Ovqat xonasida pirzola. retsepti

Sovet Do'konlardan yilda pirzola eng mashhur ovqat edi. Eng tez-tez ular go'sht, baliq, tovuq va kartoshka qilingan. chef saxovat Idishga non yoki yorma, sotib oldi va shu mamnuniyat bilan egan Burger bilan suyultiriladi qaramay. Biz sizga taklif Bugun bolalikni ta'mi eslayman, va ovqat xonasida oshxona kotlet pishirib.

Kotlet "Maktab"

Agar maktabda o'tkazgan yillarini eslash baxtli bo'lsa, hech qanday shubha maktab ovqat "oshxona" esimda bor. osongina uy bolalar sevimli taom da pishiradi bizning retsept uchun rahmat.

ingredientlar:

• Mol go'shti - 400 gramm.
• Qora non (hech kabuklar) - 200 gramm.
• Ikki piyoz.
• sarimsoq bir chinnigullar.
• Breadcrumbs - 50 gramm.
• O'simlik moyi.
• Tuz va qalampir tatib.

Pirzola maktab kafeteryasında juda oddiy tayyorlanmoqda:

• Mol go'shti qiymalamoq ikki yoki uch marta. Bu pirzola ayniqsa tender ekanligini ta'minlashdan iborat.
• Non kichik bo'laklarga sindirdi va suvda uni ho'llash. O'n besh daqiqa o'tib, go'shtini bosing va to'lg'azish qo'shing.
• piyoz va sarimsoq tozalanish, keyin ham bir go'sht maydalovchi orqali ularni o'tadi.
• , Tayyor mahsulot ulang tuz va murch bilan aralashtiramiz. Ehtiyotkorlik bilan Idishga supurib (bo'lajak kotlet ta'mi bog'liq), va u o'n daqiqa o'tirib tursin.
• KO'ZI OJIZLAR ho'l qo'llari cho'zinchoq köfte va sinib ularni ketmoq.
• Fry, har ikki tomon o'simlik yog'i Preform. Shundan so'ng bir pishirish lavha pirzola o'tkazing va eshitilibdi go'yo olovli ularni yuboring. O'n daqiqadan keyin, bir sevimli bolalik ovqat tayyor.

qovurilgan karam yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiladi.

Pollock dan pirzola

Sovet Do'konlardan yilda arzon baliq dan tayyor ovqat tez-tez bo'ladi. Ular juda mazali va to'yimli olish. Bu köftesi osonlik oshxonada mustaqil tayyorlangan va mumkin.

o'ng mahsulotlar:

• Bug'doy non - 50 gramm.
• Pollock filetosu - 500 gramm.
• Sut - 150 ml.
• Tuz va qalampir.
• O'simlik moyi.
• Bir tuxum.
• kraker ikki qoshiq.

ovqat xonasida kotlet pishirishni qanday:

• sutda non ho'llash. U yumshoq bo'lsa, baliq bilan birga, bir go'sht maydalovchi orqali uni o'tish. Bundan tashqari, oziq-ovqat blender ozor mumkin.
• olingan Idishga tuxum, tuz va murch qo'shing. pirzola ommaviy silliq qadar mahsulotlari qo'llarini aralashtirmoq.
• Shundan so'ng, go'shtdan iborat yaratish, har ikki tomon bir issiq skovorodkada ustida non sinib va bola ularni ketmoq.

Tayyor taom sabzavot va don, bir yon piyola bilan yaxshi ketadi.

Pirzola "sanatoriysi"

Bu köfte o'ziga xosligi, ularning tayyorlash uchun bir usuli hisoblanadi.

