Pechda bir qovoq Go'sht: qanday qilib bir original ovqat pishirish uchun?

Go'sht qovoq pech juda qoniqarli va mazali taom hisoblanadi. Bunday original kuz tushlik ularning yaqinlarini qilish maqsadida, maksimal kuch sarflaydi kerak. Lekin taqdim taomlarni bir vaqtning o'zida qimmat va oddiy moddalar sotib olish uchun hech qanday ehtiyoj bor.

pechda go'sht bilan to'ldirilgan qovoq: retseptini

Tushlik uchun komponentlar:

• ; Xohishiga ko'ra (Kabob pishirayotgan uchun) - kungaboqar moyi
• yodlangan tuz, shirin qalampir, ziravorlar biron - tatib qo'shishingiz;
• qovoq butun kichik hajmi - 1 dona;.
• buzoq go'shti (yog 'bilan tana) - 550 g;
• katta piyoz piyoz - 3 dona.

pishirish uchun asosiy sabzavot tayyorlash

Agar pechning bir qovoq go'sht pishirib oldin, yaxshi sabzavot moddalar bilan davolash lozim. Bu yangi tykovku kichik hajmini olib, sekin uning "shlyapa" dan kesib va urug'lik bilan barcha ichki tola olib tashlash uchun talab qiladi. Bundan tashqari sabzavot ichida maydalab kerak bosh qalampir daraxti va yodlangan tuz, so'ngra (panjara da) uchoqda qo'yish birga uzildi qopqoq bilan va 46 daqiqa davomida pishirib.

forcemeat to'lg'azish uchun tayyorlash

pechda bir qovoq Go'sht mazali cho'chqa, qo'zichoq, mol go'shti yoki parranda chiqadi. Lekin biz yog'ning bir kichik miqdori bilan faqat Dana yordamida ovqat qilishga qaror qildi. Bu, yuvilgan barcha keraksiz ma'lumotlar kesib, keyin oq piyoz rahbarlari bilan birgalikda go'sht maydalovchi bilan ozor kerak.

to'ldirish ishlov

pechda bir qovoq Go'sht, bu samimiy ovqatning bosqichma-bosqich tayyorlash talab etiladi. Idishga buzoq go'shti yog'li pulpa qilingan so'ng, unga bir oz suv va pista moyi qo'shing bir yirtqichlardan qo'yish kerak. Keyingi, go'sht kerak lazzat tuz, xushbo'y ziravorlar, zamin bosh qalampir daraxti, qopqog'ini yodlangan va chorak soat pishirib.

taomlarni shakllantirish va novvoylik

qovoq biroz yumshoq bo'lib so'ng, tandirdan olib, keyin bir qoshiq olib, sabzavotchilik bir devor qalinligi ikki santimetr qadar qolgan xamiri olib tashlash kerak. Shu ehtiyojlari amalga, va "shlyapa" bilan bo'ladi. Asosiy modda dan atala yaxshilab aralashtiriladi va yana 10 daqiqa davomida pishirib, Qiyma uchun qo'shing. Shundan so'ng, tayyor tiqma bir yog'li shaklida qo'yish, uning qanday qopqog'ini, yopish va boshqa 40 daqiqa davomida tandirda uni yuborish, bir bo'g'iq qovoq joylashtirilgan bo'lishi kerak. Bu vaqt mobaynida, sabzavot butunlay, yumuşatılmış go'sht hidlar bilan to'yingan, ayniqsa, mazali va suvli bo'ladi.

Bu vaqtdan so'ng tykovku diqqat qopqog'ini olishdan holda, katta va tekis plastinka ustida pechda va joydan ko'tarilishi kerak.

Qanday stolga original taom taqdim qilish

go'sht bilan to'ldirilgan pishiq qovoq issiq holatda kechki ovqat uchun xizmat qilgan. Agar sabzavot aralashmasi taomga qo'yish oldin, u "shlyapa" olishdan tomonidan ochilgan bo'lishi lozim mazmunini aralashtirib, so'ngra porsiyonlanmalı taomlarni orqali yoyish uchun yaxshi bo'ladi. Bu taom, bir salat sifatida bug'doy non va xom sabzavot bilan xizmat etiladi.