No'xat. Foydali xususiyatlari.

No'xat, bir o'simlik dukkakli oila, eng qadimgi yetishtiriladi sabzavot hisoblanadi. Odamlar uzoq vaqt oldin qanday foydali no'xat ma'lum, va bu nafaqat oziq-ovqat pishirish uchun ishlatiladi, lekin, shuningdek, tibbiyotda ishlatiladi. Bu Xitoy, Hindiston va Yaqin Sharq vatani hisoblanadi. Rimliklarga no'xat oddiy va to'yimli sho'rva, bir oz keyinroq O'rta er dengizi va Evropada bu haqda bilib qul oziklanadi. An'anaviy va mashhur frantsuz va nemis ispan, dasturxonidan kuni no'xat bo'ldi. Ro'za davomida Rossiya cho'mdilirishning vaqtida va bizdan bu haqda bilib, u go'sht uchun ajoyib muqobil bo'ldi.

Gollandiya 17-asrda, no'xat yangi turli ishlov berilgan - miya, u tez pishdi shakar miqdorida, bilan ajralib va ta'mi juda shirin edi. Bugungi kunga qadar, bu turli, konserva uchun eng yaxshi bo'lgan eng keng iste'mol va no'xat hisoblanadi. loviya Foydali xususiyatlari oqsil va uglevodlar, vitaminlar, tuzlar, kraxmal ko'p sonli mavjud. no'xat eng keng tarqalgan navlari to'liq ko'zogi bilan egan bo'lgan shakar, bor, allaqachon zikr qilingan miya, va xurofiy va quritilgan va faqat pishirilgan shaklida ishlatiladi eng yuqori kaloriyali kraxmalli estrada.

no'xat foydali bilasizmi?

Albatta, ha! U mukammal tana tomonidan so'riladi ko'p zarur va qimmatbaho moddalar bilan jihozlangan. Krupa no'xat, terapevtik ta'sir beradi qon tomirlari mustahkamlaydi, almashinuviga ijobiy ta'sir, saraton va yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. No'xat, foydali xususiyatlari kosmetika kuchga ham bor, xo'ppozlar shifo va chipqon chiqishi, va no'xat un qiladi niqob anti-qarish dog'lar va oqlamoq Badanimda qora dog'larim olib tashlash, yuzi uchun. no'xat tarkibidagi oqsillar, masalan, go'sht, shuningdek vitaminlar B, PP, karotin, kraxmal va tsellyuloza sifatida aminokislotalar mavjud. Uning ozuqaviy qiymati, boshqa mevalar va hatto kartoshka ko'p yuqoridir.

no'xat afzalligi u deyarli issiqlik davolash paytida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi edi haqiqatdir. Tufayli u oziqlanish ishlatiladi yashil no'xat past issiqlik mundarijaga, u ovqat hazm tiklaydi va organizmdagi metabolik jarayonlarni rostlanadi. engil siydik haydovchi ta'sir ega no'xat, o't pufagi dan tosh olib tashlash qilmoqda va toksinlarni bartaraf va umumiy butun tanani poklaydi. yurak xuruji, saraton xavfi - tarkibi nikotin kislotasi, yomon xolesterin va antioksidantlar darajasini kamaytiradi.

no'xat eyish.

salat, Vinaigrettes, E'lonni qo'shish - no'xat, samimiy va juda mazali sabzavotlar, odamlar ko'p turli etsiz taomlarni pishirishni o'rgandim. Bu osh, yorma, yonma-ovqatlar ishlatiladi, unga güveç va quymoq tayyorlashayotgan, pirog va kek-plombalarning qo'shiladi. no'xat eng to'yimli va an'anaviy taomlar biri no'xat pyuresi hisoblanadi. Bu garnitür va alohida idishga sifatida ishlatiladi. Bu baklagil muhim afzalligi, no'xat kabi, allaqachon ma'lum foydali xususiyatlari, uning past baho va uzoq saqlash muddati hisoblanadi. Bu, albatta, hasharotlar yoki mog'or zavedutsya bo'lmasa quruq no'xat, deyarli har doim bir qorong'i joyda saqlanadi.

no'xat foydalanish mumkin bo'lmagan holatlar.

No'xot ichak va oshqozon podagra, nefrit va yallig'lanish chalingan insonlar uchun kontrendikedir. Agar oshqozon yarasi u ishlatiladi, lekin faqat yaxshi pishirilgan kartoshka pyuresi shaklida bo'lishi mumkin. Biz unga non va sabzi kiritish bo'lsa, bo'lishi mumkin no'xat taomlarni olib keyin gaz oldini olish.

Shubhasiz, eng foydali va shifo bog 'dan uzib, bir yangi no'xat. Lekin siz deyarli o'zgarishsiz qoladi no'xat, foydali xususiyatlarini sovuq mumkin. u kerakli, chunki u va muntazam ravishda, egan lozim mumkin oqsil manbai o'simlik kelib chiqishi.