Piyoz sho'rva: nozik, o'tkir turli ...

Nima piyoz sho'rva Fransiya, hech shubhasiz mezbonlik qiladi. Va to'g'ri ko'p yillar davomida ilgari surib, piyoz sho'rva pishirib haqida. Va nizolar yana va yana yangi retseptlar tug'iladilar. Bugungi kunda, juda ko'p bor.

Barcha retseptlar quyida pishirish oldin yarim doira shaklida kesilgan uchun tavsiya etiladi piyoz yarim kilo, hisoblab chiqilgan.

An'anaviy piyoz sho'rva

oltin jigarrang qadar qovurilgan piyoz. bir qoshiq uchi oxirida yana 5 daqiqa davomida un, hayajonga, bola qo'shing. , Skovorodkada Shift yarim soat uchun qaynatiladi kuchli go'sht suvi, quyinglar. kechki ovqat uchun sho'rva xizmat oldin, bu uchoqda qo'yish, bir necha daqiqa, pishloq "suzib", (ular endi "suxariklari" yoki shunga o'xshash bilan almashtirilishi mumkin) qadah qo'yish tavsiya etiladi pishloq sotiqni sepib. Bu sho'rva uchun stolga alohida maydalangan pishloqni qo'llash tavsiya etiladi.

krem bilan piyoz sho'rva

Bu qovurayapman emas, shuning uchun bir yirtqichlardan piyoz olishmayapti (bu muhim!) Va asta-sekin oshkora bo'ldi. bir yirtqichlardan taxminan bir soat krem (1 chashka) quyinglar so'ng, 20g sariyog 'qo'shing va yana bir yarim soat uchun olishmayapti. Skillet diqqat bilan aralashtirib, maydalangan pishloqni quyinglar To'g'ridan-to'g'ri uchun, qaynatish uchun imkon beradi. Boshqa retseptlar farqli o'laroq, pishloq shirin ta'mi bo'lishi kerak. Bu Asyago, Maasdam, Montasio, qaymoq, smetana mahsulot bo'lishi mumkin. Pishloq parchalanar yo'g'on lor bilan almashtirilishi mumkin. pishloq soni qanday bog'liq sho'rva qalin styuardessa tayyorlash istaydi. pishloq erib so'ng, sho'rva dolchin yoki sedana, tuz oz chimdim qo'shing. Tayyor sho'rva aralashgan bo'ladi. Ushbu tartibga solish, bu piyoz sho'rva mazali va darhol tayyorlash so'ng, va soğutulduktan keyin bo'ladi, deb yaxshi.

vazn yo'qotish uchun piyoz sho'rva

Piyoz, karam (bosh o'rtacha qiymati), qalampir (yashil), 3 pomidor, selderey ildiz 4, bir dumalab kaynaması uchun iloji boricha tezroq sovuq suv skovorodkada qo'ydi va olib ukrop. O'n besh daqiqa o'tib olov olib va Tender qadar sabzavot olishmayapti bo'ladi. Sho'rva tortilishi mumkin kam yog'li qatiq, aralashgan.

pomidor bilan piyoz sho'rva

Qovurilgan piyoz dudlangan, yumshoq, keyin unga qo'shib kolbasa, Xom, bekon va boshqa dudlangan go'sht qadar. u oltin qobig'ini kasb qadar go'sht qovurayapman.

skovorodkada to'g'ralgan kartoshka va tegirmon karam qo'ydi. U erda ham dudlangan go'sht, suyultiriladi suvi bilan piyoz olib yotardi. Tuz va qalampir, tatib issiq pomidor sous yoki ketchup to'kib. Kuk 40 daqiqa o'rta olovda, keyin tatib (limon kislotasi, limon va boshqalar), olishmayapti va past olovda yarim soat sharob sirka qo'shing. sho'rva juda qalin bo'lsa, suv bilan to'ldirish mumkin.

qovoq bilan piyoz sho'rva

Qovoq, bir yirtqichlardan bo'sh, to'g'ralgan. so'nggi to'liq oshkoralik qadar piyoz va shavla qo'shildi qaysi, yarmida tayyor bo'ladi. bir yirtqichlardan Shift, 40 daqiqa davomida past olovda suv pishirib bilan aralashtirib sut to'kib tashlang. tuz, murch, dolchin, bibariya qo'shing. yana 5 daqiqa davomida pishirib, keyin aralashgan ber. Bu sho'rva uchun pishiq qovoq topshirilishi mumkin.

pirasa bilan sho'rva

Pirasa ingichka uzuk o'yilgan. Bu ikki asosiy ildiz o'tadi. Nozik selin sabzi mayda to'g'ralgan kartoshka pishirish uchun skovorodkada qariyb 10 daqiqa davomida katta o'simlik yog'i chiqib qo'yish va uning tayyorligi bir oz qolishga qachon, pirasa, sabzi, (tatib) maydalangan petrushka, tuz, zira, murch qo'shing. pishirib yana 10 daqiqa ber. bo'lishi mumkin croutons, smetana, qatiq yoki pishloq bilan xizmat qiladi.

bunday sho'rva tayyorlash uchun yana bir imkoniyat bor:

Sabzi, qalampir, zaytun yog'i bilan to'la muloyimlik oq ildiz (pasternak) Passer. So'ngra, skovorodkada sabzavot siljitish to'g'ralgan pirasa, limon va ziravorlar qo'shing. piyoz muloyimlashdi qadar, uzoq vaqt davomida pishirib. sho'rva boyitganligi va xizmat oldin, sarimsoq bilan qatiq yoki qaymoq bilan to'ldirish etiladi.