Kombucha - qiziqarli va katta foyda

Ko'pchiligimiz bir meduzalar o'xshash uchib bo'lgan uch litrlik bankada, dan nordon suyuqlik quyib, mening buvim yozda bola sifatida eslayman. Biz ichimlik uchun shakar qo'shib, va u tashnalik to'ydiradi. Bu ichimlik kombucha ishlatishdan oldin amalga oshiriladi, va bugun men u va qanday qilib tayyorlash uchun, nima sizni eslatib o'tmoqchiman.

Internet ko'pincha sobiq SSSR aholisi, derlar qaysi kombucha, olish qaerda haqida savol - o'zingiz o'sadi mumkin. kuchli choy barglari juda ko'p Buning uchun bir oz shakar qo'shing va bir oy, bir yarim uchun issiq joyga qo'yish. Bu davrda, payvandlash birinchi, keyin bir to'laqonli ko'p qavatli kombucha aylanishingiz yomon ko'rinish, plenochka hosil bo'ladi.

ichimlik 3 litrlik bankalarda qo'yish qo'ziqorin bir kichik plastinka, olish va asosan kuchsiz sovuq shirin choy (litr 5-6 qoshiq payvandlash) quyib tayyorlash uchun. Bank birinchi uch kun ichida hech qanday reaktsiya, lekin bir haftadan keyin qo'ziqorin ochiladi, va choy choy pishirmoq bo'lishi mumkin. to'ldirish choy ichiladigan xususiyatlarini yaxshilash uchun asal, muattar o'tlar qo'shib mumkin.

Kombucha yaxshi rivojlangan va kasal bo'ldi uchun (u, keyin hamma, tirik organizmlar) muayyan shartlarga rioya qilish kerak:

• emas, chunki, bir nur yoki deraza ustida choy bankani saqlab qo'ziqorin quyosh nurlari va loyihalarini kabi emas;
• qutichani yopish emas - yaxshi to'r mato;
• Ijro etish ichimlik uchun optimal harorat - taxminan 25 C (balki quyi 17 dan C!)
• Agar qo'ziqorin u faqat choy-erigan oldindan qo'shish kerak bo'ladi, shakar quyib mumkin emas;
• qishda, bir marta har ikki haftada (haftalik, harorat sharoitlari optimal emas, agar) - - qo'ziqorin u yozda bahor suvda yaxshi bo'ladi, yuvib kerak bir marta, uch yoki to'rt hafta ichida.

Ko'p asrlar ilgari jangchilar qadimiy Yaponiya foydali kombucha nima aniqlashdi. Bu yaralarni va yiring uchun dezenfekte agenti sifatida ishlatilgan, oshqozon-ichak tizimi kasalliklar bilan yordam beradi. Va (Rossiya-Yaponiya urushi paytida) Evropa va Rossiya olish so'ng, uning boshqa xususiyatlari topilgan. choy qo'ziqorin ichish, tonzillit, stomatit, tushgan xolesterin bilan yordam foydali sut kislotasi bakteriyalar o'sishiga hissa qo'shgan, nevrasteniya, zaharlanish, angina, zaharlanish ijobiy natijalarini berdi va yaxshi inson saraton qo'llab-quvvatladi. va meduzins bakteriotsidins - bu dori qiladi, chunki.

choy qo'ziqorin infuzion kimyoviy tahlil kislotalar, fermentlar, kofein, B vitaminlari, vitamin C va PP guruhi uchastkalar olti turdagi borligini aniqladi.

Biroq, kombucha, ko'p dorivor Infuziya kabi, qarshi mavjud. Bu kishi (tufayli Infuziyaning shakar mundarijaga) zamburug'li kasalliklarga chalingan, diabet uchun insulin qabul qilish tavsiya etilmaydi. Siz uni ichish, va ochiq-oydin bo'lgan olmaydi , oshqozon yarasi gastrit. yashil choy asosida tayyorlangan sharob bilan, siz ehtiyotkor gipotonikam bo'lishi kerak. Bundan tashqari, eski, kasal qo'ziqorin asosida pozlanmış vaqt infüzyonları va damlamalar ichish mumkin emas.

Qolganlari uchun, choy qo'ziqorin qo'llash keng - u bilan siz (terlash sohalarida artib), loson (0,25 choy kvass oylik litr haqida hammomi), deodorant (mineral suv va choy kvass oylik qorishmasini), bir tasalli g'usl qilish mumkin, soch chayishlar, (zaytun yog'i bilan) qat-qat teri uchun krem. U juda keng tarqalgan sovuq davolashda yaxshi, shuningdek, asalarichilik dan kechib hisoblanadi. Bunday "yordamchi", uni etishtirish, deb yana qiyin bo'lmaydi, iqtisodiyotning ajralmas bo'ladi.