Tarkibi:

• Mol go'shti - ikki kilogramm.
• Piyoz - bir kilogramm.
• (Non bilan) Oq non - 700 gramm.
• Tovuq tuxum.
• Pepper va tuz.
• 200 ml - qavrilgan uchun o'simlik yog'i.
• Breadcrumbs yoki irmik - ikki ko'zoynaklar.
• Suv (yopish) - taxminan 300 ml.
• Sut - 100 ml.

köfte uchun Recipe Sovet Kant quyida o'qib:

• Qayta ishlangan go'sht, piyoz tozalash va suv oq non ho'llash.
• Tayyorlangan ovqatlar o'rtacha panjara bilan nohaqdan. ularga tuxum tuz, sut va murch qo'shing.
• aralashmasi to'lg'azish va qo'llarini qaytarmoq.
• keyin KO'RLAR köftesi, va non sinib yoki yormasi ularni ketmoq.
• Shundan so'ng, ish qismini tez yumshoq qadar skovorodkada, ikki tomon qovurayapman.
• katta yopish piyola oling va köfte bilan joylashtiring. Blanks bir-biriga mahkam yopishib, Yonidagi kerak.
• Ular uchdan bir suyuqlik botiriladi, shuning uchun suv bilan go'shtdan iborat tushiring.

50 daqiqa davomida, idish shaklini o'chirmasdan pech taom pishirib. Shundan so'ng, olib tashlash va bir oz köftesi kuting. Agar yarim tayyor mahsulotlar qismini sovuq va Istasangiz zarur, deb kelajakda ularni foydalanishingiz mumkin.

Sovet Kant pirzola. Recipe Foto

Bu taom Sovet umumiy ovqatlanish taomlarni Nostaljik bo'lganlar uchun ideal. Bu paytda, biz qizil SOS ostida kotlet tayyorlaydi.

Zarur ingredientlar:

• mol go'shti go'shti - bir kilogramm.
• Mol go'shti suyaklar - bir kilogramm.
• 700 gramm - oq non non.
• Piyoz - 1200 (300 700 gramm pirzola qayla va bulondan 200) gramm.
• Sabzi - ikki dona (SOS uchun sho'rva uchun bir va bir).
• Ichki pomidor sous - 500 ml.
• Bir tovuq tuxum.
• Tuz.
• Suv - ikki litr.
• Dafna yaprog'i.
• un ikki osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 100 ml.
• 100 gramm - Breadcrumbs (siz un va bug'doy yormasi teng miqdorda olishi mumkin).
• Selderey ildizi - 50 gramm.

Shunday qilib, ovqat xonasida kotlet tayyorlash. rasmlar bilan Recipe bu yerda topish mumkin:

• , Boshlanadi qizil SOS uchun bulyon tayyorlash uchun. suyak quruq tovada tandirda pishirib. Ular rangi jigarrang bo'lib qachon, bir yirtqichlardan ularni siljitish suv bilan qoplash va o't qo'yish. qaynoq suv, ko'pik olib tashlash va sabzavotlar (tozalangan sabzi, piyoz va selderey) qo'shing. Kerakli agar Siz ba'zi Provencal o'tlar qo'shishingiz mumkin. Tuz bulyon va kamida uch soat davomida uni qaynatiladi.
• suv eritmasiga namlangan go'sht maydalovchi go'sht, piyoz va non orqali o'ting. o'simlik yog'i qolgan kamon chop va qovurdoq.
• Idishga go'sht, tuxum, qovurilgan piyoz va tuz qo'shing. shuningdek, barcha masalliqlarni aralashtiring va keyin bir xil hajmi go'shtdan iborat shakllantirish.
• yuqori tamponlar bilan Kek kiyib.
• Keyingi siz sous hosil qilish kerak. Buning uchun, sariyog 'bilan piyoz va sabzi qovurayapman. quruq skovorodkada oq un qovurayapman. Alohida-alohida, bir tovalar skovorodkada, pomidor isitish. (Un bundan mustasno) tayyorlangan mahsulotlarini ulang va filtri bulondan (agar bir yarim litr kerak) bilan to'ldiradilar. Kaynaması uchun sous keltiring va 20 daqiqa davomida pishirib.
• sovuq bulondan bir shisha idish un aralashtiring va diqqat bilan sous qaynoq aralashmasi quyiladi.
• Siz tayyorlangan ziravor go'shtdan iborat quyinglar va tandirda PAN yuborish kerak.

