Mashhur retseptlar sovuq tayyorlangan sho'rvalar

issiq yozda havo haqiqiy retseptlar sovuq tayyorlangan sho'rvalar bo'lib hech qachon. Ular nafaqat ajoyib tashnalik-irrigatsiya va sovutish ovqat bor, lekin uning tarkibi immun tizimini faollashtirish uchun yordam oziqalar, minerallar va vitaminlar bor, odatda mavjud. Bu sho'rvalar inson organizmiga faqat foydali ta'sir emas, lekin ular bir qiziqarli shirin va mazali ta'mga ega bo'lib, shuningdek, ovqat hazm qilish jarayoni va yaxshi-mustahkamlamoq bo'yicha shart ta'sir bor.

Retseptlar sovuq osh dastlab birinchi qaynatiladi, sovuq, keyin stolga oziklanadi sovuq osh, tayyorlangan etganlardir: ikki toifaga ajratish mumkin. Dunyoning deyarli barcha oshxonasida bunday Gazpacho ispan, o'zbek chalop, Rossiya okroshka, ko'k va tyurya Gruziya muzhuzhi va sovuq osh uchun boshqa ko'plab retseptlar deb sovuq osh mavzusida o'z farqlar bor. Bir darhol sovuq tayyorlanadi va uzoq pishirish talab qilmaydigan bir necha ta'riflari keltirish mumkin.

Sovuq sho'rva chalop o'zbek milliy taom bu yangi sabzavot bilan qatiq asosida tayyorlangan. shilimshiq sho'rva retseptlar klassik, bu erda uni pishirishni ko'p yo'llari bor, lekin. pishirish uchun nordon sut bir yarim litr, qaynatilgan suv bir litr, besh, yangi bodring, turp, 20 yoki turp 5 dona, yashil piyoz shoda kerak. ziravorlar shifrlamoq, Rayhona, shivit, olib kelsak , qizil qalampir. Tuzlangan sho'rva siz tatib kerak. Yashillar va sabzavotlar mayda tug'ralgan, keyin, sovuq sut va nordon suv quyinglar aralashtiramiz va yakuniy aralash 3-5 soat muzlatgichda qo'yildi talab qiladi. yana bu sho'rva o'tlar va sabzavotlarni uning ta'mi va hid berish kabi boy totguvchidirsiz onini, tura beradi.

Uchun rus oshxona an'anaviy sovuq sho'rva bir aralashgan bo'lgan. Bu tug'ralgan sabzavot va giyohlar bilan aralashtirib tayyorlanadi. Bu kartoshka, xom sabzi, turp va sholg'om bilan piyozni, tuzlangan va yangi bodring, piyoz va yashil piyoz, qaynatilgan tuxum, va oriq go'sht (Shu bilan bir qatorda, siz sut yoki doktorlik kolbasani olishi mumkin) qaynatilgan. Spice petrushka, ukrop, selderey, qora murch, Horseradish olish. Tuz smetana qo'shing va. An'anaviy, bunday sho'rva kvas foydalanish uchun asos sifatida, lekin tez-tez mineral suv bilan aralashtiriladi, zamonaviy mujassam qatiq, ishlatiladi.

Barcha ingredientlar kichik kupligini bo'lib oldindan format o'yilgan lozim. Birinchidan, bir yirtqichlardan sabzavot va giyohlar qo'yish, mayda tug'ralgan tuxum, keyin go'sht yoki kolbasa qo'shing. sho'rva maxsus starter qiling: Horseradish, xantal, murch qo'shib demlemek uchun. Bu xamirturush aralashmasi va taxminan 30 daqiqa quymoq va keyin qolgan kvas quyinglar tug'ralgan bilan to'ldiring. Shundan so'ng okroshka bir soat davomida muzlatgichda qo'yish va allaqachon sovuq stol oziklanadi. Agar muzlatgichda qo'yish oldin Okroshka bir yirtqichlardan, bunday sho'rva, quyib mumkin banka retseptlar issiq yoz mavsumida bir mazali kechki ovqat uchun, javob beradi.

turli sovuq uchun retseptlar osh ham ko'p sovuq Ispaniya sho'rva gazpachosu bilan sevimli bo'lgan. Bu pyuresi shaklida xom sabzavot iborat. Bu eng yaxshi pomidor, bodring, piyoz, gap qalampir. Ular yangi non, Oqish zaytun yog'i, suv, limon sharbati, sarimsoq va ziravorlar, tatib tuz qo'shing. pomidor kilogramm gazpacho tayyorlash uchun oq non, ikki bodring, ikki shirin qalampir, bir bosh, bir limon sharbati, zaytun moyi, ikki osh qoshiq va sarimsoq ikki chinnigullar biri nonni talab qiladi. juda mazali, balki pomidor foydali mikroelementlar ko'p o'z ichiga chunki, salomatligi uchun juda foydali va sarimsoq bu sho'rva emas, balki faqat bir ajoyib viruslarga qarshi agenti hisoblanadi.