Mashhur salatlar. pishirish retseptlar

Turli salatlar - bu bayram bayram uchun muhim ovqatlarni bo'ladi. Va kundalik hayotimizda tez-tez o'z uy xo'jaliklari, styuardessa rozi. vaqt bilan mehmonlar odatda, yangi taomlarni harakat, yangi retseptlar izlab mahsulotlari bilan tajribalar o'tkaziladi. Lekin odatdagi salatlar va hatto bizning buvi pishirilgan, shuning uchun mashhur haqida unutmang. Ular har qanday holatda ham tegishli va hech qachon dam qoladi.

Har birimiz "Mimosa", "Olive" va boshqa mashhur salatlar, "bir mo'yna palto ostida seld balig'i» ma'lum bolalikdan. retseptlar ular yillar davomida sinovdan o'tkazdi. Ba'zi ushbu maqolada o'qishingiz mumkin mamlakatimiz ovqatlar mashhur.

"Qaysar"

Tsezar Kardini nomidagi Italiya ildizlari bilan Amerika oshpaz - salat, uning yaratuvchisi bir muhtasham nomi kabi edi. U oshpaz berdi, ovqat Mustaqillik kuni, 4-iyul, 1924-yilda tashkil etilgan. Oziq-ovqat yetkazib deyarli restoran mehmonlarga vayron qilindi, u muzlatgichda qoldi, nima, bir salat tayyorlash uchun edi.

Biz uchun Recipe original versiyada bir oz farq qiladi. Bu mamlakatlar o'rtasida oshxona farqlar va mahsulotlar bor, deb aslida tufaylidir. Bunday «Qaysar», deb, bu mashhur salatlar, qaramay, ko'pincha mahalliy restoranlar tayyorlangan va bayram stol Bosh sahifa.

Shunday qilib, taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• Parmezan 100 g;
• tovuq 300 g;
• salat 200 g;
• tayoq 200 g.

tovuq va croutons qovurishdan uchun tayyorlash kerak:

• sarimsoq chinnigullar;
• zaytun moyi.

bir salat to'ldirish bo'ladi sous, qilish uchun, kerak:

• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. xantal;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 h. L. sirka;
• zaytun moyi 100 ml;
• sarimsoq bir chinnigullar.

Bundan tashqari yuqorida komponentlar, tuz murch qo'shiladi.

tayyorgarlik

Birinchidan, barcha ingredientlar tayyorlanadi.

• neft va sarimsoq mayda miqdori 10-15 daqiqa ichiga siqib etiladi.
• Ayni paytda non kichik kupligini bo'lib kesilgan. U keyin oltin jigarrang qadar sariyog 'va sarimsoq bilan qovurilgan.
• Tovuq tasma to'g'ralgan va bilan eshitilibdi go'yo skovorodkada ustida olib qo'ydi zaytun yog'i. pishirilgan qadar qovurilgan. tovuq ham quruq emas edi uchun, qobiq zazharistoy paydo so'ng bir oz suv qo'shing va bir muddat qaynatiladi kerak.

Bundan tashqari, to'ldirish tayyorlash. Buning uchun:

• Tish sarimsoq, zaytun yog'i siqib va 10-15 daqiqa tindiriladi bo'ladi.
• Xantal pishirilgan tuxum topgan aralash bir limon sharbati qo'shiladi, shundan keyin sarig'i, sirka, sarimsoq, neft, tuz va tatib qalampir bilan frays.
• Barcha bu bir hil bo'lguncha aralashtiriladi.

qo'llari istaydi va quyi plitasiga qo'ydi salat barglari. Bu echkilarni, keyin tovuq qo'yish kerak. Bundan tashqari salat kiyinish sug'orib pishirilgan. Parmezan pishloq jarima qirg'ichdan kuni surilar va ustiga sepib bo'ladi.

Bu erda salat va tayyor. Siz uning ko'p tarkibini tashlash yoki barcha masalliqlarni aralashtirib mumkin. ba'zan o'rniga tovuq ta'minlash qisqichbaqalar, hamsi yoki qizil ikra tilim, «Qaysar» tamoyili bo'yicha tayyorlangan eng mashhur salatlar,.