Mazali va suvli ovqat 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Sovet ovqat xonasida kotlet "maxsus"

non holda mazali Burger boy ta'mi va yoqimli hidga ega. Ular uchun, siz quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• Idishga - 500 gramm.
• Non 50 gramm sinib.
• Piyoz.
• sarimsoq bir chinnigullar.
• Tuz va qalampir tatib.
• Tuxum - ikki dona.

Shunday qilib, ovqat xonasida kotlet tayyorlash. bir mazali taom uchun Recipe juda oddiy:

• Tozalangan piyoz va sarimsoq panjara.
• Idishga go'sht, tuxum, tuz va murch bilan aralashtiramiz.
• Bir piyola sinib quyinglar, va ikkinchi (u sanchqi bilan larzaga kerak) tuxum sindirish uchun.
• Ko'r köftesi, tuxum birinchi har tushirmoq, keyin bir sprag ushoq.

Fry moddasi hamda PAN qavrilgan yilda, keyin bir minimal issiqlik kamaytirish va bir necha daqiqa davomida ularni tayyorlash.

pirzola vazirlar

Bu taom Sovet davridan beri juda mashhur hisoblanadi. Pirzola nozik bir lazzat farq va makon, bir poda bor.

mahsulotlari:

• Tovuq ko'krak - 500 gramm.
• Bir piyoz.
• Bir tuxum.
• Baton - 70 gramm.
• Rusk crumbs - 70 gramm.
• Tuz va qalampir.
• qovurish uchun yog '.

ovqat xonasida mazali Burger tayyorlang. Recipe erda mavjud:

• bulduruq go'shtining va piyoz bo'lak kesib, keyin Idishga blenderda bir davlat uchun, ularni ezib.
• Oziq-ovqat tuz, murch va tuxum qo'shish.
• Yaxshilab barcha masalliqlarni va ko'r-ko'rona pirzola aralashtiring.
• kukunlarini ichiga ignabargli ketmoq, keyin o'simlik yog'i ularni qovurayapman.

kartoshka pyuresi va yangi sabzavot salat bilan xizmat qiladi.

Pirzola "Volzhanka"

Sovet davrida, bu taom juda ko'p zavod va maktab Do'konlardan menyusida topishingiz mumkin. o'tmish unutiladi ta'mi eslab va mazali tayyorlashga baliq kek kechki ovqat yoki tushlik uchun.

Zarur ingredientlar:

• 700 gramm - teri va suyak holda Salmon go'shti.
• Tovuq tuxum - uch.
• Baton - ikki tilim.
• Tuz - TSP.
• Pepper - yarim choy qoshiq.
• Dill - Bir to'plami.
• O'simlik yog'i - besh qoshiq.

Qanday baliq kek pishirishni ovqat xonasida? Bu erda oddiy taklifni:

• bir yaxshi Tegirmonni gril salmon bo'laklarini tayyorlash va non orqali o'tadi.
• Tozalangan piyoz va o'simliklari mayda chopish.
• tuxum qaynatib oling va kukunlarini bir pichoq bilan chopish.
• Barcha tayyorlangan oziq-ovqat ulang, tiqma yaxshilab aralashtiramiz va yagona o'lchamli go'shtdan iborat hosil qiladi. suvda qo'llaringizni ho'llash unutmang.
• kotlet, quruq SUM non sinib, keyin esa issiq skovorodkada ularni yuboring.

tortishdan avval Qovurilgan köfte oq sous yoki eritilgan saryog 'quyinglar.

xamir ichida Meatballs

Bolalar va kattalar juda qiziqadi resept Sovet "tez oziq-ovqat", sizdan oldin.

