Köfte qilish uchun qanday

Barcha pazandalik tarixchilar Xitoy mantiya uchrashgan, ustunlik huquqiga ega nima biri versiyada rozilik bildirasiz. juda ishonarli versiya - pishirish Xitoy san'at ajoyib, va mantiya, albatta, kimning ta'mi hayron charchab emas, bir ovqat hisoblanadi. Yaqin va Uzoq Sharq Osiyo bo'ylab tarqaladi. Rossiyada, Manta nurlari ham juda mashhur. Bu ajablanarli hech narsa, ko'p jihatdan biz ham Osiyo mamlakat hisoblanadi. dimlangan u faqat köfte ekan, - Manta nurlari milliy ong ildiz otgan fojiali noto'g'ri chuqur. ma'lum bo'lgan barcha toifalari o'lchanadi bo'lsa, keyin siz bu va pasties rozi mumkin - katta Fried köfte.

köfte qilish uchun qanday savolga, javob o'nlab bor. Qozog'iston manti o'zbek ko'p kabi qarash emas, va Qozog'istonda, har bir tuman u o'z yo'li qiladi. Turkiya yoki Pokiston mantiya haqida emas.

Bu uzoq qilish haqida bahslar bo'ldi , köfte ichiga xamir tuxum bilan yoki tuxum holda. Ulardan biriga har qanday afzal bermasdan, har ikki variantga ko'rib chiqaylik.

emas, balki oson vazifa - Qanday köfte qilish. Markaziy Osiyo köfte an'anaviy keladi yangi xamir, (un, tuz va suv bilan cheklanishi mumkin) uni tayyorlash, suv va tuxum uchun un, tuz kerak bo'ladi. xamir mantiyaga chikdi bo'lgan juda nozik. uning qalinligi bir millimetr oshmasligi kerak. Bir vaqtning o'zida, juda quvnoq va bunday kichik qalinligi tomonidan yirtilganini emas. Bu un ikki turdagi, bir xil nisbatda eng yuqori va ikkinchi darajali fuqarolarning aralashtirish, bu ta'sir erishish yordam beradi. un aralashmasi kilogramm yarim litr suvga, ikki tuxum va olinadi choy qoshiq tuz. suv bilan yaxshi un bilan oziqlangan bo'lishi uchun 30-40 daqiqa davomida asos ruxsat etiladi elastik xamir, aralashtirmoq.

xamir keyin bir necha qismga bo'lingan, har bir qismi bir to'plamdan ichiga qo`yadi. jgut bir silindir PIN bilan o'ralib qoladi yagona bo'laklarga, o'yilgan bo'ladi. boshqa tizimiga ko'ra, keyin 12x12 sm kichrayishi bilan teng kvadratchalar o'yilgan qilingan xamirni katta varaq, chikdi ortiqcha yoki kam 2 sm zaschipyvaem Manta nurlari turli yo'llar bilan bo'lishi mumkin -. zarf, to'rva ham, lola, va hokazo. juftlarni birinchi va keyin yaqin, ko'proq yumaloq blankalar qarama-qarshi burchaklar biriga yopishib zaschipyvaem konvert, geometrik maydonlar - bir lola yoki sumka. köfte qilish uchun qanday, Markaziy Osiyoda har bir ayol biladi va har biri o'z yo'li bilan, shuning uchun qiladi.

Odatda, go'sht tiqma köfte. Mos qo'zi yoki mol go'shti. Go'sht nozik, bug 'köfte bo'lishi mumkin, boshqa taom olish mumkin emas Idishga go'sht silliqlash mashinasini tayyorlash uchun ishlatiladigan ketish Idishga. Shuningdek tatib tuz va murch qo'shing, piyoz kesib, va har qanday boshqa ziravorlar, bu kabi kimdir bo'lishi mumkin. Zamin go'sht ixtiyoriy, qovoq qo'shishingiz mumkin, u ovqat lazzat va juiciness beradi.

Qanday mantyshnitsy holda manti qilish? Juda oddiy, u ikki qozon foydalanish mumkin. pishirish köfte engil o'simlik yog'i bilan botirib lozim oldin, ular teshilgan taomlar bazasi yopishib mumkin. 20-daqiqada haqida Manta tayyorlang. turli soslarla ularga xizmat. Eng mashhur oddiy pomidor SOS. uni amalga oshirish uchun, 3-4 katta pomidor olib qobig'i va nozik gr ularni talash. sarimsoq bilan o'simlik yog'i Perezharte qalampir, pomidor va ziravorlar qo'shing. yana besh daqiqa davomida qovurayapman davom eting. issiqlik, bugungi SOS o'chirish.

bir mantiya bilan juda yaxshi krem SOS. Sarimsoq va yangi o'tlar, yashil piyoz mayda, murch kesib, tatib sho'r. aralashmasi ziravorlar va barcha aralash har xil kiritish, yog 'smetana quyiladi. Mantiyaning uchun xizmat oldin muzlatgichda 15-20 daqiqa sous kuting. Endi siz Sharqda köfte qilish uchun qanday bilaman. Yoqimli ishtaha.