No'xotli sho'rva: xususiyatlari va tayyorlash ovqatlar usullari

Evropada, no'xat sho'rva eng mashhur ovqatlarni biri hisoblanadi. U Niderlandiya, Fransiya va Germaniya ayniqsa sevar edi. Ushbu mahsulotni qadriga, siz uni pishirishni qanday o'rganish kerak, xususiyatlari va nozik jarayonida barcha berilgan.

yashil no'xat sho'rva

har qanday krem sho'rva tayyorlash texnologiyasi, uning asosiy ingredientlar birinchi qaynatish kerak. Shundan so'ng, ular diqqat bilan ezib bo'lishi kerak, va keyin kerakli ziravorlar qo'shing bulyon (yoki krem) qo'shilgan. mahsulot yumshoq, tender va mazali bo'ladi. Bu taom o'ziga xosligi u mazali va issiq va sovuq, deb hisoblanadi. Va bu borada no'xat cream sho'rva, bir istisno emas. U oddiy tayyorlang. eng oson retsept quyidagi komponentlar uchun beradi: yashil no'xat, tuz 400 gramm, krem 100 ml (afzal 20%), shakar, saryog 'yarmi osh qoshiq, shuningdek, uch filiallari va Yalpiz petrushka.

asosiy mahsulot bo'lishi kerak no'xotli sho'rva pishirib boshlaydi. Buning uchun:

1. pan (muzlatilgan yoki yangi) or-nomus, miqdori no'xat to'ldiring.
2. Bu, shuningdek, tuz maydalangan o'tlar qo'shib (tatib) va shakar 25 gramm.
3. Bu ularning bir oz o'z ichiga oladi, va olov ustida PAN qo'yish, shunday qilib, mahsulotlari, suv bilan qoplash. So'ngra, qaynoq so'ng, o'n besh daqiqa davomida past olovda pishirishni.
4. Bulyon boshqa idishga drenaj va blenderda hayotiga mahsulotlari. tayyor sho'rva no'xat pardalarda mavjud bo'lmasligi kerak, juda ko'p uy bekalari bu avval foydalanishni afzal.
5. Olingan pyuresi, bir yirtqichlardan siljitish qaymoq, sariyog 'qo'shing va yana pechka uni qo'yish. tarkibi mo''tadil qalin bo'lishi kerak. Aks holda, siz bir oz bulyon quyish mumkin.
6. past issiqlik sho'rva da qaynoq keyin taxminan 5 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishiradi kerak.
7. tayyor mahsulot neft qo'yish va bir muncha vaqt turishga imkon beradi.

Agar sho'rva idishga yangi o'tlar bir poyalariga qadalgan bilan bezatilgan mumkin.

Nozik va yengil

Agar oson va no'xotli sho'rva pishirib mumkin bo'lgan yana bir qiziqarli retsept yo'q. uning xizmat biri faqat 175 kaloriya mavjud. Shunga qaramay, xushbo'y va mazali taom kayfiyatini ko'taradi va butun kun energiya. - 1 piyoz, saryog '3 osh qoshiq, suv shisha, bir poyasi arpabodiyon yarim stakan bulyon (tovuq), 1 kichik bosh salat, yarim (muzlatilgan) yashil no'xat 300 gramm: Biroq, bunday sho'rva tayyorlash uchun moddalar, ma'lum bir kerak bo'ladi choy qoshiq tuz va qora murch va arpabodiyon urug'lar bir choy qoshiq to'rtdan uch qismi.

Bu holda, barcha harakatlar quyidagi tartibda amalga oshirilishi kerak:

1. Birinchidan, siz saryog erib, siljitish kerak, keyin maydalangan piyoz va arpabodiyon, qopqoqni kiritish va taxminan 6 daqiqa ushlab turing.
2. ingichka chiziqlar bo'lib tug'ralgan marul qo'shish.
3. Barcha suv (yoki bulyon) quyinglar, qaynoq holatga qadar olib va past olovda 5 daqiqa pishirib.
4. Yakuniy aralash blenderda quyiladi edi, tuz, arpabodiyon urug'ini, murch qo'shing va bir hil massa uni barcha o'gir.

Bu sho'rva yashil bilan yasatib, issiq bo'lishi kerak, xizmat qiling. aralashmasi davolash so'ng soviganligiga bo'lsa, u, yana qizib bir yirtqichlardan tushiring mumkin.

ta'mi bayram

Bir xushbo'y tayyorlash uchun no'xat sho'rva, retsept turli sabzavot bilan to'ldirish mumkin. Bu taom faqat foyda ko'radi. Bundan tashqari, bu voqea konserva no'xat ishlatiladigan pishirish jarayonini tezlashtirish uchun. Bu retsept quyidagi majburiy mahsulot kerak bo'ladi uchun: konservalangan no'xat, shisha bulondan (mol go'shti yoki tovuq), piyoz, un, tuz, 30 gramm, sariyog ', 40 g, 1 sabzi, qora murch, arpabodiyon, sarimsoq 200 gramm, javdar non bo'laklari bir juft va o'simlik yog'i 17 gramm.