ingredientlar:

• Issiq sut - 500 ml.
• Margarin - 50 gramm.
• Shakar - uch osh qoshiq.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Achitqi - 30 gramm.
• Tuxum - ikki dona.
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Un - uch yoki to'rt ko'zoynaklar.
• Go'sht tayyorgarlik, Idishga go'sht kotlet.

quyidagicha biz sevimli bolalik gazak tayyorlangan bo'ladi:

• xamir holda xamir tayyorlang. Buning uchun, issiq sut, tuz va shakar xamirturush tarqatib.
• Yakuniy aralash Yakupni un, bir tuxum, yumshoq margarin xona haroratida va o'simlik yog'i qo'shish. xamir tender qormoq va issiq joyga qo'ying.
• xamir chiqayotgan ikki marta oshdi lozim. Bunday holda, bir necha teng qismlarga ajratish va kerakli hajm bir silindir PIN bilan har bir ketmoq.
• ish qismi chetiga pirzola joylashtirish va uni torting. xamir chetini qisib. Siz ham, keyin, kek markaziga cake mix qo'yish pigtail ning xamir va sochiga uchlari qirralarning davomida diagonal kesilgan qilish mumkin.
• pastga yopish yog'langan tikuv bo'sh o'z ichiga oladi. Keyin yaxshi-qizigan duxovkaga ularni yuboring. xamir hajmi ortadi bo'lsa, kaltaklangan tuxum bilan yog'lang. to'liq pishirilgan go'sht qadar taom pishirib.

xamir ichida Meatballs issiq choy yoki qahva bilan stolga berilishi mumkin. Bundan tashqari, ular tushlik uchun maktabga bolalarni berishi mumkin yoki ishlash uchun siz bilan birga qabul qilish.

kartoshka köftesi

Oson va tez ovqat nonushta yoki asr choyi uchun pishirilgan mumkin.

Tarkibi:

• Ikki yirik kartoshka.
• 50 gramm gevreği grechka.
• Bir tovuq tuxum.
• Tuz.
• O'simlik moyi.

Kartoshka köftesi ovqat xonasida tayyorlanmoqda juda oddiy:

• kartoshka yuvib va Tender qadar qaynatiladi. U soviganidan bo'lsa, teri va panjarasi uni tozalash.
• Agar xom tuxum, tuz va murch bilan "to'ldirish" aralashtiring.
• ho'l qo'llari bilan köftesi shakllantirish va grechka parchasi ularni ketmoq.

Har ikki tomondan ish qismini Fry. har qanday SOS ularni bezak, stol ustida go'shtdan iborat oshirish.

köfte uchun qayla

Siz taom xonasi sug'orib qalin SOS deb deyarli barcha taomlar eslayman mumkin. Kerakli bo'lsangiz, osongina uyda tayyorlash va kotlet bilan xizmat qilishi mumkin.

mahsulotlari:

• sut yarim stakan.
• suv yarim stakan.
• Kichik piyoz.
• un osh qoshiq.
• sariyog ', 40 gramm.
• Tuz va qalampir tatib.

quyidagicha ovqat xonasida köfte uchun qayla tayyorlab:

• Toza piyoz, mayda chopish va Fry oltin jigarrang qadar.
• , Un suv kichik miqdorda eriydi.
• piyoz bilan skovorodkada qolgan suvni to'kib tashlang. Bundan tashqari, sut bor yuboring.
• tuz va murch bilan zarur qayla lazzat olib.
• suyuq qaynatish uchun boshlanganda, suv va un aralashmasidan qo'shing.

Bu qalinlashgan qadar qadar past olovda SOS pishirib.

xulosa

ovqat xonasida bir oila kechki ovqat uchun burger pishiradi. Biz sizning yaqinlaringiz, uning yosh yil esga mamnuniyat mazali taom taqdir va aminmiz. Yoqimli ishtaha!