Olxa chiplari bilan yozgi da smokehouse baliq tutun qanday

"Qanday qilib baliq chekish yozgi da smokehouse ichida?" - bir yashil uyda do'stlaringiz va oilangiz bilan birgalikda ularning bo'sh vaqtini o'tkazish uchun afzal keltirganlar ham tez-tez qiziqib bir savol. Lekin bir mazali kechki ovqat holda nima yozgi ta'til Ochiq shaxsan tayyor? Va u kebap haqida emas. Bu mazali go'sht keyin idishlari faqat bir talaffuz lazzat bilan baliq dudlangan mumkin.

yozgi da smokehouse baliq tutun qanday: mazali ovqat retseptini pishirish

Zarur ingredientlar:

• har qanday muzlatilgan yoki yangi baliq - 2-3 dona. (Hajmi va mehmonlar soniga qarab);
• pishgan limon - meva yarim;
• shakar - 1 kichik qoshiq;
• yodlangan tuz, yaxshi - chala choy qoshiq;
• yangi sabzavotlar (pomidor, piyoz, bodring);
• giyohlar (petrushka, ukrop) - garnitür uchun.

Mamlakatimizda smokehouse baliq tutun qanday: baliq mahsulotlari ishlash

dedi tadbirda uchun shunday qilib, yangi yoki yangi muzlatilgan sazan, levrek, Payk, Tiramisu va foydalanish mumkin. Albatta, baliq diqqat lozim. Shu maqsadda, tana go'shti, ko'lamli, ichak tozalash barcha qanotlari, boshlarini va dumlari olib tashlash, keyin yaxshi issiq suv bilan ichki va yuvilib lozim.

tuzlamoq tayyorlash jarayoni

Oldin smokehouse baliq tutun qanday mamlakatda, u Marinatlash kerak. So'ngra mahsulot ajoyib ta'mi va hidi bo'ladi. Nima Marine tayyorlash kerak? Bu bir piyola ichiga yarim limon siqib, so'ngra kichik qo'shish kerak bo'ladi yodlangan tuz va bir oz shakar. Barcha baliq mahsulotlari topgan aralash diqqat bir sir piyola ichiga buklangan, (tashqi va ichki) tuhmat va 1-3 soat davomida ho'llash tark talab. Bu vaqt davomida, siz faqat tayyorlash uchun vaqt bor va bir yong'in Smokehouse nur.

chekish qanday mamlakatda baliq maxsus qurilma yordamida

daryo yoki dengiz mahsuloti, masalan, davolash juda ko'p vaqt iste'mol qilinmaydi. Va shunda ham, uning eng yaxshi olov chiqarishingiz uchun unga sarf bo'ladi. baliq o'z mamlakatimizda mazali tutun uchun, u Smokehouse olxa yoki meva chiplari pastki kiyib, keyin katak ustida ularni joylashtirish uchun, zarur bo'ladi. Shundan so'ng, panjara to'g'ri marinadlangan baliq nimta parchalab uchun talab qilinadi - ular bir-biriga tegmang kerak har qanday holatda ham bor. Keyingi breading qurilma mahkam yoping va o't qo'yish mumkin bo'lishi kerak.

Qanday baliq chekish smokehouse ichida

taomlar 10-15 daqiqadan so'ng baliq xushbo'y yoqimli tutun hidi kesib boshlaydi qaerda. qoida tariqasida, u chekish jarayoni ishlayotgan, degan ma'noni anglatadi va mahsulot to'liq tayyor yo'lda allaqachon. Bunday qayta ishlash umumiy vaqti qadar soat 25 daqiqa dan farq qilishi mumkin, deb ta'kidlash lozim (baliq, uning miqdori, turi, kuch, yong'in yoki shunga o'xshash hajmiga qarab.). Tayyorligi baliq oldinga va yumshoqlik olish va hidi va rangi mumkin. ikkinchisi, keyin marinadlangan daryo yoki dengiz mahsulotni bog'liq choy va oltin rang sotib olish hisoblanadi. Bundan tashqari, teri har doim oz ajin baliq tayyor.