Pechda bir o'rdak pishirishni qanday

Har bir bekasi oldin, uning ahliga boqish uchun mazali mehribon, hech qachon savol pechda bir o'rdak pishirishni qanday bo'ladi. Rojdestvo g'oz yoki pishirilgan katta oila uchun bu vaqtda an'anaviy bo'lgani kabi, bu, Rojdestvo va Yangi yil, ayniqsa, to'g'ridir pechda o'rdak. ovqat tandirda o'zi, g'oz yoki semizligiga hajmiga qarab, turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Pishirish o'rtasida, masalan, yovvoyi va uy o'rdak uchun yog 'yoki ozg'in katta farq bo'ladi.

pishirishni qanday o'ylab ko'ring , tandirda o'rdak kichik hajmi va juda yog'li bo'lsa,. Bunday qush, yaxshi ichak kerak patlarni va nozik astar olib tashlang. astar bir olov ustida olib tashlandi, keyin karkas, tozalangan yuvilgan va yanada pishirish bosqichi uchun tayyor bo'ladi. karkas tomonidan tayyorlangan barcha protseduralar Bundan tashqari, har ikki tashqi va ichki tuz va qalampir, bir aralashmasi bilan yog'langan kerak keyin. istisno olma bilan to'ldirilgan etiladi o'rdak, deb. So'ngra, tuz va murch bilan uning ichini soqol shart emas. Buning o'rniga, tilim ba'zi nordon-shirin olma kesib, va qush bilan to'ldirilgan.

to'rtdan o'yilgan Duck, eng qorin tovada qo'yish do'lma olma, obkladyvayut tayyorlangan kartoshka, engil suv yoki suvi bilan sug'orib, yolg'on xabar quruq o'girilib, va tuz va murch bilan sepiladi emas. Barcha bu taxminan 180 darajada tandirda qo'yiladi. Shu bilan bir vaqtda qobiq qizarib Qushlar pastga oqadi vaqti-vaqti bilan o'rdak yog'larini, sug'orib lozim. Agar qaymoqdan moy va tandirda boshqa 15 daqiqa qo'yish kerak pishirish o'rdak oxirida, keyin qush qizil bo'ladi, lekin qobiq - aniq.

Qanday ovqat pishirishni , tandirda bir o'rdak katta va qalin bo'lsa? Bu, birinchi navbatda, ham yosh va yaxshi boqilgan emas qush hisoblanadi. , Oyoqlari, qanot ajratib, qassob qush bel qismini kesib: Bu holda, quyidagi, albatta, mumkin. Alohida piyola mayonez bir necha qoshiq qo'yish yilda, tuz, bir oz murch, hayajonga qo'shing, 2 tish sarimsoq siqib. Bu aralashmasi o'rdak tayorlangan dona silamoq va yarim soat uchun ho'llash tark. Bas, o'rdak, o'rash mumkin, shunday qilib Ayni paytda, pan folyo suqadigan. So'ngra qush dona bir pishiriq lavha yotar va folga bilan o'rab. Keyin 200 daraja güveç tandirda qo'yish mumkin. 0,5 soat folyoyu oshkor so'ng qizarib ketdi mato uchun.

Qanday qilib bir katta va qalin bo'lsa ham, pech butun bir o'rdak pishirishni? pech katta va chuqur yopish patnis bo'lsa, bu amalga oshirilishi mumkin. Bu holda, o'rdak, shuningdek, butunlay olma dan qalampir va tuz, bir aralashmasi bilan palto, lekin u yondi emas yarim deb keyin kartoshka tarqalgan. skovorodkada qush uchun bir oz suv quyinglar, o'rta olovda qo'yish engil uning sharbati sug'orib dimlangan va keyin u tayyorlangan kartoshka yoyish va tayyor olib.

Bu oziqlar mahsulotlarini saqlab eng foydali va mazali yo'l bo'lgani kabi ko'p uy bekalari har doim, pishirish bir pechni foydalaning. Faqat shunday qilib, nafaqat mumkin qushlarni, balki baliq, sabzavot va pishiradi. Misol uchun, qanday qilib capelin pishirishni pechda? Capelin - baliq, uning eng qovurilgan yoki dudlangan, lekin uni pishirib mumkin iste'mol bunday. Buning uchun, baliq tizmasining ajratilgan bo'lishi kerak, kesib piyoz uzuk, tilim kartoshka kesib. yopish oz prisolennuyu capelin yuqori yotar to'g'risida - keyin piyoz halqalarni, kartoshka ingichka doiralar, hatto ta'zim. Bularning barchasi mayonez bilan ustiga quyiladi va o'rta olovda qo'ydi. oldindan maydalangan pishloqni bilan tayyorlik ulkan o'rtasida.

: Ko'p uy bekalari savol qanday yelimbaliq pishirishni bu baliq juda yoqimli ta'mi emas, chunki, tandirda? yelimbaliq terisiga barcha masala, bu, butunlay olib tashlash uchun, keyin baliq hayratlanarli mazali va mazali amalga yonadi tozalash uchun zarur va qulay emas. Go'sht nalim suyaklari ajratilgan bo'lishi kerak, tuz va keyin murch bilan silamoq. Shundan so'ng, muzlatgichda qo'yish. Yarim soatdan keyin baliq tayyor, va u pechda shuningdek capelin tayyorlash mumkin. Yoqimli ishtaha!