Oq qovoq - oddiy va mazali taomlar

Oq kubik Uzoq Sharqda joylashgan daryo balığıdır. Bu juda nozik, qalin, yog'li go'shtsiz kichik suyaklarsiz, namlik va loy hidi bo'lmasdan 1 metrdan ortiq. Oq kavanoz foydali moddalarga juda boy bo'lgan elita navlarining baliqi hisoblanadi. Kompleks tarkibida kardiovaskulyar va oshqozon-ichak tizimlarining faoliyatini normallashtirish, miya faoliyatini faollashtirish, terining holatini yaxshilash uchun vitaminlar, mikroelementlar va omega-6 yog' kislotalari mavjud. Bundan tashqari, bu baliqning go'shti tabiiy antioksidant bo'lib, tana hujayralarini kislorod bilan to'yingan va odatda qarishini sekinlashtiradi.

Oq idrokga qarshi ko'rsatmalar ham mavjud: birinchi navbatda, baliq mahsulotlariga alerjiya mavjud bo'lsa, ikkinchidan, Cupid - yog 'baliq, shuning uchun past kaloriya xun uchun mos emas .

Go'shtning o'zi juda mazali va to'yimli bo'lgani bois, "Cupid" oshxonasidagi idishlar juda sodda. Faqatgina qiyinchilik baliqlarning katta miqdordagi miqdori bo'lishi mumkin, ammo bu butunlay qo'llanilishi mumkin. Amurda faqat katta suyak suyagi bo'lganligi sababli, u tez-tez mazali shish kebab, biftek, kletchiklar yoki pishiriladigan pishiriq ishlab chiqaradi.

Qo'ziqorinlar bilan qamchilash

Oq kupid, filetin - 1 kg;

Oq qo'ziqorinlar - 350 gramm;

Piyoz - 3 dona;

Tuxum - 3 dona;

Oq non - bir necha dona;

Tuz, qalampir, non uchun non, qovurilgan yog'.

Qo'ziqorinlarni ikkita piyoz bilan qovur (barcha nozik shaklda). Forcemeat sovutgichda bo'lsa-da, bir piyoz va oq non bilan Cupid bükme filetosu, tuz va qalampir qo'shing.

Keyinchalik, kichik bitlarni hosil qiling: sho'r qoshiq qo'ziqorinni maydalangan baliq pirojnkasi ustiga qo'ying , qo'ziqorin ichidagilarga o'xshab pastki qirralarini ko'taring va himoya qiling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan bitni chizish eng oson yo'li.

Endi bitovki oltin jigarrang qadar kichik olov ustida qovurilgan bo'lishi kerak. Ajoyib taomlar sabzavotlarni yoki kartoshka pyureini pishiradi.

Folga pishirilgan oq kakao uchun retsept

1 baliq;

1 limon yoki ohak;

2 ta pomidor;

50 gramm mayonez;

Tuz, qalampir, sarimsoq, o'simlik moyi.

Baliqni yuvish, yuvish, tuz, qalampir va mayonez bilan surtish. Folga yog'ni yog 'bilan yoyib, pomidor bo'laklarini yuqoriga qo'yib, ustiga baliq soling. Limon sharbati tushiring, sarimsoq atrofini siljiting. Baliq har tomondan folga diqqat bilan yoping va pechni 200 daraja haroratda yarim soat davomida pishirib qo'ying.

Pomidor sousida oq kupid

Cupid filasi - 800 gram;

Mayonez - bir osh qoshiq;

Tuxum - 2 dona;

Pomidor sousi - 200 gramm;

Tuz, shakar, kerak bo'lsa ziravorlar, qalampir.

Oq amor filesi qismini kesib oling, tuz, murch qo'shing, taxminan o'n besh daqiqa turing. Bu vaqtda mayonez bilan tuxumni urib, tuz qo'shing. Unni eng yoqimli ziravorlar bilan alohida-alohida aralashtiring (xops-suneli, ba'zi sarimsoq, qalampir aralashmasi). Baliq bo'laklari birinchi navbatda un aralashmasiga tushadi, so'ngra tuxumga solib, sariyog 'bilan qovurilgan idishga soling. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuraylik. Parchalarni kostryulga qo'ying. Barcha baliqlar qovurilgan bo'lsa, uni pomidor sousiga quyib, ozgina shakar, tuz, dafna bargini qo'shib, 10 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Oq kupid to'ldirilgan

Kichik baliq - 1 dona;

Yangi qo'ziqorinlar - 300 gramm;

Piyoz - 1 dona;

Guruch yarim chashka;

Mayonez - bir osh qoshiq.

Bu an'anaviy tovuq o'rnini bosadigan ajoyib bayramona taom. Baliqni yuvish, yuvish, tuz, qalampir bilan surtish, 20 daqiqaga qoldiring. Guruchni qaynatib oling (yarim chashka guruch, bir stakan suv, qaynaga olib keling, sekin olovda soat to'rtdan biriga suv quying, so'ngra uni pishiring). Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan va piyoz, tuz va murch bilan qovurilgan, guruch va mayonez bilan aralashtiriladi. Baliqni tayyorlashga tayyorgarlik ko'rish, qorin bo'shlig'ini kesish yoki tikish bilan kesish. Limon sharbati tushiring va 200 daraja haroratda 40 daqiqa pishirib.