Midiya ovqatlarni qanday qilib iste'mol qilish haqida bir necha maslahatlar

Dengiz lazzatlaridan biri - midiya - juda mazali va juda foydali.

Agar siz ularni birinchi marta ikkinchi darajali restoranda sinab ko'rsangiz, ular haqidagi fikringiz befoyda bo'lishi mumkin: midiya qum bilan yorilishi mumkin. Biroq, yoqimsiz siqilish midiya o'zlarining xatosi emas, balki shamollarni qumdan kamroq tozalashgan oshpazlardir. Yana bir noxush tuyg'u shunchaki ovqatlanish joyida ko'pincha musselda topilgan siltning parchalari bo'lishi mumkin . U ham alohida bo'lish kerak edi.

Midiya yaxshi yıkandıktan va cho'kib ketgan bo'lsa, bu haqiqiy zavq. Bitta muammo shundaki, kamdan-kam hollarda har bir kishi midiya yeyishni biladi, ya'ni ularni qanday qilib yaxshi va yaxshi ovqatlantiradi.

Odatda bu mol go'sht konserva va salatlar shaklida tugagan toza tarkibida juda mashhur. Bunday holda siz uning tarkibidagi lavhani ajratib olishingiz shart emas.

Agar siz moyaklaringizni moyaklar orqali, ya'ni boshqacha qilib aytganda, go'sht qobig'ining ichkarisida bo'ladigan bo'lsa, unda ularning yuksak jamiyatdagi ba'zi maslahatlaridan foydalaning.

Bunday midiyalar yarmini ochiq yaroqli plastinada yotqizgandan so'ng, sizning vazifangiz ularni u erdan olib tashlashdir.

Mollyuskaning qattiq yoki suyuqlikdagi qat'iylik holatiga qarab, uning ekstraktsiyasini aniqlash kerak.

Qat'iylik qiyin bo'lsa - siz midiya ovqatni qanday qilib qaror qilishingiz mumkin: oddiy yoki dunyoviy tarzda. Barcha murakkablik moyning qobig'iga biriktirilgan oyog'ida bo'ladi.

Agar siz oddiy shirkatda, piknikda yoki uyda bo'lsangiz, siz qo'llaringizni, doimiy vilkalar, pichoq yoki qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Shuning uchun bu erda midiyani qanday yuvish kerakligi haqida qaror qabul qilishingiz shart emas. Qo'ling bilan, siz lavichni ushlaysiz, oyog'ini pichoq bilan kesasiz va vilkalar yoki qoshiq bilan molluskni tanlaysiz. Aytgancha, siz biron bir vilkalar bilan mashq qilishingiz mumkin. To'g'ri, agar sizda pichoq borligini hisobga olsangiz, dushmanlaringizni qo'zg'aysan va bir qoshiqni tortib olish uchun qoshiqdan foydalanib, qobiqdan moyni biroz muammoli deb hisoblasangiz, vilkani tanlash yaxshidir. Keyin, bir vilkalar bilan, midiya ajratish va og'ziga etkazish uchun harakatni aylantiring .

Yaxshi jamiyatda midiya lazzati uchun baxtli bo'lsangiz, midiya ovqatlanish masalasi yanada oqilona qarorga kelishi kerak. Odatda noyob restoranlarda midiya ekstrakti uchun maxsus asbob-uskunalar beriladi: pintlar va oyster trubkalari. Jingalak yordamida siz plastinka ustidan zirakni ushlaysiz va qistirmoqchisiz, vilkasidan ushlab esa sekin chiqarasiz. Chap qo'lda pinhonlarni, o'ng qo'lidagi vilkalar ushlab turish yaxshiroqdir. Ushbu usulning mohiyati qo'llarini iflos qilmaydi. Chetning chekkasida cımbızları qanday düzeltebileceğinin yagona qiyinlishuvi bo'ladi. Shuning uchun, vilkasidan ushlab ishlashga harakat qilmasdan oldin, mahkamlagichlarni bir necha marta tekshirishingizni maslahat beramiz. Agar cımbızlar qaytsa, qo'lini o'zgartiring.

Midiyalarni suyuq holatda xizmat qilishda ovqatlanish strategiyasi soddalashtiriladi. Bitta narsa - limonni qobiq suyagiga siqib qo'yishni yoki og'izga jo'natishdan oldin sous bilan bulg'anishni unutmang.

Ovqatlanish uchun ikkita variant mavjud: odatiy "ichimlik" tarkibida va uni qoshiq yoki pesni bilan og'ziga etkazish.

Agar siz tarkibni ichishga qaror qilsangiz, suyuqlik kiyimingizga tushmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Buning uchun kanop qopqog'ini og'ziga mahkam bossangiz va quyqa pechka bilan ish tuting. Bir midiya chizish, siz ham mazmunini juda baland ovoz bilan so'ramaslik kerak.

Midiyalarni ishlab chiqarishning bu klassik usulidan tashqari, qoshiqda moydan bo'sh qobiqdan foydalanishga ruxsat beriladi.

Shu bilan birgalikda, bir yoki ikki marta amaliyot sizning muammoingizni qoldirishga imkon beradi, chunki midiya mavjud. Va keyin, albatta, bu, albatta, mazali ovqatdan rohatlanasiz.