Qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal uchun marinadlab: retsepti

asal uchun marinadlab qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin uy qurilishi Cookie tayyorlashda katta ahamiyat kasb etadi. Axir, bu zamburug'lar ta'mi sifatini foydalanmoqchi ular uchun tuzlangan qanday butunlay bog'liq. Shunday qilib, ziravorlar va ziravorlar mahsulot achchiq yumshoq va hokazo alohida bir lazzat, berishi mumkin. to'g'ri asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin uchun Marine tayyorlash uchun muhim bo'lgan, shuning uchun.

Bugun biz sizlar bilan juda ham mazali va xushbo'y atıştırma qilish mumkin bo'ladi yordamida, sizga bir necha ta'riflari taqdim. Aytganday, bu qo'ziqorin ayniqsa ruhlar uchun, bayram taom juda mashhur bo'lgan.

Umumiy ma'lumot

qishda asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin uchun marinadlab turli xil moddalar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Shunday qilib, bir pickle foydalanish uchun rahmat, qo'ziqorin olishingiz mumkin, shirin, nordon, achchiq, sho'r, shirin va nordon va boshqalar Bu oxir-oqibat siz olish istayman nima gazak bilan belgilangan bo'lishi kerak nima, siz bunday mahsulotni yig'ib boshlash oldin. Sizning qaror ziravorlar va ziravorlar bir qator saylov kuni umuman bog'liq.

asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin uchun Classic marinadlab: retsept

zamburug'lar uchun sho'r tayyorlash Bu usul eng oddiy hisoblanadi. Biroq, quyida-tasvirlangan retsept umumiy sxemasi uzoqlashadi, uni qilish mumkin. Shunday qilib, bir oz shirin qilish qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin juda oson yoki, navbati bilan, yana shakar yoki limon kislota qo'shib yana nordon marinadlab asal uchun.

Shunday qilib, sho'r mumtoz retsepti quyidagi komponentlarini o'z ichiga oladi:

• o'rmon yangi qo'ziqorin - taxminan 2 kg;
• suziladi, ichimlik suvi - 1,3 l;
• maydalangan qora qalampir - ½ desert qoshiq;
• muattar chinnigullar - 6 kurtaklari;
• qum-nozik shakar - katta 2 osh qoshiq;
• yangi sarimsoq - 2 o'rta chinnigullar;
• xushbo'y qalampir - 8 dona;.
• tuz o'rta - 2 katta qoshiq;
• sirka (Brother 9%) - to'liq katta qoshiq.

tayyorlash jarayoni

qilish qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin oson asal uchun marinadlab. Lekin bunday starter eng mazali va xushbo'y bo'lsin, u qat'iy retsept quyida tasvirlangan barcha talablariga rioya qilish zarur.

Shunday qilib, u skovorodkada suziladi, ichimlik suv quyinglar va tez qaynab, uni olib kerak bo'ladi. Bundan tashqari, suyuq pok va qayta qo'ziqorinlarni qo'yish kerak. keyin, taxminan 12 daqiqa davomida o'rta olovda ularni istalgan pishirishni chig'anoq barcha suvni to'kib tashlang.

Bir marta qadah faqat ba'zi qo'ziqorinlarni qoladi, ular va kelajakda tuzlamoq sifatida bizga xizmat qiladi, yana toza, suzilgan suyuqlik quyinglar kerak.

yirtqichlardan mazmunini qayta oqim olib, uni yupqa plitalarga bo'linadi to'g'ralgan, tozalangan frank soğanı pasaytirish zarur. U erda ham, yovvoyi qo'ziqorin stol tuz, xushbo'y chinnigullar, shakar va qora qalampir bosh qalampir daraxti (no'xat va tug'ralgan) qo'shilishi kerak. haqida ¼ soat davomida pishirib uchun zarur mahsulotlar, bu qismida. Va 10-13 daqiqadan so'ng, u bir oz sirka to'kib zarur.

tikuv chiqish jarayoni

Ko'rib turganingizdek, asal klassik marinadlab qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin, biz yuqorida bayon qilgan retsepti juda tez va oson tayyorlanadi. Bu qadamlar zarur so'ng sterilizatsiya bankalar va muhrlangan issiq SUM taomlar mazmunini tarqatish. Bu holatda, qo'ziqorin haqida kun uchun issiq saqlanishi kerak, va keyin muzlatgichda, kiler yoki yerto'laga (iloji bo'lsa) qo'yish.

