Tez va mazali pishirishni qanday otquloq sho'rva

Otquloq sho'rva bir qattiq parhez tutish qilganlar uchun ideal. Axir, bu taom kaloriya kamida va foydali moddalar, maksimal o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, sovuq suvi quduq asoslangan kechki ovqat issiq yoz havo salqinlash uchun.

faqat yarim soat bir sovuq otquloq sho'rva pishirib qanday

Zarur ingredientlar:

• tozalangan ichimlik suvi - 2,5-3 l;
• yangi oldi barglari otquloq - 500 g;
• Tovuq tuxum katta - 3-4 dona;
• yangi ko'katlar (siz ukrop, petrushka va pirasa olishi mumkin) - yuqori nurlarning;
• o'rta, yangi kartoshka - 5-6 dona;
• kichik bodring - 4-5 dona;
• tuz - bir necha pinches;
• qalin cream "30% -S - ta'mi va bezak kurslar uchun.

Asosiy tarkibni ishlash

otquloq sho'rva yangi oldi o'tlar faqat tayyorlangan bo'lishi kerak. bir oz dam yashil barglari hid va ta'mi yo'q so'ng kiritilgan bu taom mavjud bo'lishi kerak. Buning uchun 500 g otquloq olish uchun, u yaxshilab yuvilgan va sovuq suvda 15 daqiqa davomida namlangan. Shundan so'ng, ko'katlar yana chayqatiladi, so'ngra pichoq bilan kichik bo'laklarga kesib kerak.

sabzavot va o'tlarni qayta ishlash

otquloq sho'rva kabi bodring va kartoshka kabi nordon yashil yaproqlar, balki sabzavot nafaqat foydalanishni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u sovuq taom va tuxum, bir necha kiritish maqsadga muvofiqdir. Shunday qilib, bodring va keyin ingichka takozlar o'yilgan (u achchiq va og'ir bo'lsa) iliq suv, pulni ham yuvish kerak. Shundan so'ng siz 3-4 tuxum, salqin, pulni qaynatiladi va bir pichoq bilan ingichka, ularni chopish kerak.

sho'rva mazali va xushbo'y chiqdi otquloq uchun, yangi o'tlar qo'shib lozim pirasa, shaklida arpabodiyon va petrushka. Bu barcha ingredientlar chayqash va chop qilish kerak. Bundan tashqari, u butunlay o'rta yuvish tavsiya etiladi , kartoshka bevosita qobig'i ichiga qaynoq sho'r suvda qo'yish va 23-26 daqiqa davomida qaynatiladi.

Shakllantirish va oziq-ovqat issiqlik davolash

Otquloq sho'rva retsept Ushbu maqolada keltirilgan rasmlar bilan oddiy ichimlik suv asosida amalga oshirilishi lozim. Bu yirtqichlardan quyiladi va qaynoq holatga qadar olib, keyin barcha qayta va tegirmon otquloq barglari yotar kerak. Bu ovqatlarni pechka chiqariladi va havoda quvonishi uchun shundan keyin 3 daqiqa davomida past olovda o'sha tiklanish tavsiya etiladi. Sovugandan keyin, bulyon barcha tug'ralgan yangi o'tlar (ukrop, ko'k piyoz, petrushka), tug'ralgan bodring va qaynatilgan tuxum qo'shiladi lozim. Maxsulotlarini kerak mix yaxshi, totib tuz qo'shing, so'ngra bir necha soat davomida muzlatgichda qo'yish.

to'g'ri ibodat

zarur vaqt davomida 30% cream ikki qoshiq qalin sho'rva kosa va lazzat otquloq quyinglar. Bundan tashqari, (siz bir xun bo'lmasa) bunday taom uchun, afzal issiq qaynatilgan served terilariga, kartoshka sariyog 'bilan bir oz tuz va palto bo'lishi kerak.

foydali maslahat

Tadbirda sovuq sho'rva uchun etarli otquloq nordon ta'mga qo'shimcha limon sharbati yoki limon kislotasi qo'shing mumkin.