Qanday langoustines pishirishni: retseptlar. Scampi muzlatib

langoustines pishirishni haqida hikoya qilish o'tishdan oldin, men bu qisqichbaqasimonlar haqida bir necha so'z aytish istardim. qisqichbaqalar va omar - Mamlakatimizda, Norvegiya lobster ularning yaqin qarindoshlari kamroq mashhur. Biroq, pishirish, ular bir nazokat hisoblanadi, va bu maqolada biz to'g'ri omar pishirishni haqida suhbatlashamiz.

Bibariya bilan langoustines

Balki u ularning biron-bir bilan engish mumkin, degan ma'noni anglatadi Norvegiya omar, uchun eng oson retsept hisoblanadi. Shunday qilib, tandirda langoustines tayyorlash uchun qanday o'qib:

• oxiriga qadar ularni kesib yo'q, ba'zi yangi omar oling va orqa miya davomida o'tkir pichoq bilan kesib.
• qo'l, tuz va qalampir go'sht Shell qo'shilgan.
• zaytun yog'i bilan yangi bibariya va çiseleme sprigs sepib, uni langoustines qo'yish, folga bilan yopish varaqni yoping.
• o'n daqiqa davomida panjara ostida tandirda pishirilgan taom.

, Bir piyola ustiga loyi dengiz qo'ying limon sharbati va zaytun yog'i bilan ularni sepib. hali ham issiq stolga karavida, oldindan bezatilgan limon bo'laklarini xizmat qiladi.

Scampi muzlatib. Qanday ovqat pishirishni?

Norvegiya lobster bir ota-ovqat sifatida, balki, deb emas, balki faqat tayyorlangan bo'lishi mumkin pivo bilan gazaklar. ekzotik qarash emas, qanday qilib, bu qisqichbaqasimonlar, ular, aslida, osonlik bilan odatdagi shrimp ruslar almashtirish mumkin. langoustines pishirishni qanday:

• xona haroratida (yana yaxshi) qisqichbaqasimonlar muzdan, keyin sovuq suvda yuvib.
• o'tkir pichoq yoki oshxona qaychi bilan uchini yetib borishidan oldin qorin ustiga kesilgan, qilish.
• Gerb go'sht pesto pishirish cho'tkasi yordamida.
• Saxovat zaytun yog'i bilan yangi o'tlar yadro va ahmoq o'rilgan sepib.

keyin qadar go'yo uchoqda Langust novvoyxonada, go'sht oq ketguncha. Bu 10-15 daqiqa davom etadi. Shundan so'ng, limon sharbati bilan Norvegiya omar sepib va stol sovutilgan ichimliklar bilan darhol xizmat.

sarimsoq va petrushka bilan panjara langoustines

Quyida tasvirlangan retsept asosida original taom tayyorlang. Biz siz uning ta'mi sifatini taqdir va tayyorlash tinchlik aminmiz.

• , Omar 15 dona muzdan qobiq ularni pulni, boshini va jasorat olib tashlang.
• SOS uchun, nozik petrushka, sarimsoq va issiq qalampir chopish. Mix limon sharbati va tuz bilan yashil.
• SOS lobster sarlavhasi tayyorlangan va yarim soat uchun marinadlangan yo'l.
• Bu paytda, siz u bilan oziqlangan langoustines bo'ladi, bir salat qilish mumkin.
• Qanday ovqat pishirishni? Fry uzoq vaqt davomida go'sht zarur emas tayyorlangan. bir tomondan va ba'zi bir necha daqiqa siljitish qovurish uni o'tkazishga kifoya - boshqa.

Qanday qaynatilgan va Langoustine davlat muzlatilgan pishirishni

Norvegiya lobster go'sht, uning ta'mi, balki uning tarkibiga kiritilgan foydali elementlar, bir qator uchun emas, balki faqat bir nazokat hisoblanadi. Biz, albatta, Langoustine davlat o'z ichiga oladi, bir O'rta salat uchun siz bilan retseptini baham istayman:

• boshlash uchun, xantal sous tayyorlash. Buning uchun, zaytun moyi 50 gramm, 50 gramm ulanish balsamik SOS va xantal 30 gramm. masalliqlarni aralashtiring.
• Bir necha teri holda pomidor, uch ko'p rangli qalampir va selderey kub shaklida kesib.
• Sabzavotlar, bir mos piyola ulanish qo'shish salat frize va echinish bilan chayqala boshladi.
• Qanday langoustines pishirishni? Ushbu versiyada uchun Qisqichbaqasimon qobiq eritish va aralashmasidan 15 daqiqa davomida Marinatlash zaytun moyi, apelsin sharbati, maydalangan bibariya, tuz va murch. salat barglari ustiga pishirilgan go'sht omar qo'ying va xizmat.

