Sovuq borscht uchun Recipe: issiq kun davomida tetiklantiruvchi davolash

Siz shu o'ylaysizmi yoz menyusida suyuq birinchi kurslar o'z ichiga olishi kerak, lekin ularni issiq bo'lishi istamayman? So'ngra, ideal yechim sovuq sho'rva kabi ajoyib taom amalga iborat, bir kelishuv: bir tomondan, bu, albatta, birinchi kurs hisoblanadi, lekin u faqat yoz mashaqqatli issiqlik ma'qul bo'lmasligi mumkin, sovuq murojaat kerak. Amalda, aytish sovuq borscht juda oddiy format uchun retsept kabi chaqirib, lekin ularning o'xshashlik mumkin - kichik kesish va ma'lumotni aralashtirish - u yoqilg'i vaqti kelganda tugaydi. Borsch sovuq lavlagi bulondan boshqa boshqa hech narsa bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin emas.

Va bu, u ta'kidlash kerakki, ham, o'z hiyla qildi: lavlagi, albatta (sho'rva pishirib ko'p housewives ishlatiladi kabi) to'g'ralgan va olinayotganda artdi kerak. Majburiy emas retsept sovuq borscht (go'sht yoki kolbasa bilan pishirilgan) vegetarian (faqat ba'zi sabzavotlar bilan) versiyasi yoki an'anaviy amalga oshiriladi. yakunladi ovqat ovqat ovqat horseradish va qaymoq bilan, u kerak, shuning uchun yaxshi emas yo'qligida shu ikki komponentlar bilan stol yuborilishi lozim.

Bu erda, albatta mazali, sog'lom va asl ovqat, barcha muxlislarini xursand qiladi, bir retsept ekan. Borsch tayyorlash (4-5 dona). ko'k (1 dona.), kartoshka olishi kerak, tuxum va bodring (4-5 dona.), bir oz yashil piyoz va ukrop, ziravorlar va olma sirkasi. Avvalo, keyin, ko'k va panjara (qo'pol) tozalash skovorodkada uni yo'l va suv (kamida 3 litr) qo'shish kerak bo'ladi. qaynoq suv kabi sirka quying mumkin va tayyor Lavlagi qadar bu qaynatiladi. Keyingi, sovuq borscht retsept mayda qaynatilgan va tuxum tozalangan, bodring va ko'katlarni chopish tug'ralgan o'z ichiga oladi. O'tgan, qaynatilgan bir PAN yubordi sovutiladi va kartoshka ezilgan va shuningdek, kichik tilim lavlagi o'yilgan, sovutish uchun vaqt bor edi. ehtiyot bo'lish vaqtidan oldin suvini siqish uchun emas, va to'ldirish sovutilgan lavlagi bulondan qadar tuz qo'shing yo'q - Barcha ingredientlar Agar aralashtirish kerak. Shu bilan birga, siz ovqat Idishga xren stolga qilish mumkin va bir piyola qo'ydi - smetana bilan to'ldirilsin.

Rossiya sovuq sho'rva ommalashib raqobat "shaltibarschay" deb nomlangan Litva taomlari, ovqatlarni bir shingil, xolos. Eng qiziqarli va original retsept Litva borscht takliflar: yogurt olib, qatiq (450 ml.), bodring (1 dona). va ko'k (900 ml.) (500 gr.). Bu, shuningdek, ba'zan tuxum uchun (4-5 dona). Qo'shiladi, "o'q" yashil piyoz, ukrop va ziravorlar. Qaynatilgan lavlagi, birinchi panjarasi kerak kichik kupligini, Idishga piyoz va tuxum ichiga tug'ralgan bodring bilan birlashtirish. Kerakli agar barcha komponentlar, ko'katlarni qaymoq, bir kichik miqdori bilan qatiq va qatiq, va mavsumda to'lib, kerak.

Yana bir retsept sovuq borscht yaqinroq an'anaviy ichki versiyasi uchun taom yaratish uchun taklif. U Lavlagi uchun Tarkibi (2 dona.), kartoshka (4 dona.), Sabzi (2 dona.). Bundan tashqari, tuxum (2 dona). kerak bo'ladi, Xom yoki kolbasa (100 gr.), olma sirkasi (10 ml.), Çeşnisi (stol horseradish jumladan) va (yonilg'i quyish uchun) qaymoq bir oz. birinchi qadam sirka, salqin va mayda tug'ralgan, keyin, kartoshka va sabzi bilan aralashtiriladi, qovurilgan va alohida Yanchilgan bilan qaynoq suv ichida ko'k qaynatish uchun emas. Barcha ingredientlar sovutiladi va aralash, keyin sovuq lavlagi suvi quyib kerak. Faqat stolga xizmat oldin, bir piyola kichik kub shaklida kesib pishirilgan tuxum va xom, qo'yish mumkin ziravorlar va qaymoq bilan sepib. Bu bo'lishi mumkin, shuning uchun, bu oziq-ovqat, ba'zan, hatto bankada saqlab qolish uchun, mamlakatimizda deb ataladi - "qish uchun Borscht retsepti».