Biz qishda qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal uchun achchiq Marine qilish

dolchin bilan marinadlangan qo'ziqorin - uy-yasalgan tayyorlash uchun juda g'alati yo'l. Axir, har bir ayol ziravorlar ataladi qo'ziqorin qo'shish uchun jur'at qiladi. armillaria qo'ziqorin uchun bunday tuzlangan bodring juda achchiq va mazali chiqadi, deb unutmang. Bu ko'rish uchun, biz o'z gazaklar bu albatta bo'ladi. uning uchun, biz kerak:

• Yangi qo'ziqorin o'rmon - taxminan 2 kg;
• suziladi, ichimlik suvi - 1 litr;
• qum-nozik shakar - 2,5 keng qoshiq;
• dolchin - (½ kichik qoshiq bir miqdorda foydalanish mumkin Yanchilgan) kichik rod;
• Lavrushka - 2 gulbarg;
• natriy kichik tuz - 4 desert qoshiq;
• xushbo'y qalampir - 6 dona;.
• muattar chinnigullar - 3 kurtak;
• sirka - 3 osh qoshiq shirin.

Tayyorlash usuli

qo'ziqorin (asal agarics), biz alohida asosiy mahsulot alohida tayyorlangan, lekin bo'lishi kerak ko'rib qaysi retsept uchun achchiq marinadlab. Buning uchun, bir yirtqichlardan suv ichimlik quyib, keyin qaynoq holatga qadar olib. Bundan tashqari, suyuq siz dolchin, xushbo'y chinnigullar, qizil qalampir, lavrushku, tuz va shakar qo'shing kerak. hajm qismlariga to'liq eritiladi qadar barcha ingredientlar past olovda pishirilgan bo'lishi kerak. Nihoyat, u bir oz sirka to'kib talab qilinadi. tuzlamoq tayyorlash, bu jarayonda to'liq hisoblanadi.

Qanday qo'llash?

qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin zamburug'lar uchun marinadlab tayyor bo'lishi so'ng, u asosiy mahsulot qayta ishlash davom kerak. Bu, bir filtri bilan tashlab keyin, taxminan 7 daqiqa davomida toza suv qaynatish yaxshilab yuvib tashlang va barcha suyuqlik mahrum, toza bo'lishi yuvish kerak. Bundan tashqari qo'ziqorin sterilizatsiya bankalar haqida tarqatish va oldindan tayyorlab sho'r quyinglar uchun talab qilinadi. konteyner qayirishdan, ular haqida bir kun uchun xona haroratida saqlanadi, keyin saqlash xonasiga yoki yerto'laga olib qo'yish kerak.

qo'ziqorinlarni Cooking arpabodiyon bilan marinadlangan

asal agarics uchun mazali marinadlab shart o'tlar va ziravorlar o'z ichiga olishi kerak. Axir, bu mumkin faqat, chunki siz gazak juda mazali va xushbo'y tutilsa bo'ladi, deb ta'minlash uchun. Bu xavfsiz har qanday bayram yoki muntazam oila taom uchun murojaat qilishingiz mumkin.

Agar qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal uchun Marine tayyorlash oldin Bas, olingan bo'lishi kerak:

• Yangi qo'ziqorin o'rmon - taxminan 2 kg;
• suziladi, ichimlik suvi - 1 litr;
• xushbo'y qalampir - 5 dona;.
• qum-nozik shakar - 3 katta qoshiq;
• yaxshi natriy tuzi - 60 g;
• yangi ukrop - tor tugun;
• sirka (6% olish) - 100 ml.

Ovqat pishirish sho'r suv

Agar qish uchun bunday tayyorgarlik oldin, u Marine tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. katta skovorodkada Buning uchun jarima shakar, bir o'rta stol tuz va shirin qo'ng'iroq qalampir, keyin, ichimlik, suzilgan suv qaynatish unga qo'shish uchun talab qilinadi.

hajm ziravorlar erigan qadar barcha ingredientlar past olovda pishirib kerak. Shundan so'ng ular qalin doka to'r yoki ro'mol bilan filtrlaydigan, keyin sirka va maydalangan yangi arpabodiyon (siz quritilgan foydalanishingiz mumkin), ularni kiritishingiz lozim bo'ladi. Bu tarkibi, moddalarning yana qaynatiladi, lekin bir 4-a daqiqa kerak.

namakob qo'ziqorin

tuzlamoq so'ng, tozalangan yuvilgan va alohida qo'ziqorinlarni qaynatish tayyor bo'lishi uchun tayyor. Bas, ular sterilizatsiya idishlar ustida tarqatish va darhol issiq sho'r quyinglar istayman. Bu har bir xumda albatta ko'katlar etarli miqdorda bor ishonch hosil qilish uchun zarur. Axir, bu mahsulot butun, E'lonni qo'shish maxsus hid va mislsiz tottiramiz.

