Karam pirog uchun xamir

Kek - bu sizning oila bir samimiy va mazali taom boqish uchun ajoyib bir yo'l bo'ldi. Bolalar va kattalar tomonidan sevib Bu taom, plombalarning turlari juda ko'p imkon deyarli har qanday ta'mi kek pishirishni qilish. Pies mumkin va tandirda moy va uchoqda bo'lmagan skovorodkada Fry.

Biroq, klassik xamirturush xamir uchun karam pirog ishlab chiqarish ham to'g'ri xamir usul sizga eng kamida qirq daqiqa davom etadi, chunki tayyorlanmoqda, juda tez emas. Qanday qilib men, albatta, bir pirojnoe edi, lekin uy bir marta uzoq vaqt davomida xamirturush va atrofida tartibsizlik oldindan sotib bo'lsa, albatta, mumkin? Bu holda, biz xamirturushsiz xamirni bir tort pishirib sizni taklif etamiz.

xamirturushsiz qilish uchun xamir kek karam bilan, sizga kerak bo'ladi:

• qatiq 250 gramm; un yarim kilo, bir tuxum, shakar va o'simlik yog'i, choy qoshiq soda 2 osh qoshiq, bir chimdim tuz.

Darhol u qatiq o'rnini va kam yog'li qatiq qaymoq tashqari, uyda mavjud boshqa mahsulot oson ekanligini ta'kidlash lozim. hatto zardobni mos bo'ladi, yam va yengil yonadi bu nordon xamir mos bo'ladi. Agar pirog uchun bo'sh kataklarni chiqib dumalab bilan suhbati sepib mumkin, shunday qilib, un bir farq bilan yaxshi tayyorlangan.

Yaxshi shakar va tuz bilan tuxum surtib. Ushbu ta'rif karam bilan turta uchun xamir qilish shakar belgilaydi, lekin siz shirin to'ldirish bilan kek qilish bo'lsangiz, shakar miqdori ikki baravarga oshdi lozim. So'ngra o'simlik yog'i massasini quyinglar va silliq mustahkamlik qadar ko'pirtirish. nordon sut yoki yogurt Add soda, Söndürülmüş sirka, dastlabki, va yaxshilab aralashtiramiz.

soda istamayman seni foydalanish sirka o'chirmoqchi bo'lsangiz, limon kislota yoki limon sharbati foydalanishingiz mumkin. Soda teng nisbatlarda limon kislotasi bilan boyitganligi va suv quyinglar kerak.

birinchi aralashmasi yogurt qo'shiladi va diqqat barcha aralashtirmoq edi. kichik qismlarini elenmiş un qo'shing yilda bilanoq, shar silliq mustahkamlik mazmunini sotib. Xamir hosil topaklar oldini olish uchun yaxshilab aralashtiring! xamir elastik, ham, tik mustahkamlik yumshoq bo'lmasligi va qo'llari yopishib qolmasligi kerak.

pishirilgan xamir teskari tarjima piyola bilan yopib, uni bir oz stendini ber.

Bu erda hech qanday to'ldirish mos, chunki karam pirog uchun bunday xamir yaxshi. Mayda tug'ralgan olma, pishloq, kolbasa, qalin jam, guruch - deyarli hammaga mos bo'ladi. Biroq, bu sinov uchun karam to'ldirish faqat mukammal mos keladi.

Albatta, karam nafaqat turta tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bunday karam bilan köfte kabi, juda mazali.

köfte va karam uchun xamir tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• shakar 0,5 choy qoshiq, 150 g, suv, 2 stakan un, tuxum va tuz.

to'lg'azish uchun:

• shakar kichik qoshiq, 2 piyoz, tomat pastasi, qalampir 2 qoshiq o'simlik yog'i, 2 sabzi, tuz, bay barg 100 g karam.

xamir uchun shakar va tuz eritiladi sovuq suv, to'kib elenmiş un tuxum tushirildi kerak. etarli xamir qormoq va shishib uchun chetga yarim soat belgilangan.

O'sha paytda, qachon xamir ko'pchiydi, siz taomga tayyorlash mumkin. Karam mayda chopish va isitish tovada qo'ydi. nom ostida Tender qadar bir oz suv va shavla qo'shing. kichik kupligini bo'lib Piyoz kesilgan, bir qirg'ichdan kuni sabzi surtishadi. 15 daqiqa davomida pishirib karam, tatib tuz, uchun sabzi va piyoz qo'ying. m irrigatsiya jarayonida oldin qalampir, tuz, dafna bargi va shakar qo'shing.

xamir doiralari o'yilgan, mayda ketmoq lozim. Har bir doira o'rtasida, taomga qo'yish yarmini va zaschipnut dam Dumpling yilda yo'l uchun. buni bir yarim oy shakli bering.

Biroq, bu faqat sinov köfte uchun mos bir ta'rif emas. Biz sizga pishirishni taklif köfte uchun xamir kefir kuni.

Ushbu ta'rif, shuningdek, meva-plombalarning uchun katta bo'ladi, va kartoshka yoki tvorog to'lg'azish uchun.

Siz kerak bo'ladi:

• pinta qatiq, bir tuxum, droja polpachki, choy qoshiq tuz, un 700 g.

Bir piyola yogurt, qo'yish yopish soda to'kib tashlang va bir necha daqiqa davomida tursin. So'ngra boshqa barcha masalliqlarni qo'yish va xamir qormoq. Bunday xamir juda nozik va band qilish oson beradi.