Pishirish uchun turli ta'riflari sinab

Qancha turli sinov retseptlar bilish tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin! Mazali Puff xamir, xushbo'y pirojki va pirojnoe xamirturush bilan qilgan, muhallabi chiroyli pirojnoe, qum yoki shimgichni shirin va original kek. Albatta, har qanday pishirish eng muhim narsa - xamir pishirishni.

Retseptlar xamirturush xamir

1. sut. fikr o'rniga sut, siz oddiy suv foydalanishingiz mumkin, deb hisoblanadi, u muhim emas, faqat sut xamir yumshoq aylanadi.

shakar va quruq xamirturush bir paketi uning ikki katta qoshiq qo'yish biroz iliq sut, aralashtiring. 15 daqiqa davomida turishga sut qoldiring.

Eng ikki tuxum bilan aralash piyola Brew, quyinglar yilda choy qoshiq tuz panjarasini polpachki muzlatib margarin qo'ydi. Un g'alvirdan uchun yaxshidir, bir kilo haqida kerak bo'ladi. Xamir aralashtirmoq va non tayyorlash uchun olinishi mumkin!

2. retseptlar va kefir bor xamir. qatiq yarim litr yarim piyola o'simlik yog'i, issiqlik bilan aralashtirib, lekin qaynoq holatga qadar olib emas. shakar va tuz, bir choy qoshiq, bir aralashmasi qo'ying.

katta piyola, uch un stakan va xamirturush bir sumkani quyinglar kefir og'irligi quyinglar va xamir yoğurma, u un yana bir chashka haqida o'tadi.

Recipe chiqarish sinov

markazida elenmiş un stol slayd funt haqida quyinglar birinchi, keyin iliq suv, bir stakan quyinglar o'simlik yog'i, ikki allaqachon kaltaklangan tuxum va tuz qoshiq uch osh qoshiq yuborish, unga teshib qilish.

endi qo'llari yopishib qadar, undan keyin qadar aralashtirmoq. Tayyor ommaviy to'p qilish va issiq joyga yarim soat uchun tark. Keyin stolga qo'ydi, bir silindir PIN biroz bilan ketmoq, keyin barcha yo'nalishlarda, uni tortib boshlash, un bilan changni. Ideal, chiqarish xamir orqali porlaydilar shu qadar nozik olish kerak.

tort uchun xamir retsepti

eng keng tarqalgan test retseptlar - suxari va qumoq pishiriq.

1. Sponge. oq va sarig'i bo'linadi A o'nlab tuxum, oq sovishini muzlatgichda tushirildi. taxminan yarim soat oq olish va bir chimdim tuz bilan ularni ura so'ng, bir qalin ko'pik olish kerak.

Sahara, bir slaydni bilan 10 osh qoshiq kerak bo'ladi, va u o'rniga odatdagidek qum kukuni foydalanish ham yaxshi bo'ladi. oqsillari bilan birga Beat yarim shakar.

Endi qolgan shakar bilan sarig'i surtib, vanilla bir dasta va bir oz limon lazzat qo'shing. Double un (200 gramm) g'alvirdan va sarig'i kiritish.

Keyingi, juda diqqat bilan buni oqsillari bilan sarig'i aralashtirib, u, bir yog'och spatula foydalanish pastdan yuqoriga qarab xamir aralashtiramiz afzaldir.

Gerb o'simlik yog'i bilan qolipga pastki (tomonlar zarur emas), bir soat uchun 160 daraja, tandirda xamir qo'ydi. Tayyor tort mavzu yoki baliq ovlash line bo'linishi mumkin.

2. Sandy. Bu qilish kek uchun, balki yopish cookie fayllari uchun emas, balki faqat mukammal hisoblanadi.

Margarin muzlatgich to'plami chiqib yotar, shuning uchun u (eritish yo'q) eritiladi. bir shisha un, tuz, va asal qancha bir juft bilan birgalikda sanchqi bilan xamir, previous tayyorlaydi, qaysi bir chashka qo'ydi. Asta-sekin un 300 gramm tushiring va xamir qormoq.

qo'shimchalarning turli uchun berilishi mumkin. Misol uchun, tug'ralgan shokolad, kakao, yong'oq, mayiz, vanil, va boshqalar.

Choux xamir

Bu yopish eclairs va turli xamir ishlatiladi.

metall pan, suv va sut yarim piyola quyib yumshatib sariyog '100 gramm, tuz va shakar bir chimdim qo'shing.

bilanoq, yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz birdaniga un 150 gramm quyib davom etayotgan suyuq kaynaması uchun keladi, deb gulxan ustiga qo'ydi. minimal issiqlik kamaytirish va doimiy boshqa bir ikki daqiqa davomida xamir xalaqit. Natijada, u boshqa idishga uni siljitish uchun, devorlar uzoqlashish oson bo'ladi.

Bu moyillik to'rt tuxum mag'lub etdi. Har bir qo'shimcha keyin bir, promeshivaya og'irligi shart. Natijada, xamir, bir hil nam doimiylik bo'ladi va uzluksiz lenta pichoqlar sirpanib bo'ladi.

Uchoqda va abadiy!