Qanday kartoshka bilan bir quyon pishirishni. Recipe: kartoshka bilan qovurilgan quyon

Rabbit go'sht behuda parhez bo'lishi hisoblanmaydi. Hatto ichak yoki oshqozon bilan katta muammolar bor odamlar uchun foydalanish mumkin. Uning uzoq qattiq kasallik zaiflashib yoki so'nggi operatsiya azob kishilarga farz - quyon go'shti mukammal hazm bo'ladi va tez quvvat tiklaydi. Tovuq, albatta, ham bunday hollarda mos, lekin foydali bo'lgan, deb - oq - go'zal qattiq va bir oz quruq. A quyon suvli, tender va yumshoq.

Hatto juda sog'lom odamlar quyon, cho'chqa, tovuq va mol go'shti komponentlarini keyin bir chiroyli o'zgarish eb yoqtirmasangiz emas.

quyon taomga

quyon pishirishni bir choh yo'llari mavjud. sabzavot salat makaron uchun - Bu go'sht deyarli har qanday yon piyola bilan birlashtirilgan. Lekin eng, foydali mazali va barkamol kartoshka bilan birikmasi.

oddiy va tez variant, qanday qilib bir quyon pishirishni kartoshka bilan - bir muddat qaynatiladi. Bu taom bayram stol ustiga tegishli bo'ladi va juda oddiy kunda oila zavq beradi. quyon go'sht va kartoshka, piyoz, sabzi, o'simlik yog'i va sevimli ziravorlar tashqari, zarur tayyorlash uchun.

tayyorlash jarayoni

Avvalo, quyon suvda ivitish kerak bo'ladi. Boshqa uy bekalari bu sahnada tengsiz vaqt o'tkazish, lekin eng yarim soat kifoya, deb o'ylayman moyil bo'ladi. So'ngra go'sht kesilgan - kichik emas, lekin katta emas - o'simlik yog'i besh daqiqa va bola. go'sht qattiq bo'ladi va uning juiciness qismini yo'qotadi - biz kartoshka bilan quyon pishirishni, biz emas qovurilgan mumkin ham uzoq uchun ekanligini unutmasligi lozim.

Agar u sotiqni yoqtirmayman agar yarim doira shaklida kesilgan piyoz, sabzi, chiziqlar o'yilgan losyonları yoki. Har ikki qovurilgan quyon o'n daqiqa yarmi. So'ngra suv bilan to'ldirilgan - bu idishlarda mazmunini qamrab va ikki yoki uch barmoq uchun uning ustida cho'qqisini zabt kerak. Barcha bu qirq besh daqiqa yarim soat bo'ladi shavla - yirtqichlardan hajmi va quyon og'irligiga bog'liq.

Agar xohlasangiz, deb - - Keyin tayyorlangan kartoshka kupligini yoki mintaqasi bo'lib kesilgan va qolgan piyoz bilan, sabzi quyon qo'shiladi. Bu quyon retsept kartoshka bilan qaynoq suv bilan choynakka to'ldirib So'nggi qo'shishga keyin o'z zimmasiga olmaydi. kartoshka tender qadar olov u asos bo'ladi. Bir necha daqiqa uchun yakuniy tayyor ziravorlar qo'shish mumkin oldin - yoki go'sht uchun mo'ljallangan, yoki kartoshka muvofiq ekanligini, yoki sevimli o'rnatilgan.

Pech: tez va mazali pishirish

Ajoyib ta'mi imkoniyatlari, qanday uchoqda kartoshka bilan bir quyon pishirishni. Ba'zi isboti bor: karkas zarur emas ho'llash, lekin yuvish va quruq mato yoki sochiq zarur. darhol tuzlangan va qalampir bir split karkas; Bundan tashqari, u quruq arpabodiyon ustiga sepib lozim. Piyoz mayda tug'ralgan; doiralarining o'yilgan tozalangan kartoshka (asosan go'zallik uchun yo'l yoqtirmayman - siz tanlagan kesilgan). Barcha mayonez bilan to'lgan va yaxshilab aralashtiring.

kartoshka bilan bu quyon, odatda, bir chuqur yirtqichlardan tayyorlangan. Lekin qush kichik va agar yuqori tomon bilan PAN mos. yog '(sabzavot) bilan surtdi, bir piyola, u alyuminiy folga bilan o'ralgan, barcha ustida tayyorlangan go'sht va sabzavot bilan amalga yuklansin.

