Lag'mon kabi taomlari, retsept

ugra va vadzhi - Bu sharqona ovqat, ikki qismdan iborat. Ugra o'zingizni pishiradi. Agar qattiq xamir qilib, Buning uchun, un, 1 dona tuxum va suv 0,5 kg boring. 15-daqiqada, SUM roll va ingichka chiziqlar o'yilgan uchun asos ber. , Sho'r suvda bo'ldi qaynatish bir filtri bilan yonboshlab, 1 choy qoshiqda qo'shish tayyorman. o'simlik yog'i va qopqoq ostida tark.

Agar lag'mon kabi taomlari pishirishni bo'lsa, vadzhi aytish turli mamlakatlarda biroz boshqacha bo'ladi. Lekin asosiy har doim go'sht va sabzavot yolg'on bo'ladi. go'sht (0,5 kg) kichik bo'laklari birinchi, keyin piyoz (1 dona.) va pomidor qo'shib, jigarrang qadar neft qovurayapman kerak (3-4 dona.). So'ngra tegirmon sabzi (2 dona)., Green turp qo'yish (1/2 dona.) 1 baqlajon, shirin qalampir 1, sarimsoq 2 tish, 2 dona. kartoshka va sovuq suv 2 stakan quyinglar. Barcha yarim soat uchun past olovda qovurilgan bo'lsin. ziravorlar va o'tlar bilan pishirish mavsum oxirida. Siz arpabodiyon, petrushka, kashnich urug ', rayhon yoki oregano gullar barglari bir guruh foydalanishingiz mumkin.

Ovqatlar ugra va ko'katlar ko'p qo'yish tubiga chuqur piyola stol ustiga xizmat va yuqori sabzavot bilan go'sht sous quyiladi. Go'sht, ugra va sabzavotlar allaqachon oziqlanishning buzilishi sanchqi va sho'rva qoshiq bilan egan.

Lag'mon kabi taomlari Qozog'istonda bu yerda juda mashhur. Va bulondan poda bilan pishirib, deb juda qoniqarli va mazali taom emas, lag'mon kabi taomlari sho'rva retsept ishlatiladi hisoblanadi. go'sht kichik bo'laklarga kesiladi va qo'y go'shti yog 'ustiga bir quyma temir qozon qizargan. So'ngra, pan 1 alohida mayda tug'ralgan piyoz va 2 qalampir besh daqiqa so'nmas. Maslahatchilar to'g'ralgan navbatdagi partiyasi yashil turp , sarimsoq 1 boshi kichkina, keyin tomat pastasi yoki 2 suvli pomidor qo'shing va pishirib davom etmoqda.

beshbarmak xamir kabi ishlatiladi haqiqiy qozoq lag'mon kabi taomlari, xamir retseptini tayyorlash uchun: un 2 stakan, 1 dona tuxum, 1 piyola suv xamir aralashtirmoq. 5 sm kichik jadvallari o'yilgan va bir-biriga bog'liq, ularni son, juda nozik, uni yozilmoq. So'ngra bir u bir oz qurib va sho'r suvda qaynatish uchun imkon beradi, yupqa bo'ldi parchalash.

pishirilgan makaron qadar, sabzavot SOS barcha yaxshilab aralashtiramiz va go'sht bilan qozon ichidagi siljitish, 3 stakan quyinglar mol go'shti bulondan va tayyor olib. va tuz, murch pishirish oxirida ko'katlarni qo'ydi. chuqur ovqat dastlab noodles, keyin sous quyiladi tarqaldi. Zarur bo'lsa, plastinka ko'proq bulyon qo'shing.

dam olish uchun o'yinchoq qilish sharqiy mamlakatlarda tez-tez foydalanish retsepti Laghman qo'zi. asos tayyorlash Qo'zi go'shti go'sht sous. Buning uchun, go'sht kesib piyoz va sarimsoq bilan skovorodkada alohida qovurilgan qilinadi. So'ngra Daikon turp, qo'shimcha murch, keyin barcha dona tayyor qadar go'sht suvi va güveç bilan to'ldiriladi karam, kartoshka, loviya, baqlajon, qovoq va sabzi,.

Oziq-ovqat juda muhim ingredient maxsus cho'zilgan ugra hisoblanadi. Sharqda, kim ular pishirishni ko'chada qiziqarli namoyish, kuzatish mumkin lag'mon kabi taomlari, retsept oddiy test, lekin uning o'ziga xos prokatlash texnikasini. tomoshabinlar oldida, u tekis stol ustiga ingichka sosiska hosil, turli yo'nalishlarda xamir Pulls pishiradi. xamir deyarli shaffof bo'ladi, shunday qilib, ko'p cho'zib, lekin yirtilgan emas. Bu ingichka va uzoq mavzular suv bilan katta yirtqichlardan qaynatib pishirib.

Uyg'ur oilalar bir hafta, bu taom bir necha marta tayyorlash. Shuning uchun, katta ahamiyati nikoh oldin tayyorgarlik qiz haqiqiy lag'mon kabi taomlari pishirishni uning qobiliyatini ilova qilinadi. Hozirgacha, keyin to'y to'rtinchi kuni, yosh oila yosh xotinining pazandalik qobiliyatini qadriga qarindoshlari to'plash uchun.

Agar lag'mon kabi taomlari tayyorlash emas, nima, o'zbeklar retsept, uyg'urlar, qozoqlar, tatarlar va qirg'iz o'z xususiyatlari bilan farq qiladi. Misol uchun, o'zbek tilida lag'mon kabi taomlari yaxshi pishirilgan taom, va Xitoy sabzavot xom ishlab chiqarilgan, uyg'urlar tekis plastinka ustida stol ustiga oziq-ovqat xizmat va o'zbeklar va qozoqlar - chuqur piyola. Lekin har doim mazali va, albatta, bayram taom chiqadi.