Kuk bu sho'rva bosqichma-bosqich qilinishi kerak:

1. mixer qalin ko'pik bir qamchi yordamida (suvsiz) qutilari No'xat.
2. piyoz va sabzi chopish, keyin engil pan qo'shib sariyog ularni qovurayapman.
3. skovorodkada un qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, 3 daqiqa hammalari isinish.
4. Agar yirtqichlardan keyin har ikkala pishirilgan vazningizni kiriting bulyon quyiladi. aralashmasi qaynab so'ng, 5 daqiqa Kuk kerak.
5. kichik bo'laklarga kesib Non, keyin sarimsoq bilan neft ularni qovurayapman.

bir oz yashil va bir necha yangi qildi croutons qo'yish har bir plastinka xontaxta ustida ovqatlarni oldin.

qo'shimcha lazzat

Ayniqsa, mazali no'xat o'girsa dudlangan go'sht bilan sho'rva. Biroq, uning tayyorlash texnologiyasi allaqachon bir oz farq qiladi. Lekin yana bu haqida keyinroq. kartoshka 300 gramm, dudlangan qovurg'alar 0,5 kilogramm, shag'al quritilgan no'xat bir shisha, 1 sabzi, 50 g sariyog ', 1 piyoz, yashil no'xat, 50 gramm, bir oz qalampir, Kori, ikki ovqat xonalar: Birinchidan, siz barcha kerakli masalliqlar Ish stolida to'plash kerak petrushka va tuz tug'ralgan.

Agar kerak, bu sho'rva tayyorlash uchun:

1. Birinchidan, quruq no'xat yaxshi yuvilgan bo'lishi kerak, keyin suv qo'shing va shishib uchun bir muncha vaqt uchun qoldiring.
2. Qovurg'a, pot ichiga buklangan suv quyinglar va qaynoq keyin 10 daqiqa davomida qaynatiladi chopish portsiyadan.
3. Shundan so'ng, bulyon drenajlanishi kerak. pot suv (2,5 litr) qo'shing va go'sht suyakdan ajratib uchun bepul qadar qovurg'a pishiradi.
4. Yarim soat aralashmasi tozalangan otish va kub shaklida kartoshka kesib qaynoq pishirish oxirida oldin.
5. sabzi sotiqni va sariyog 'piyoz Sote tug'ralgan va keyin Kori bir qancha bilan birga qaynoq sho'rva, ularni qo'shing. Bu tarkibi aralash bir 4 daqiqa davomida qaynatiladi kerak.
6. Alohida-alohida, no'xat qaynatiladi.
7. Sho'rva diqqat to'kib tashlang.
8. Qalin og'ir ish blenderlar.
9. Olingan ommaviy bulyon, tuz suyultiriladi va no'xat qo'shing va yana qaynoq holatga qadar olib bormoqda.

Har bir plastinka xontaxta ustida taom Oziqlantirish suyagiga kesib go'sht bir necha dona, qo'yish.

vegetarian orzu

lozim, albatta, asl va juda mazali no'xat sho'rva kabi chorvachilik mahsulotlari eb qilmaydigan kimsalar. surati bilan Recipe imkon asta-sekin pishirish jarayonida har bir bosqichida amal qiladi. Bunday oziq-ovqat uchun Mahsulotlar bir oz kerak: yashil no'xat 200 gramm - chive, suv, tuz 2 litr, yarim ildiz pirasa va o'simlik yog'i 17 gramm.

Kerakli natijaga erishish uchun, har bir narsa texnologiyasi bo'yicha qat'iy amalga oshirilishi lozim:

1. Birinchidan, yashil no'xat Tender qadar alohida qaynatish kerak. quruq mahsulotni foydalanish taqdirda, birinchi ho'llash kerak.
2. Nozik sarimsoq va piyoz chopish - ingichka uzuk o'yilgan. Mahsulotlar o'simlik yog'i bilan qovurayapman.
3. tuz qo'shilishi bilan blenderda tayyorlangan Idishga sabzavot bilan no'xat.
4. ovqatdan oldin, har bir ovqatning bir oz smetana va croutons qo'shing.

tug'ralgan yangi sabzavot (qalampir yoki tomat) bir oz qo'shib Majburiy emas yanada soya yumshoq nozik lazzat sho'rva.