Recipe Chak-Chak Tatar: qadam pishirish texnikasi bilan qadam

Tatar ovqat Chak-Chak uzoq mashhur shirin bo'ldi. qiyin bo'lmaydi tayyorlang. Bu oz nafosatini bilish faqat zarur. An'anaviy kashf uchun pishirish uchun retseptini.

Recipe Chak-Chak Tatar

sinov uchun zarur:

• 800 gramm un;
• 3 osh qoshiq bir miqdorda shakar. qoshiq;
• 180 ml sut hajmi;
• 6-7 dona miqdorida Tovuq tuxum;
• tuz;
• 50 gramm sariyog ';
• aroq (50 gramm) yoki konyak bir shisha;

treatement:

• 450 gramm asal og'irligi;
• bir miqdor 1 stakan shakar;

qovurish uchun:

• yog' 250 gramm vazn;
• o'simlik yog'i 200 ml;

Qo'shimcha masalliqlar (tatib):

• yong'oq (yong'oq, findiq, bodom);
• quritilgan mevalar (o'rik, mayiz, quritilgan o'rik).

Recipe Chak-Chak Tatar: tayyorlash bosqichlari

1 qadam

yaxshi yangi sut, bug'doy uni, hozir saryog, yangi tuxum, tuz, shakar va aroq kerak xamir uchun. Siz oddiy spirtli olishi mumkin, lekin u yoqimli ta'mga qoldirmadi. Shuning uchun u bir Berry lazzat bor tut aroq, tanlash tavsiya etiladi. Bu yaxshi konyak, bir qadah almashtirish mumkin.

2 qadam

Tuxum oqi va sarig'i ichiga ajratish. Ular bir, Şekerciler aytgandek Oqsillar bir qattiq ko'pik qamchi kerak, yoki "qattiq cho'qqilari." sarig'i shakar, sariyog 'bilan artdi. Tayyor-mix oq bo'lishi kerak. Agar muntazam Corolla foydalanish yoki mikser foydalanishingiz mumkin.

3 qadam

tuxum va sariyog 'aralashmasi asta-sekin qolgan masalliqlarni qo'shing. Siz xamir o'rta egiluvchanligi olish kerak. u stol va taomlar dan off kelish boshladi bilanoq, nam mato yoki sochiq uni o'rab va 40 daqiqa davomida quymoq qo'ydi.

qadam 4

Shundan so'ng xamir haqida 3 mm bir lavha va 30-40 sm, diametri kirib ketmoq uchun zarur bo'lgan har biri bir necha bo'laklarga bo'linadi kerak. Xamir qisqa bo'ldi, olmos yoki kvadrat qilib kesiladi. To'playdi no'xat hajmini tashkil qaytishingiz mumkin.

qadam 5

Endi kichik: Chak-Chak to'g'ri neft qovurayapman kerak. chuqur tovalar skovorodkada eritilgan yog 'qizdirmang 250 gramm va shisha atrofida sabzavot qo'shing. harorati 180 daraja yetganida, bola boshlaydi. Xamir Greatest qismlarini tarqaldi. nam mato yoki sochiq bilan yaxshi Panelning qolgan dona. Bu darhol prokat barcha dona shart emas, yoki ular so'lib, deb ta'kidlash lozim.

qadam 6

qavrilgan neft harorat davomida 160 daraja ancha past bo'lmasligi kerak. So'ngra, neft ko'p shimib emas va xushbo'y vezikulyar, engil va ishtahani bo'ladi oltin jigarrang qadar dona qovurayapman. Recipe Chak-Chak tatar, har qanday maxsus mahorat talab qilmaydi. Ehtiyot qismlar oson Fry. o'zi uni shimib bo'ladi xamir qavrilgan paytida yog 'qo'shishingiz unutmang. Agar yaxshi neft, na ta'mi va na to'liq piyola rangini bo'lsa, u talon bo'lmaydi.

7 qadam

Recipe Chak-Chak Tatar ko'pincha nonlarni va quritilgan mevalar o'z ichiga oladi. Ular tayyor ovqat ular tabiiy va chiroyli qaradi, shunda, qovurilgan xamir bo'laklarga hajmiga ezib kerak. Yong'oq skovorodkada o't oddi va bo'laklarga kesib mumkin. Pista va bodom va olov ustida bir oz kutish. asosiy juda katta hajmi bo'lmasa, ular ozor mumkin emas.

8 qadam

asal, shakar qo'shing va ingredientlar ikkinchisi to'liq tarqatib yuborish qadar olovda ushlab turing. Foydalanish shakar, asal biriga yopishtirib va xamir dona qattiq qoplama sovuq bo'ladi. So'ngra asal og'irligi qo'l dona aralashtiring. kuygan oldini olish uchun sovuq suvda qo'llarini nemlendirin. tatib uchun, nonlarni va quritilgan meva qo'shing.

9 qadam

bir laganda (yog'li) slayd tayyor muloyimlik tarqalishi. So'ngra salqin joy va kuchlantirish. Endi siz o'z ichiga oladi nima shirinliklar haqida ko'proq bilib Tatar taomlari. Retseptlar Chak-Chak - bu, tez, oson va juda mazali bo'ldi. Harakat qilib ko'ring va siz bu ajoyib taom pishirishni.