Polenta - makkajo'xori qo'pol ta yoki un bir ovqat

Polenta - bir makkajo'xori irmik yoki un, suv bilan navlar va maxsus tarzda pishirilgan. Moldovada, shunga o'xshash taom "hominy" deb nomlangan va unga yoki krem pishloq qo'shing. Italiya, polenta yilda - bu turli soslarla xizmat nima bo'ladi. Ular boy tottiramiz.

SOS bilan polenta

Birinchi, pyuresi va suv yarim litr va to'rt yuz gramm pishirishni makkajo'xori un. U doimo suv butun miqdori singishi qadar aralashtirib kerak, taxminan 45 daqiqa davomida pishirib. silliq laganda va ichiga polenta qo'ying - bu qotib oldin amalga oshishi kerak. So'ngra u toza bo'lakchalari o'yilgan mumkin. Pepper qayla: uni iliq, sarimsoq bir chinnigullar kiritish, zaytun yog'i isitish, keyin tashlanadi. rayhon barglaridan tashlash va ularni bir xil amallarni qilish. tayyorlangan neft, besh daqiqa davomida to'g'ralgan murch qovurayapman sut, tuz va qalampir pan uch osh qoshiq to'kib. qaynoq holatga qadar olib. o'chiring va salqin, pyurirovat blender. baqlajon SOS uchun bir baqlajon, tuz, sıkışıklığının tozalang. So'ngra boqich va sarimsoq bilan neft qovurilgan. So'ngra, xuddi qalampir SOS, , sut qo'shib qaynatiladi, salqin va blenderda ozor. Muzlatilgan polenta neft kichik kvadratlar va bola o'yilgan. ikki soslarıyla xizmat.

Tunis haqida Makkajo'xori polenta

Bu don yasalgan Diyetik va pudinglar, faqat issiq ovqat kerak. isitish davlat kabi juda oz kishi bor. Va siz ham makkajo'xori yorma uchun sevmaslik solmoq mumkin. Agar shu bo'lsa, siz shunday yaxshi polenta bo'ladi mazali taomlar, biri non tayyorlash kerak. yorqin va rang-barang pazandalik jurnallar, foto oshxonada tajribalar turli xil sabab bo'lishi mumkin. Misol uchun, Tunis haqida pishloq va pomidor SOS bilan makkajo'xori hominy pishiradi.

birinchi sous qiling. piyoz Chop, ona qumlarning va sarimsoq. sariyog ', ularni qovurayapman. sarimsoq oz jigarrang bo'lib kutib turing. So'ngra uzoq darra o'yilgan pan xom kalamar (taxminan uch yuz gramm), qo'yish. Uch daqiqa o'tib, olov, kuchli to'rt tug'ralgan pomidor va oq sharob, bir qadah qo'shing. aralashmasi yana bir qaynab kelgunicha, issiqlik kamaytirish va o'ttiz daqiqa pishirib kutib turing. shakar, tuz va no'xat bir osh qoshiq qo'shing. o'rta olovda pishirib o'n besh daqiqa. So'ngra timyan va kiritish zaytun o't. Squid ixtiyoriy, bir quyon yoki tovuq go'shti, baliq bo'laklarini tayyorlash, tozalangan shrimp bilan almashtirilishi mumkin. Ular tezroq tayyor etib, faqat ikkinchi ehtiyoj, keyinchalik ko'p qadar SOS tushirildi kerak.

Bu harakatlar bilan parallel ravishda polenta tayyorlangan bo'lishi kerak. Bu suv (uch ko'zoynaklar) qaynoq, makkajo'xori qo'pol ta bir qadah quyinglar aralashtiramiz va o'n daqiqa davomida pishirib kerak, degan ma'noni anglatadi. rendelenmiş pishloq yarim piyola qo'shing. Siz pishloq, feta, suluguni yoki Adygei mumkin. , Aralashtiring o'tlar qo'shing va yana o'ttiz daqiqa davomida pishirib. SOS ustiga qo'ydi qilingan katta plastinka, va pastki polenta xizmat. Bu taom issiq bo'lishi uchun ishonch hosil bo'ladi.