bir o'choq idishga yarim soat bo'ladi. So'ngra folga o'chirildi qamrab, keyin yanada ishlanmalar uchun ikki variant bor. Agar qizil go'sht bo'lsangiz - quyon bilan kartoshka pishirish va shunchaki yana 10 daqiqa davomida o'choqqa qaytarib oldi. Agar pishloq qobig'ini bo'lsangiz - bu rendelenmiş pishloq ustiga teng parchalagan va taomlar tarkibi bir xil vaqt pishirilgan qilinadi.

qovurilgan qovoq bilan quyon

Qovurilgan - kartoshka bilan bir quyon pishirishni qanday uchun yaxshi retsept. tamoyili, shavla variant bir turdagi, balki o'z xususiyatlariga ega. Shunday qilib, u obsushivat sochiq kabi karkas ho'llash kerak emas. Go'sht har tomondan tez qovurilgan va qalin-devor narsa kirib banddir - qozon yoki utyatnitsu, masalan. Tug'ralgan qovoq, kartoshka va piyoz quyon qolgan yog 'qovurilgan, va unga qo'shing. Top olinayotganda tug'ralgan pomidor parchalab. So'ngra qovurilgan quyon u suyultiriladi oldin issiq suv bilan yarmi tushirib, kartoshka va qovoq to'ldirilgan krem bilan. Ogohlantirish! karıştırılarak qatlamlari bilan qoplangan barcha taom talon mumkin, zarur emas.

yirtqichlardan tarkibi kaynaması kelganda, yong'in bir qopqoq bilan yopib kichik, utyatnitsu va Tender qadar issiq intizorlik kelajagi uchun pastga olib tashlanadi. sustlik vaqt idishlarda hajmiga bog'liq.

sevishganlar Multivarki

bir zamonaviy oshxona uskunalari afzal keltirganlar uchun, multivarka yilda kartoshka bilan bir quyon pishirishni qanday bilish foydalidir. Uning modeli juda muhim emas - rejimini söndürme uchun taqdim qilinadi. yontmataş quyon ochiq qopqoq bilan multivarku rivojlanadi boshlanadi, va "bola" darajasida 10 daqiqa davomida hozirlik ko'rmoqda. Bu an'anaviy pechka ustida kabi bo'lishi kerak aylantiring. Bu vaqt mobaynida, kub shaklida kesib kartoshka (albatta, qoqib), sabzi mayda piyoz tug'ralgan artdi. So'nggi ikki sabzavot quyon kiritish qovurishdan oxirida bo'lishi mumkin.

suv bilan suyultiriladi smetana tuz va murch bilan aralashtiriladi. yakunlandi "tovalar" bo'lsa, multivarku kartoshka qo'yish va barcha tayyorlangan krem bilan to'la. qurilma quvvat 860 Vt bo'lsa, chiniqtirish rejimi soat ustida faol bo'ladi. vaqti ortadi yoki shunga ko'ra kamayadi - boshqa hokimiyat bo'lsa.

quyon bilan choynaklar

Bu, shuningdek, bir "mis" retsept hisoblanadi, lekin natija porsiyonlanmalı va juda boshqacha ta'mi bo'ladi. Kesilgan sho'r va ta'zim bilan qovurilgan quyon - emas, balki uzoq uchun. go'sht qozonlarda uyushtirilganligi, murch va xantal bor qo'shiladi. xantal, ketchup yoqtirmayman, uni almashtirish mumkin. Xom kartoshka chiziqlar yoki kub shaklida kesiladi va yuqori qozonlarda quyiladi. Suv to'liq kartoshka qoplangan emas qaraganda bir oz kamroq quyiladi. tuz yoki yo'q qilish - sizning xohishiga ko'ra; Amalda, quyon allaqachon sho'r, shuning uchun mumkin va betaraf bo'ladi.

yarim soat uchun choynaklar tandirda o'ting. vaqt o'tishi bilan qanday - sariyog ', har bir parcha qo'shib, va qaytarib olib. haqida o'n besh daqiqa bir och oila boqib keyin.

Rabbit - mazali narsa. ; Pastasi shaklida bir salat, bir qismi sifatida, qo'ziqorin bilan - Siz boshqa retseptlar deb o'ylayman mumkin quyon go'sht osh va go'sht suvlari ham oddiygina mazali bo'ladi. variantlar hech kim sizni xafa qilmaydi.