Bay qo'ziqorin Brin, ular darhol bo'lishi metall qopqoqlar bilan ketmoq lozim. haqida bir kunga iliq Idishlarni doimiy so'ng, ular onini, kiler yoki har qanday boshqa salqin joyiga qo'yish kerak. Bu tamaddi qilib englar faqat bir necha haftadan so'ng tavsiya etiladi.

marinadlangan o'tkir qo'ziqorinlarni qilish

retsept ko'pincha, bu achchiq aperatif taom sevadi keltirganlar tomonidan ishlatiladi. moddasi mazali qalampir qalampir va xren ildizi achchiq ta'mi. Agar so'ralsa, masalan, yanada bo'lishi Marine va har qanday boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, biz kerak:

• Yangi qo'ziqorin o'rmon - taxminan 2 kg;
• suziladi, ichimlik suvi - 1,3 l;
• natriy kichik tuz - 3 desert qoshiq;
• qum-nozik shakar - 3 katta qoshiq;
• sirka (9% olgan holda) - 85 ml;
• xushbo'y qalampir - 5 dona;.
• Chiki qalampir - 1 qobiq;
• muattar chinnigullar - 3 kurtak;
• xren root - haqida '60

Qish uchun achchiq atıştırma ovqat pishirish

O'tkir marinadlab asal agarics kuz juda oddiy tayyorlanmoqda. Bu bilan asosiy narsa - o'tlar va ziravorlar bilan harakat qilmoq emas.

Birinchidan, biz, barcha to'plangan qo'ziqorinlar orqali borish yaxshilab tozalash va chayqash kerak. Ular katta idishning ichiga qo'yish kerak, deb so'ng, filtri suv quyinglar va taxminan 12 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib. Tayyorlash zamburug'lari, bir avval ularning talab tomchi, chayqash va barcha namlikni Ip.

Bu amallarni bajarayotganda, biz xavfsiz tuzlamoq bevosita tayyorlash borish mumkin. Bu maqsad qaynatilgan qo'ziqorin bo'sh yirtqichlardan qayta qo'yish kerak, suv qo'shing va keyin shakar va tuz qo'shing, qaynoq holatga qadar olib. keyin maydalangan xren ildiz, zamin ziravor va kiritish, ular, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi kerak komponentlarini aralashtiring bosh qalampir daraxti no'xat bilan. Tarkibi yana bir daqiqa qaynatib oling, ular bir oz sirka to'kib kerak. Keyin siz xavfsiz qish terimiga shakllantirish davom mumkin.

qo'ziqorin aperatifler, tikuv

asal agarics kuz hidiga tamaddi qilish, shisha idishlar sterilizatsiya, va keyin ularga yirtqichlardan barcha mazmunini tarqatish kerak. Shundan so'ng, konteyner salqin yopiq va taxminan bir yarim kun davomida xona haroratida saqlanishi kerak.

Bu vaqtdan so'ng o'tkir qo'ziqorin muzlatgichda tushirildi lozim va uzoq siz ularga ovqat istamayman sifatida saqlashi.

Qanday mazali xizmat uchun marinadlanadi qo'ziqorinlarni?

Endi siz o'rmon asal agarics uchun, o'tkir o'tkir va mazali Marine qilish uchun qanday bilaman. Biroq, bu sizning mehmonlar qo'ziqorin qo'shish E'lonni qo'shish qadriga etadi, deb etarli emas. Bu to'g'ri, uni amalga oshirish uchun juda muhim ahamiyatga ega. Bu tuzlangan qo'ziqorin sovuq suvda yuvish kerak, keyin chuqur kubogi, Qayta qilinmagan kungaboqar moyi lazzat va shirin qizil piyoz semicircles qo'yish. deb nomlangan qoshiq bilan barcha masalliqlarni aralashtiring, ular xavfsiz mazali va achchiq yaxna sifatida bayram taom uchun berilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!