Qanday Asaldagi qanotlarini pishirishni?

Asal uzoq vaqt davomida odamlarga ma'lum. Bu himoya sifatida spirtli ichimliklar tayyorlash uchun bir modda sifatida, alohida idishga sifatida ishlatiladi, va hatto tuzlamoq uchun edi. Tufayli, uning ajoyib ta'mi va tabiiy fazilatlari bilan, u zamonaviy pishirish bir etakchi o'rnini egallash uchun kelgan. chunki bu moddaning foydalanish (tandirda pishirilgan) Asaldagi qanotlari kabi, bu taom, juda ham mashhur va aniqlash sazovor bo'ldi. Bas, pishirilgan ayniqsa mazali va bir vaqtning o'zida go'sht shunchaki ajoyib rang hisoblanadi. Biroq, nom tajribasiz oshpazlar darhol issiqlik davolash jarayoni bilan bog'liq ko'plab savollarga ko'taradi. Ularning ba'zilari bu go'sht faqat caramelizing bo'lsa, asal ham qanotlarini qovurayapman haqida so'rashadi. Aslida, bu retsept skovorodkada bevosita qayta ishlash. samarali SOS va asal bilan so'nmas ovqat sof shaklda lekin bir tuzlamoq, yoki SOS sifatida qush qo'shiladi. Bu tez-tez bilan suyultiriladi soya SOS yoki sharob.

ingredientlar

tayyorlash uchun sizga kerak:

- tovuq qanotlari - 1 kg;

- soya sousi - 200ml;

- asal - 4 osh qoshiq.

- tuz va qalampir;

- Asal va ziravorlar.

tayyorlash, go'sht

Birinchidan, biz go'sht patlar barcha asoratlaridan qutulish kerak. Buning uchun, qanotlari ochiq alanga gaz brülörleri orqali bo'lib o'tdi. yaxshilab yuvish va quriting so'ng. go'sht, keyin 15 daqiqa qoldirib, tuz va murch bilan surtiladi. Ba'zi odamlar SOS bevosita uni Marinatlash afzal, lekin bu keyingi issiqlik davolash texnologiya zarur emas.

uchoqda va qayla tayyorgarlik

Asaldagi qanotlarini tayyorlash uchun, siz pishirish uchun to'g'ri konteyner tanlash kerak. Siz cho'yan choynakni, chuqur TAVA yoki maxsus formasini foydalanishingiz mumkin. Bu tovuq buklangan va sousni tayyorlashni boshlang. Uning retsept juda oddiy, lekin nisbatlarda amal qilish talab etiladi. Bu barcha asal soya sous tarqatib uchun zarur bo'lgan, lekin siz uni bo'lsangiz, siz bir yoqimli ta'mi va hidi bor Asaldagi qanotlari uchun ziravorlar, turli xil qo'shishingiz mumkin.

yopish

tayyorlangan ziravor idishga qo'shiladi va go'sht 180 ° C da bir go'yo uchoqda joylashtirildi U erda yigirma daqiqa qanotlari bo'lishi, so'ngra bir taom va yaxshi aralashmasi olish kerak kerak. Asaldagi qanotlari to'liq emas va ular yaxshi namlangan ishonch hosil qilish uchun, aslida, ular ustidan burilib ketmoqdalar. So'ngra yana uchoqda piyola qo'yish va yigirma daqiqa davomida pishirib. Bu vaqtdan so'ng, pechni o'chiring va oldindan kiritgan harorat orqali go'sht daromad tark. Shundan so'ng, ovqat tayyor, deb atash mumkin.

yem

stol Asaldagi qanotlari ikki yo'l bilan qo'llanilishi mumkin. birinchi, ular bir ota-ovqat sifatida bo'ladi, deb ta'kidlaydi. Shuning uchun, u garnitür qo'shimcha va faqat issiq sport zaliga toqat. Bunday ovqat yaxshi qizil sharob mos. Ikkinchi variant sovutish qanotlari ta'minlash o'z ichiga oladi. Bu holda, barcha qayla juda mazali jele aylanadi. Bu taom muzdek araq va ba'zan pivo unga yaxna va yaxshi sig'ar ichimliklar sifatida xizmat qilgan.