"Olive"

Salat "Olive" - mamlakatimizda eng mashhur va mashhur taom hisoblanadi. Ehtimol, hech kim yangi yil yoki boshqa har qanday bayram unda holda yakunlandi. Bundan tashqari, juda boy mazali va bu salat Iqtisodiyot mavjud tarkibiy qismlardan iborat. Dastlab bo'lsa-da, juda boshqacha edi.

Orqaga 1960 yilda u Moskva restoranda ishlaydigan bir frantsuz chef Lyusen Olive yaratgan. Kuk bu tuxumga sir, chunki original salat retsepti, hali noma'lum. Taxminlarga bermaslikka harakat, ikra va boshqa qimmat mahsulotlar bor edi. An'anaviy uning bekasi komponentlar arzon almashtirish, tanib bo'lmas darajada o'zgargan, va shundan buyon tur "Olive" - mamlakatimizda eng mashhur salatlar hisoblanadi.

Zarur ingredientlar:

• 6 kartoshka;
• Yog'siz go'sht, 300 gramm;
• 2 tuzlangan;
• 3 sabzi;
• 4 tuxum;
• piyoz;
• yashil no'xat jar.

Salat mayonez bilan kiyingan. tatib tuz va murch qo'shing.

tayyorgarlik

Tuxum qattiq qovurilgan. Sabzi va kartoshka Tender qadar unpeeled qaynatilgan. go'sht ham qaynatilgan kerak. Bularning barchasi, soğutulmuş tozalangan va kub shaklida kesiladi. Xuddi shu tarzda piyoz va bodring ezib. no'xat, tuz va murch qo'shib. Salat mayonez bilan kiyingan va yaxshilab aralashtiring. oziqlantirish va Bezak "Olivier" ga kelsak, har bir o'z ixtiyori bilan vazifasini bajaruvchi. Ko'pchilik uy bekalari, ba'zi asl shaklida mashhur salat xizmat uchun yaxshi ko'raman.

"Yunon"

Ajoyib taom - Salat "yunon" - vitamin va boshqa oziq moddalar haqiqiy xazinasidir. , Light yorqin, yangi va uzoq vaqt davomida juda mazali u yurtdoshlarimizning qalbini qo'lga kiritdi. Ular bezab va kundalik taom va bayramona taom sifatida diversifikatsiya mumkin.

Bu salat uzoq vaqt davomida butun dunyo bo'ylab tanilgan. U fermerlarga tayyorlash kabi Aytgancha, yunonlar o'zlari, "rustik" uni chaqiradi. Ular o'z bog'idan salatlar uchun mashhur mahsulotlar qo'shiladi. 19-asrda, bir yunon immigrant u butun dunyo bo'ylab tarqalib ketgan edi Amerika, uchun retseptini keltirdi.

Bunday qismlariga salat tayyorlash uchun talab qilinadi:

• shirin pomidor 500 g;
• bodring 400 g;
• qalampir 350 g;
• 150 g zaytun karıncalanmış;
• safsar piyoz 150 g;
• 200 g qo'y, pishloq oq pishloq.

kerak bo'ladi salat to'ldirish uchun:

• 5 Art. l. zaytun moyi;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• tuz;
• qalampir;
• giyohlar (oregano, rayhon va oregano).

tayyorgarlik

yarim doira, qalampir - - maydonlarida pomidor va bodring katta kupligini, piyoz o'yilgan. sabzavot zaytun qo'shiladi va engil aralashgan. tug'ralgan pishloq ustiga qo'ydi.

Qalam uchlari tatib zaytun yog'i, limon sharbati, tuz va murch aralashtirib. Salat o'tlar bilan sous va sep to'kilgan.

ovqat, o'zi juda yorqin va go'zal, shuning uchun qo'shimcha bezatish uchun emas, balki ko'p ehtiyoj ko'rinadi. Agar so'ralsa, u bir salat varaqlar ustiga qo'ydi va limon nozik tilim bezab mumkin.

xulosa

Shunday qilib, maqolada biz (surati bilan) mashhur salat pishirishni qanday ta'riflari bergan. ularni yozish, siz har doim stock uy mehmonlar va a'zolarini qadriga etadi isbotlangan taomlar bir necha bor.