht tayyor so'ng, selin chives va qo'shiladi stol tuz Yanchilgan va murch. Agar so'ralsa, mahsulot ichimlik suvi katta qoshiq bir necha quyish mumkin. Bu holda, tiqma ko'proq suvli va tender bo'ladi.

Idishga mol go'shti teri bilan to'ldirilgan

Endi, siz nima ashyolardan siz ichak mazali uy qurib sosiska qilish mumkin, bilaman. samosval tabiiy jild, biz ham edi. Lekin siz eng mazali taom olish, va qanday qilib to'g'ri narsa ichak haqida aytib kerak, deb.

Idishga go'sht aralashtiring, mol go'shti tayyor zarf (parda sifatida mixlangan) surtdi maxsus ilovasi yordamida, maydalovchi turiladi. So'ngra, oshxona qurilma mol go'shti teshikdan yana o'tdi. Bu holda, tabiiy qobiq asta-sekin to'lgan bo'ladi. Juda qiyin narsa u Idishga kerak emas.

kolbasa go'zal va silliq chiqdi uchun, ichak vaqti-vaqti bilan tavsiya Twist etiladi. qobiq to'lgan bo'lsa, uning uchlari kuchli (a tugunni yoki iplar yordamida) bog'langan.

Aytgancha, issiqlik davolash paytida ichak sindirib emas, u bir PIN bilan bir necha joylarda teshib uchun tavsiya etiladi.

pechda taom pishirib

bir uy-yasalgan kolbasalar ichak tuziladi keyin nima qilish kerak? Qanday tandirda taom pishirishni? kolbasa uyda issiqlik davolash jarayonida hech qanday katta bir shartnoma emas. Bu ular pishirish lavha, qo'ydi qog'oz pishirish joylashtiriladi, keyin esa 190 daraja eshitilibdi go'yo olovli yuboriladi qilish. 32-38 daqiqa orqali pishirish qurilma yana 10 daqiqa davomida yopiq shaklda yopiq va qoldiriladi. Bu vaqt mobaynida kolbasalar juda suvli va mazali bo'lib dogotovyatsya.

Qanday stolga olib?

Agar kartoshka bilan ichak uy qurib sosiska taqdim bo'lsa, u tushlik uchun eng yaxshi variant bo'ladi. Biroq, bu uy bekalariga ba'zi yangi sabzavot va o'tlar bilan bunday mahsulotlar, shuningdek, non va bir necha SOS bir kichik parcha foydalanish afzal ekanini ta'kidlash lozim.

ichak eng mazali uy-yasalgan kolbasa: retsept

go'sht maydalovchi bu taom juda tender va mazali chiqadi. Agar qo'pol mahsulot olish bo'lsangiz, taklif go'sht mahsulotni Twist, lekin faqat uning nozik Chop emas.

Shunday qilib, mazali uy qurib sosiska tayyorlash, biz kerak:

• maksimal yosh va yumshoq Elk - taxminan 1 kg;
• natriy xlorid - taxminan 17 g;
• Tabiiy jild (afzal mol go'shti olish) - 2,7 m;
• Yangi sarimsoq Chives - dona bir er-xotin;
• cho'chqa yog'i - ixtiyori foydalanish;
• ichimlik suvi - 40 ml;
• qizil qalampir maydalab - bir necha pinches;
• shirin qalampir - bir necha pinches;
• Achchiq katta piyoz - 1 kishi.

tayyorlash jarayoni

geyiğin ichak Homemade kolbasalar mol go'shti mahsulotlari nisbatan qattiqroq olish. Biroq, eng uy bekalari o'z erlariga shunday mahsulot tayyorlanmoqda. Axir, ular ko'proq to'ldirish va to'yimli bo'ladi.

Xo'sh, qanday qilib ichak uy qurib sosiska tayyorlash uchun? retsept (Bu taom nomi kupaty kabi tovushlar) Bu mahsulotlarni har qanday qimmat ma'lumotni talab qilmaydi. Bundan tashqari, taomlar tayyorlashda, siz bilan birga bir oz miqdorda kerak bo'ladi.

Yosh va yangi Elk go'sht bemalol barcha tomirlar olib tashlash, yuvib, keyin yupqa o'tkir pichoq bilan kesib. aynan shu zamin piyoz va bekon yilda. bir hil Idishga mol go'shti olish uchun, u shirin qalampir va qizil qalampir bilan sho'r qilish, sho'r bo'ladi.

Tabiiy jild los to'lg'azish birinchi retsept taqdim etildi, deb aynan bir xil tarzda amal qiladi. issiqlik davolash kelsak, u uy-yasalgan kolbasalar va pishirilgan va qovurilgan, va hatto pishirish mumkin. Har qanday holatda ham, ular juda suvli va mazali bo'ladi. stol birgalikda garnitür bilan, kerak bo'lgan bunday maqolalar xizmat qiladi.