Kruvasanlar uchun Recipe - frantsuz klassik yoki rus tilida original

nuqtai texnik jihatdan qaraganda, bir kichik yarim oy shaklidagi, qat-qat xamir xamirturush ishlab kruvasan non mahsulotlari, deb nomlangan. Bu xamir an'anaviy mahsulotlar biridir frantsuz taomlarining, qo'shimcha ravishda, topilgan klassik nonushta eng muhim element haqiqiy fransuz, jon bir iliq javob emas, balki faqat Fransiya aholisi, balki ko'plab chet ellik. nafaqat biz faol kruvasanlar uchun klassik retseptini foydalanish, albatta, balki muntazam ravishda afzalliklaringizni va aysh muvofiq retseptini sozlash, yangi ixtiro - bu ajoyib nozik muxlislari va Rossiya fuqarolaridir. professional oshpazlarning orasida bu taom pishirish xushfe'lligi va fokuslar unga juda ko'p haqiqiy san'at, deb. Frantsiyada, bu o'qitiladigan o'z sohasida yagona e'tirof mutaxassislar, ishtirok kruvasan pishirishni qanday ko'p yillar davomida to'g'ri.

quyidagicha an'anaviy frantsuz tansiq uchun Recipe: test sut (200 ml) olish uchun zarur bo'lgan uchun, normal shakar, vanil, xamirturush bir sumka, tuxum (2 dona). Va un (30 gr.) (900 gr.). to'ldirish va umumiy rasmiylashtiruvi uchun bir mazali meva yoki berry murabbo va saryog '(100 gr.) va tuxum sarig'i zarur (2 dona.). Birinchidan siz keyin, un bilan piyola ichiga ularni to'kib tuxum va shakar qo'shing, sut xamirturush nurlarini bir oz suyultirish kerak. erib sariyog 'qo'shib, yaxshilab plastmassa aralashtirmoq, lekin zich xamir va issiq joyga yarim soat sig'ishi uchun uni yuborish mumkin. Bu davrda so'ng, ommaviy kichik uchburchak o'yilgan bo'lgan, ingichka qatlam hosil qilish uchun ketmoq diqqat bo'lishi kerak. yetarlicha oddiy kruvasanlar uchun retsept tomonidan belgilanadi, boshqa barcha manupulasyonlar, - xamir bazasini har parcha necha kesilgan qilish, to'ldirish (murabbo) va diqqat bilan o'rab qo'ydi. bir pishiriq lavha oltin qobig'ining sotib olish uchun va tandirda yuborish - pishirish butun kelajak tayyor bo'ladi, u sarig'i soqol mumkin bo'ladi. Davolash sariyog 'rulo tayyor bo'lishi va choy bilan xizmat kerak.

juda juda yuqorida yaxshilash afzal, mumtoz qadriga kishilar uchun kruvasan uchun retseptini, pishloq bilan taom mo'ljallangan. buning uchun ashyolardan ro'yxati bor: un (550 g.), Dark pivo (250 ml.), tuxum, xamirturush va shakar (10 g.), va ta'mi uchun tuz va ba'zi o'simlik yog'lari. to'ldirish uchun pishloq (300 g.) va sariq kerak (30 g.). Bu taom uchun xamir aralash un, iliq suv, xamirturush, shakar va pivo suyultiriladi bo'lgan chuqur kosa, yaratilgan bo'lishi kerak. Olingan ommaviy butunlay yoğrulmaktadır va yaqinlashish uchun issiq joyga yuborilishi lozim. yarim soat keyin, xamir ketmoq mumkin uchburchak o'yilgan va olinayotganda pishloq maydalab va eritilgan sariyog 'bilan aralashtirib berilishi lozim bo'lgan, to'ldirish tarqaldi. Sekin o'ralgan egri kruvasan bir surtdi yopish patnisda siljitish va davolash oltin jigarrang kasb qadar bir soat uchun pishirilgan mumkin.

Juda qiziqarli retsept va shokolad bilan kruvasan. eng oson yo'li bu xamirturush chuva pirogi uchun tayyor olish - va mazali plombalarning yaratishda barcha kuchlarini tashlashga. Bu qorong'u talab qiladi quyuq shokolad (150 g.), Tayyor xamir (1 kg.), Tuxum va katta dengiz tuz. diqqat bilan eritmoq oldindan, xamir shakllanishi ketmoq boshlaydi, keyin esa uchburchak shakli kichik bo'laklarga kesib. Har bir parcha shaklida va kaltaklangan tuxum bilan yog'langan yarim oy ularni yo'l, isitish shokolad ko'proq qismini joylashtirilishi mumkin. Oldin kruvasan qilish uchun qanday, kichik miqdorda xom moddasi tuz sepiladi, chorak soat rassloyki bardosh va shu vaqt davomida pishirib. uning sotib olish miqdori va ajoyib oltin jigarrang qobig'idagi muhim ko'paygani buning isbotidir frantsuz nozik tayyorligi.