Italiya focaccia: retsept

Pizza - Ehtimol, zamonaviy dunyoda eng mashhur italyan taom bilmayman odamlar juda kam sonli mavjud. Qadimda, bu taom oddiy odamlar oziq-ovqat ko'rib chiqildi va bu juda ibtidoiy qaradi. ziravorlar va o'tlar, sarimsoq va turli - Bu juda oddiy to'ldirish bayon ochiq-oydin non edi zaytun yog'i. pishirish qishloq yo'lida bir oz soddalashtirilgan edi, va xamir tashqari bilan bir tort pishirib, zaytun moyi va sarimsoq. non turlari - Bu non, va boshqa, hech kam mashhur italyan ovqatlarni protetib bo'ldi. Recipe quyida muhokama qilindi.

yilda focaccia Italiya taomlari kabi yupqa non kabi an'anaviy non, va Kavkaz, Qozog'iston, Hindiston chapatti va shelpek ham. test bog'liq retsepti bo'lgan focaccia non, ovqat pishirish uchun bir qancha imkoniyatlar bor. Bu xamirturush va yangi suv yoki sariyog 'asosida ham bo'lishi mumkin. turlari uchun faqat doimiy komponentlar zaytun moyi, un va suv bor.

ko'rinishi bilan bog'liq - shakl yoki qalinligi pastilleri - hech maxsus aniq qoidalar. Shuning uchun, har bir narsa shaxsiy o'y oshpaz bog'liq. Pastillik etarlicha katta hajmli va yumshoq non, xamirturush olib keladi, qo'shimcha moddalar (sut va xamirturush) ning xamir tashqari qarab, yumaloq, oval yoki kvadrat shakli, bo'lishi mumkin va foydalanish emas, agar, ingichka pirojnoe keladi.

pishloq, xushbo'y O'rta ziravorlar (rayhon, rozmarin, oregano, timyan), cherry pomidor va boshqalar - maxsus amaliy ko'nikma, ichki to'ldirish beradi. Natijada bir pizza kabi faqat non, lekin bir narsa emas. Bu ikki nega ancha kichik farq milliy ovqatlarni Italiya taomlari. xamir - Bu turlari tayyorlash uchun, katta pizza Topingler deb hisoblanadi.

pishloq focaccia Italiya shimolidagi, Liguriyadan viloyatida eng keng tarqalgan. bir boy bir lazzat va bunday chives, petrushka va qora qalampir kabi qo'shimcha ma'lumotni bergani uchun.

Italiya focaccia yassi non uchun o'zingizni davolash uchun, retsept soddalashtirilgan va pizza xamir tayyorlash va quyidagi ashyolardan uchun foydalanish mumkin:

• Ikki pishloq turlari (pishloq, pishloq yoki pishloq har qanday boshqa turdagi) (100 g);
• "Italiya o'tlar» (tatib) çeşnilendirilmesinde;
• sarimsoq (1-tish);
• Zaytun moyi (100 ml);
• qora qalampir.

ning focaccia qilish ko'rib chiqaylik.

iliq suv 8g xamirturush qo'yish va hal 10-15 daqiqa ruxsat berilgan. So'ngra, alohida piyola oldindan elenmiş un 750 g to'kib va xamirturush bilan suv ichiga tushiring, 1 osh qoshiq shakar va bir chimdim tuz qo'shing. Olingan ommaviy zaytun moyi bir oz miqdorda qo'shib boshlaydi vymeshivat. Shundan so'ng, taxminan 1 soat xamir berish turish.

va yog'langan yopish xamir ustiga hozirgi xamir, so'ng uning qo'llari unga to'rtburchak shakl qo'shishingiz tarqaldi.

Olingan tort sochmoq qora qalampir, ziravorlar, zaytun moyi aralashtirilgan qattiq (kub shaklida sotiqni va to'g'ralgan) pishloq va sarimsoq (matbuot orqali ezilgan).

Keyin siz bir qo'l mayin aralashmasi taomga surish va 15 daqiqa davomida turish xamir tark kerak. xamir ko'tariladi ayon bo'ladi, u 200 daraja isitish tandirda 20 daqiqa yuborishingiz mumkin.

Agar biz bu maqolada tasvirlangan qilgan tayyor focaccia retseptini odamsiz, u qo'llarini sindiraman va xizmat qilish mumkin bo'ladi. Yaxshiliklar bo'lsin!