Birinchi taom. Recipe: tovuq bilan ugra sho'rva

Sho'rva ugra, turli yo'llar bilan pishirilgan mumkin. ovqat go'sht bilan emas, balki faqat, pishirilgan bo'ladi. Bu tez-tez baliq, sabzavot, qo'ziqorin, va hatto sut bulondan amalga oshiriladi. Ushbu maqolada, biz qanday qilib pishirilgan qaratiladi tovuq bilan ugra osh. An'anaviy retsept juda oson. Lekin birinchi, biz Tailand pishirish kashf uchun yo'l taklif etamiz.

Tailand retsepti: tovuq sho'rva shahri

kerak:

• tovuq oyoqlari (yoki boshqa qismlari Tovuq - ixtiyoriy) - 2 dona;
• Hindiston yong'og'i sut - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• Palm shakar - uchinchi qism;
• engil va qorong'u soya sous - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• pinta tovuq suvi;
• guruch ugra (o'rtacha) - bir hovuch;
• Funchoza ugra - bir hovuch;
• bir necha o'qlarni Chives (kesilgan);
• Shifrlamoq yaproq (Cilantro yoki);
• oziq-ovqat qavrilgan uchun o'simlik yog'i.

makaron:

• Bir necha quritilgan qalampir;
• qizil piyoz (maydalangan kupligini) - rahbarlari 2;
• Er-xotin sarimsoq chinnigullar (tozalangan);
• turmeric; tuz, qoshiq (choy) zanjabil pasta.

Bundan tashqari, moddalar har almashtirish mumkin Tom Kha pastasi uchun tayyor emas.

xizmat:

• tuzlangan piyola;
• chorak ohak bir meva ichiga to'g'ralgan.

tayyorlash texnologiyasi

1 qadam

ugra tay bilan mazali sho'rva qalampir tayyorlash bilan boshlanadi. iliq suvda 10 daqiqa davomida Loviya ho'llash. quruq, urug'ini olib tashlash va bo'laklarga kesib.

2 qadam

Shifrlamoq urug'lar issiq neft qovurayapman. blenderda urug 'aralashmasi bilan birga moddalar qolgan. Siz pasta bo'ladi.

3 qadam

, Skovorodkada yong'og'i sut issiqlik kamaytirish va tayyor pasta yotardi. Agar Tom Kha uchun maxsus pasta foydalanayotgan bo'lsangiz, u bilan suyultirish kerak , Hindiston yong'og'i sut. Issiqlik, 5 daqiqa aralashtiramiz.

qadam 4

Qo'shish tovuq oyoqlarini. Sote qisqacha. , Soya SOS har ikkala, xurmo shakar yotardi bulonda quyiladi va 20 daqiqa pokipyatit.

qadam 5

Soy ugra qaynoq suv bilan to'ldiring. u razmoknet so'ng, tiniq davlat qadar yog 'uni qovurayapman.

qadam 6

Rays ugra paketi ustidagi ko'rsatmalarga pishirib. So'ngra tovuq bir parcha bilan, bir xizmat idishga yuqori qo'ydi, sho'rva quyib. çıtır qovurilgan bo'ldi, tug'ralgan yashil piyoz va kashnich barglari bilan sharaflaymiz. (Oldin bir piyola siqish sho'rva foydalanish zarur sharbati) tuzlangan tuzlangan, piyoz va quartered ohak bilan xizmat.

Recipe: bo'ldi sho'rva tovuq bilan

Lekin barcha sho'rvalar qadar uzoq vaqt davomida tayyorlangan va mahsulotlar katta ro'yxatini ega emas. Biz eng oddiy retseptini taklif - ". Tovuq uyda bilan Bo'ldi sho'rva" ingredientlar:

• 1 kg ichki tovuq ommaviy;
• Suv - bir necha litr (2-3);
• tuz, ukrop;
• noodles (masalan, tuxum).

texnologiya

Yuving va Pet tovuq quruq. Agar sho'rva, bir oz miqdorda pishirishni bo'lsa, u yarmida karkas kesiladi va bir yarim pishirishni mumkin. skovorodkada tovuq joylashtirish, sovuq suv bilan qamrab oladi. , Qaynoq kutib turing ko'pik olib tashlash, tuz qo'shing va bir yoki ikki dafna barglari otish. 30-40 daqiqa davomida go'sht qaynatib oling. Tayyorligi o'tkir pichoq yordamida aniqlanadi - tovuq qismi oson emas, shuning uchun go'sht tayyor. Siz zo'rg'a mahsulot hazm mumkin, shuning uchun u suyaklarga go'sht ajratish oson bo'ladi. tovuq olib tashlash, salqin qo'ydi. Bulyon kibirli. Sovutilgan parrandachilik, bo'laklarga buzib tashlash go'sht, Narva shilib yoki bo'laklarga ularni kesib. Bouillon yana qaynatish uchun qo'ydi. Bu retsept kiritilgan makaron, tayyorlang. deyarli tayyor tovuq bilan Bo'ldi sho'rva. Bu suv tayyor tuxum bo'ldi, go'sht bo'laklarini qaynoq otish qolmoqda. 5 daqiqa davomida qaynatiladi. maydalangan ukrop, qopqoq bilan sep va tursin. Siz nafaqat mazali, balki foydali bo'lgan to'yimli va mazali bulyon bo'ladi. Recipe "tovuq bilan Bo'ldi sho'rva" - pishirish tez va oson yo'l. uni va siz sinash!