Daikon va langoustines bilan salat

xizmatga boshqa ekzotik salat va yangi ta'mi hayron do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz oling:

• turp 25 gramm va qora turp juda yupqa tilim 25 gramm kesib.
• Green turp kesib katta tilim (35 gramm).
• 10 gramm tuzlangan Daikon ingichka halqa chopish.
• semiz tilim an'anaviy kupalar 30 gramm Daikon. sabzavot barcha turlari, turli hajmi va to'qimalarining edi saqlashga harakat qiling.
• Qanday langoustines pishirishni? Buning uchun, biz sarimsoq va kekik bilan sho'r suvda ulardan tayyorlash. omar to'liq, qobig'i va go'sht chopish, lekin bezatish uchun tirnoqqa tark qachon.
• Part qoshiq asal oldindan cho'mich juft qo'shib, suvda Daikon tiklanish tug'ralgan. suvda Daikon pishirib ikkinchi qismi lavlagi yangi uzilgan bir piyola qo'shiladi uchun.
• bir qoshiq Zerdeçal bilan sho'r suvda Green turp qaynatiladi.
• SOS uchun, suvda lesitin bir paketi tarqatib tatib va barcha mikser ko'pirtirish uchun vasabi qo'shing.
• Endi siz bir salat yaratishingiz mumkin. bir idishga sous bu joy qilish uchun, bir slaydni sabzavot va go'sht omar qo'ydi. bezak pençeleri va yangi o'tlar, orzu bo'lsa.

langoustines osh

Bu nur va xushbo'y sho'rva ham Ajam ma'shuqasini qo'yish mumkin tayyorlash bilan:

• rezene yarim, bir piyoz va pichoq bilan sabzi pulni va chop.
• bir yirtqichlardan ikki osh qoshiq o'simlik yog'i bilan issiqlik va oltin jigarrang qadar sabzavot qovurayapman. oxirida, sarimsoq lazzat ikki chinnigullar qo'shing.
• levrek va ikki o'n Langoustine davlat go'sht tasma katta qismlar o'yilgan va sabzavot joylashtirish.
• , Bir yirtqichlardan suv ikki litr quyinglar Zerdeçal qo'shing va o'n daqiqa davomida pishirib.
• ikki pomidor ozor va sho'rva, ularni qo'yish, ta'mi timyan, dafna bargi, petrushka va quruq oq vino 250 ml qo'shing.
• issiqlik kamaytirish va boshqa yarim soat uchun sho'rva pishirib. Shundan so'ng, tuz va murch bilan bir blender, mavsumni yordamida mazmunini ozor.

Tayyor sho'rva krem va yangi o'tlar bilan xizmat qilinglar.

Scampi Neapolitan

oilangizga -sahih Italiya taom ajablanib. Qanday langoustines pishirishni? ning retseptini bering:

• Karavida muzdan amalga qadar har ikki tomonga qovurayapman suv va o'simlik yog'i bilan yuvib tashlang.
• go'sht tayyor bo'lsa, uni olib tashlang va bir piyola qo'ydi. Sarimsoq (to'rt chinnigullar), chop va qolgan neft Fry.
• yangi pomidor 800 gramm oling va blenderda bilan ularni chopish. Shundan so'ng, sarimsoq uchun tomat pyuresi chiqib yotdi va ularni birgalikda pishirishni davom etmoqda.
• yirtqichlardan quruq oq vino 100 gramm tushiring, tuz va murch qo'shing.
• ortiqcha suyuqlik bug'lanib qachon, pomidor bilan krem 800 gramm tushiring va qayla qalinlashgan qadar birga pishirib.
• Agar yirtqichlardan omar va tug'ralgan ko'katlar qo'yish. qayla isinish uchun bo'lsa, makaron bilan boqish.

xulosa

Biz sizga langoustines tayyorlash uchun qanday foydali ma'lumot umid qilamiz. oddiy ovqat styuardessa menyusi diversifikatsiya va yanada qiziqarli qilish uchun yordam beradi retseptlar.