Mazali Osetiya pirojki. retsept yetkazib

So'nggi o'n yil ichida Osetiya pirojki faol tayyorlash va Rossiya boshladi. Bu Kavkaz ovqat deyarli har bir restoran va supermarketlar topish mumkin. Bu tez, chunki tayyorgarlik ta'mi va tezligi bekalariga kasallarga katta. Xushbo'y, mazali, samimiy pie, deyarli Italiya yopiq pizza, u yurtdoshlarimiz mashhur va sevimli taom hisoblanadi. hurmatli - - egallash Osetiya uning ta'mi uchun birinchi navbatda bo'lsa Kabob, keyin ikkinchi pirojki. retsept tayyorlash juda oson.

Aslida, bir diametri 40 sm dan oshmaydigan bilan, bu tur pirojnoe Ular shaklining oval yoki uchburchak bo'lishi mumkin -. Ularning ta'mi va mazmun bir xil bo'ladi. mahsulotlar turli qo'shilishi bilan juda yupqa xamir yasalgan an'anaviy kek. Bilan Osetin pishloq tegirmon karam, kartoshka, loviya, lavlagi Ustlari, va Idishga baliq (zamin) Osetiya pirojki olingan eng mazali go'sht bilan va yovvoyi sarimsoq yaproqlar. Foto: quyida qarang.

Bu kek uchun Ossetians retseptlar ajdodlarimiz ta'sirida asrlar o'nlab uchun deyarli takomillashtirish uchun keldim. Ularning asosiy afzalligi tez va tayyorlash oson, shuningdek, ajoyib ta'mi, avvalo, deb. Shunday qilib, siz oddiy ashyolardan uyda haqiqiy Osetiya pishirib kabi, hozir bilamiz turta. Oddiy retsepti, va siz osonlik bilan birinchi marta an'anaviy Kavkaz davolash qilish ega bo'lishi mumkin.

Bu erda xamir xamirturush uchun zarur bo'lgan moddalar: sut (100 ml), qatiq (piyola), 1 dona tuxum, xamirturush (5 g), un (1,5 stakan) yog '(50 g), shakar, tuz.

Bu holda, biz Osetiya turta tayyorlanmoqda. Recipe nasoslari, piyoz va ko'katlar kabi qiyma mavjudligini nazarda tutadi.

Opara: iliq sutda xamirturush va shakar, tuz qo'shing - 10 daqiqa davomida ko'tarilib qoldiring. Bu xamir kostyum va eng xet ko'pikli paydo bo'lguncha kutib turing zarur.

xamir tayyor bo'lsa, u (majburiy), qatiq, tuxum ichiga elenmiş un qo'shing va bir yopishqoq yopishqoq massa hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiramiz, keyin yaqinlashib 1,5-2 soat davomida tark. Tayyor xamirni yana un qo'shing va (pech pirojnoe qilmoqchi emas bo'lsa) bir necha qismga ajratish kerak.

Bu vaqt mobaynida, to'ldirish tayyorlash: piyoz engil qovurayapman va yangi Qiyma bilan aralashtiramiz kerak, bir oz qaynoq suv qo'shib. , Ko'katlar bilan kesib, tuz aralashtiramiz. Sizning xohishiga ko'ra lazzat uchun sarimsoq bir chinnigullar qo'shishingiz mumkin.

Biz davra to'p kirib xamir bo'lagini olib ketmoq, to'lg'azish o'rtasida yotar va bir doira bor qadar, qadar qirralarning pastga bosing boshlaydi. Keyingi haqida 2 sm, kengligi bir yupqa qatlam ichiga bir xil ketmoq.

dumaloq shakl qiling, (siz PAN olishi mumkin), o'simlik yoki zaytun yog'i bilan yog '. Biz tort shaklida siljitish va o'rta, bug 'qochib uchun kichik teshik bormi.

180 C oldindan isitish pech va shakli joylashtiring. 10 daqiqa orqali issiqlik kamaytirish va boshqa 15-20 daqiqa pishirib.

maqola oltin jigarrang sirt uchun keng sariyog 'bilan bulg'angan.

Tabriklaymiz, siz haqiqiy Osetiya turta olish! retsept, siz ko'rib turganingizdek, juda oddiy. Foydalanuvchining barcha e'lonlar, tayyorlash vaqti - taxminan 40 daqiqa. Passiv - ko'p emas 2 soat dan. Faqat biron-bir boshqa plombasi Osetiya turta tayyorlash. Sharh bunday mahsulotlar faqat ijobiy. Yoqimli ishtaha!